黑人啤酒商如何改變華盛頓特區的啤酒場景

如果華盛頓特區追趕得很慢精釀啤酒，然後它很快就會在一個關鍵方面成為國家領導者：黑人代表權。

首都迎來了第一家現代製造啤酒廠，直流布勞截至 2011 年，目前擁有 3 家黑人擁有的啤酒廠，約佔總啤酒廠的 20%全市共15個。

連同黑釀運動是一個旨在縮小華盛頓黑人人口與精釀啤酒之間差距的華盛頓組織，這些啤酒廠（桑科法，歷史最悠久，於 2018 年推出；靈魂超級;和城市花園）正在推動基調和風味的改變，這有可能改變城市的啤酒文化。

以在華盛頓出生長大的 Eamoni Tate-Collier 於 2021 年創立的 Urban Garden 為例。旗艦品牌是洋甘菊，一種含有洋甘菊和蜂蜜的金色啤酒。它平衡了濃鬱的蜂蜜風味和溫和的酸度，口感順滑，與過去十年多來美國精釀啤酒所採用的啤酒花口味相去甚遠。

「我喜歡在啤酒中加入香草、香料和水果，」她說。 “我關注的是啤酒花，而不是啤酒花。我想給我的啤酒帶來不同的味道，讓它就像你在喝草本茶一樣。”

泰特科利爾熱衷於讓精釀啤酒成為更受黑人顧客歡迎的地方，她與黑啤酒運動的四位創辦人都有同樣的願望。該公司成立於 2018 年，舉辦活動並合作釀酒，作為鼓勵更多黑人進入啤酒廠酒吧活動的一部分。

「我們希望（在舉辦活動時）創造一種體驗，」社會學家、該組織創始人之一 Courtney Rominiyi 說。 「例如，我們確保我們有音樂來吸引我們想要參加的群體。這是為了創造一種氛圍和體驗，以及一個歡迎消費者的空間。我們正在穩步取得進展。每一次活動，我們越來越了解我們的消費者群，我們在活動和酒吧看到越來越多的黑人。

當黑人擁有的啤酒廠在美國各地發展時，皇冠和啤酒花在 洛杉磯 至嬉皮花在亞特蘭大，華盛頓特區是合適的美國第一個黑人人口占多數的城市1957年，起主導作用。市區外還有許多啤酒廠，包括帕圖森特釀酒公司在馬裡蘭州查爾斯縣。

與 Patuxent 不同的是，華盛頓特區的啤酒廠沒有實體店，但有固定的銷售點。其中包括 Heurich House 的啤酒花園，該博物館位於 20 世紀初華盛頓啤酒大亨 Christian Heurich 的故居內； Metrobar，一個專門銷售當地產品的戶外場所，位於 DC 地鐵車廂周圍；精釀啤酒窖 (Craft Beer Cellar) 是 H 街走廊上的一家酒類商店，出售各種當地黑人擁有的啤酒廠產品。

也許很快，華盛頓特區就會出現黑人擁有的酒吧——這當然是泰特科利爾的目標——但在那之前，還會舉辦諸如 Soul Mega 三週年慶典等活動，盛大節，將於 8 月 27 日在沃爾特·里德公園西區舉行。與會者不僅可以喝到 Soul Mega，還可以喝到 Sankofa、Urban Garden、Patuxent、Black Viking、Liquid Intrusion 和 Joyhound，這些公司都是位於華盛頓特區及其附近的黑人擁有的公司