根據“頂級廚師”法官的說法，這些是多倫多吃飯的最佳地點

布拉沃（Bravo）屢獲殊榮的比賽“頂級廚師”（Top Chef）介紹了近二十年來，將世界介紹給了非凡的烹飪才華，從而啟動了著名廚師的職業生涯，例如斯蒂芬妮·伊扎德（Stephanie Izard），理查德·布萊斯（Richard Blais）和梅·林（Mei Lin）。

近年來，該節目帶動了全球的參賽者和觀眾，不僅展示了美國烹飪人才的深度和廣度，而且展示了全球各種文化和社區的豐富食物傳統。

這次，“頂級廚師”在邊境北部冒險，在加拿大最大的大都市和世界上最多樣化的城市之一的多倫多拍攝了第22季的大部分。雖然觀眾可能會假設參賽者並自由地探索他們的拍攝地點，但現實卻大不相同。為了維持演出的保密性，參與者通常會在場景中隔離，他們對主持人城市的經歷仔細編排了拍攝時間表。

作為多倫多和長期的“頂級廚師”粉絲，我有幸觀看幕後的魔術，從訪問場景到演出的招牌餐廳戰爭情節。最重要的是，我坐在節目中受人尊敬的法官（Kristen Kish，Tom Colicchio和Gail Simmons）坐下來，發現他們個人多倫多的最愛，從隱藏的寶石到必須嘗試的經驗。

（注意：“頂級廚師”在星期四晚上的Bravo播出，第二天在孔雀上晚上9：00-10：15 pm。）

蓋爾·西蒙斯（Gail Simmons）

當“頂級廚師”宣布加拿大作為第22季地點時，沒有人比蓋爾·西蒙斯更興奮。對於多倫多本地人來說，展示她的城市與平衡家庭訪問，趕上老朋友並保持她作為法官的專業職責的壓力的興奮。她對這座城市美食界的親密了解證明是無價的，因為她為電影和當地故事的最佳地點提供了內部知識。

對於想追溯該節目的多倫多旅程的遊客，西蒙斯建議他們拍攝兩個壯觀的地點：雄偉壯觀洛馬之家，這座城市中心的哥特式複興城堡，以及風景如畫的尼亞加拉河畔尼亞加拉（Niagara-on-the Lake），距離酒店有一個半小時的車程。她的個人餐廳建議讀起來像是一封給城市多元化餐飲場景的情書：Casa Paco，中國美食陽光明媚的中國人和魅力Brodflour麵包店。

西蒙斯解釋說：“多倫多的特殊之處在於，所有共存的社區都有很多不同的社區，這些社區在人口統計學上與紐約或洛杉磯有所不同。”例如：“我們都有自己的移民道路，在多倫多，這意味著四個不同的唐人街，加勒比海，斯里蘭卡和希臘社區中的驚人廣闊。”在這些社區中，有無窮無盡的事情要探索。她還建議遊客在美國不可用的加拿大零食，將巨型酸鍵和咖啡脆巧克力棒命名為捕捉當地風味的個人最愛。

克里斯汀·基什（Kristen Kish）

該節目的主持人和第10季的冠軍克里斯汀·基什（Kristen Kish）散發著與她的法官西蒙斯（Simmons）同樣的熱情，這些年來，通過家庭訪問建立了自己與多倫多的聯繫。對於希望通過她的烹飪鏡頭體驗城市的遊客，Kish建議在Aloette，著名的龍蝦塔Fishman Lobster Clubhouse餐廳和比薩餅丹尼的披薩小酒館。

對於真正想了解多倫多飲食文化的人們，Kish建議探索餐館以外的地方。她建議您花時間去當地超市進行適當的小吃探險，例如農場男孩，以及當地的藥房，遊客可以清楚地發現加拿大零食。 “我喜歡番茄醬和全面的薯條。任何味道維基小姐她說，籌碼值得帶家人和朋友作為紀念品，並指出這些獨特的加拿大風味在美國找不到。對於甜點愛好者，她指出夏天的冰淇淋在Ritzy Yorkville社區是必不可少的目的地，篝火棉花糖冰淇淋味提供了當地創新的味道。

為了真正欣賞多倫多的烹飪遺產，Kish建議潛入城市的美食史，包括令人驚訝的發現，例如壽司比薩的加拿大起源和夏威夷披薩。但是，她最熱情的建議是探索這座城市多樣化的美食界，尤其是強調牙買加餡餅是像徵多倫多多元文化風味的必不可少的物品。

湯姆·科利西奧（Tom Colicchio）

備受讚譽的廚師和餐館老闆湯姆·科利西奧（Tom Colicchio）將老兵的敏銳眼光帶到了加拿大的用餐現場。儘管他通常更喜歡在拍攝過程中在家準備簡單的飯菜（在多年的專業食品判斷中養成的習慣），但他精心策劃的多倫多體驗為初次訪客提供了寶貴的見解。

對於那些尋求卓越用餐體驗的人，科里奇奧指出了他在拍攝第22季時用餐的兩家傑出餐廳：主要海鮮宮，由名人廚師Matty Matheson和阿扎爾在充滿活力的Ossington Avenue Strip上。後者由加拿大餐館老闆珍妮特·祖卡里尼（Janet Zuccarini）擁有，他認為他認為是美味的東地中海和中東美食。對於欣賞家庭烹飪餐或想像當地人一樣體驗多倫多的遊客，他建議探索諸如此類的優質雜貨店Longo的市場，即使簡單的成分也會發光，也在他購買的物品來製作簡單的西蘭花和麵食菜餚。

“這聖勞倫斯市場真是太棒了，那裡有一些很棒的東西。 ”科利奇奧強調說，這是美食家的重要場所。憑藉其迷宮的120多種專業食品供應商，這個歷史悠久的市場展示了該市的一些最好的工匠烘焙食品，新鮮的農產品，優質的肉類，優質的肉類和海洋食品。