根據 T+L 讀者評價，這座愛爾蘭城堡是世界上最好的酒店之一

步入阿黛爾莊園在南部愛爾蘭你會感覺彷彿進入了童話故事。建於 1800 年代，是鄧雷文伯爵現在是豪華酒店和高爾夫度假村。它已成為愛爾蘭熱情好客皇冠上的一顆明珠——這座富麗堂皇的度假勝地將其豐富的歷史與現代設施完美地融為一體。

去年春天，我前往愛爾蘭的利默里克郡（距離都柏林約兩小時車程），親眼看看是什麼讓這家飯店成為世界上最好的飯店之一。 （阿黛爾莊園剛剛做了T+L 500 名單，其中詳細介紹了世界上最好的 500 家酒店，根據旅遊+休閒讀者。

當我開車前往阿黛爾莊園時，我立即被這棟建築的巨大規模所震驚。新哥德式建築引人注目，鴿灰色石灰岩一望無際，屋頂上的石像鬼俯瞰地面。建築物的外觀充滿了奇特的裝飾，包括 365 個彩色玻璃窗和 52 個煙囪。

莊園內，大膽的建築風格與溫馨宜人的休息室裝飾相平衡。經過重大修復後，這座莊園變成了當代的奢華天堂，同時仍然透過獨特的家具和原創藝術品來紀念其 19 世紀的歷史。

104 間設計獨特的客房均配有豪華沙發、客製化掛毯和白色大理石浴室，每間客房都顯得風格高雅。而且，如果您像我一樣幸運，您的房間將可以看到窗外美麗的正式法式花園的景色。

該酒店修復後的其他亮點包括大宴會廳、電影院和最先進的水療中心。飯店內還設有無邊際泳池、蒸氣浴室和桑拿浴室。

現場活動雖然很豐富，但也不是很豐富。有一瞬間我正活出我的生活布里奇頓優雅的幻想下午茶在畫廊，我喝了香檳和招牌混合茶。接下來，我去觀看獵鷹表演，在那裡我遇到了阿黛爾的獵鷹、老鷹和最可愛的獵鷹角鴞——恰當地命名為「Tiny」。

我們的教練提高了賭注，給我戴上棕色皮革手套，享受自由飛行的體驗。在她的訊號下，一個哈里斯鷹它從附近的一棵樹上飛過，張開翅膀落在我的手臂上。這一切都發生在我來到阿黛爾的頭三個小時。 「在哪裡是我？我難以置信地想。

即使在飯店內散步也是一場冒險。畢竟，這座巨大的莊園佔地 842 英畝。 （從長遠來看，這僅比紐約市中央公園的面積少一英畝。）客人還可以騎著 Adare 提供的自行車穿越酒店，或安排馬車之旅。

阿黛爾莊園的員工和飯店一樣特別。每個成員都對自己的手藝和財產懷有真正的熱愛——這種熱愛是顯而易見的，也具有感染力。

奧哈洛倫 (Gerry O'Halloran)，精力充沛的經理帕德爾俱樂部，他鼓勵我嘗試板球課程。 （帕德爾是一項介於網球和壁球之間的球拍運動。）他對這項運動的熱情激勵我嘗試一些我以前從未做過的事情。儘管我給自己的表現打了 2 分（滿分 10 分），但我仍然樂在其中。

威利‧福特，經理阿黛爾鄉村追求，與他可愛的愛爾蘭拉布拉多犬“午夜”和“影子”一起展示了值得獲獎的獵犬表演。最後，阿黛爾酒店總經理布倫丹·奧康納 (Brendan O'Connor) 解釋說，員工的專業知識和熱情是阿黛爾莊園與眾不同的獲勝組合。 「我們的目標是在我們所做的事情上做到最好，」他告訴我。

精緻的餐廳，橡樹廳, 是利默里克唯一的米其林星級餐廳。為了我的飯菜，主廚麥克特威迪創造了精緻的時令菜單，突出了來自都柏林的手工扇貝、牛肉和牛尾等愛爾蘭食材希金斯家族屠夫以及每道菜的葡萄酒搭配。

距離莊園步行一小段比較休閒馬車房。對於飲料來說，沒有比這裡更好的地方了馬具室。這是阿黛爾 (Adare) 自己的地下酒吧風格的酒吧，隱藏在度假村的地下室一扇不起眼的木門後面。賓客和當地遊客可以品嚐葡萄酒、客製化雞尾酒或從其豐富的威士忌庫中挑選一杯。有些瓶子非常稀有，因此被鎖起來。

在這裡，我享受了由度假村威士忌大使 Tommie Doyle 主持的私人威士忌品嚐會。 （是的，這就是他真正的頭銜。）多伊爾熱情地向我講述了「生命之水」的歷史。他將個人軼事和歷史事實無縫地融入他的演講中，並以品嚐 The Tack Room 收藏的四種最好的愛爾蘭威士忌來結束會議。

「享受威士忌的方式沒有錯誤，」多伊爾建議道，他消除了品嚐威士忌時的所有挑剔。 “隨心所欲地享受它，不管它感覺如何，那就是對的。”

每晚價格起價為 830 美元。要了解有關阿黛爾莊園的更多資訊或預訂住宿，請前往adaremanor.com。