這個落基山州以戶外冒險而聞名，但它隱藏了一個鮮為人知的葡萄酒區域

儘管該國有一些最具挑戰性的風土，但科羅拉多葡萄仍將該州置於葡萄酒地圖上。

葡萄園葡萄園的葡萄園風景優美，帕利塞德的葡萄園。 照片：

Alessandra Amodio/Travel +休閒

儘管美國葡萄酒的歷史沒有像波爾多或Rheingau相同的悠久歷史，但我們的葡萄種植地區無可忽視。當然有擁有將近170年的生產，以及其他加利福尼亞葡萄酒地區，例如索諾瑪和中央海岸。近年來，在俄勒岡州，弗吉尼亞州，德克薩斯州和紐約手指湖等地區，全國各地湧現了葡萄酒熱點。但是，葡萄酒鑑賞家經常忽略一個以其滑雪山脈而聞名的西方國家，而不是其年份：。

自1890年以來，葡萄酒葡萄已經在百年紀念州種植，但直到1970年代後期才能全面生產。現在，整個科羅拉多州有150多個釀酒廠，國家播放了諸如諸如科羅拉多州長杯和節日科羅拉多山酒節。大約80％的科羅拉多葡萄來自大山谷美國葡萄種植區，位於大章克申和帕利薩德之間-之一旅行與休閒2025年最佳去的地方。顯然，那裡發生了驚人的事情。

“我們的目標是將科羅拉多州放在地圖上，並證明我們可以從該地區釀造出驚人的葡萄酒。”卡爾男孩酒莊。韋伯在大山谷Ava擁有兩個葡萄園，總計約32英畝。 “對於科羅拉多州的葡萄酒來說，有一種有趣而活潑的葡萄酒，它們從來都不是同一年。”

乍一看似乎是一個種植葡萄酒的不尋常的地方。在這裡，維格隆人必須與更惡劣的氣候，更高的高度和不斷波動的溫度抗衡，但這只是促使種植者變得更具創造力。許多人培養了冷心品種，在炎熱，溫暖的沙漠氣氛中也生長得很好。生長季節在這裡較短，但是炎熱，晴天，鞭打山風，高度6,800英尺的山脈和岩石鹼性土壤的組合使得真正有趣且獨特的風土。

“我們都在推動信封，並探索科羅拉多州的葡萄酒是什麼以及它可能是什麼。在這裡整個賽季的挑戰和勇氣使這個地區非常可愛。”Sauvage Spectrum Estate釀酒廠和葡萄園。

科羅拉多州的葡萄酒場景相對年輕，但在美國雷司令，赤霞珠，馬爾貝克，特洛德戈和維奧尼爾的所有葡萄酒中大約產生了大約2％的葡萄酒。對農業主義的興趣也激增，西部坡度風景如畫的山峰已成為受歡迎的旅遊勝地。釀酒廠甚至在諸如前部範圍和州其他地區等目的地中彈出，那裡無法種植葡萄。

韋伯說：“葡萄酒應該到處都有不同的味道，並反映出不斷增長的地區的獨特之處。我們稱其為美國葡萄酒的野外葡萄酒，科羅拉多葡萄酒是一次冒險。”

這是我們整個百年紀念州最喜歡的釀酒廠。

Balistreri葡萄園

來自Balisteri葡萄園的Syrah瓶。

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這舒適的家庭釀酒廠自1998年以來，就一直在丹佛（Denver）以北製作天然葡萄酒。我的一些最愛包括2022年Syrah CSU葡萄園，2022年Syrah Horse Mountain Vineyard和The Cherry Wine，這是一個真正美味的瓶子，可以與甜點飲。

卡爾男孩酒莊

卡爾男孩酒莊不斷地推動科羅拉多葡萄的極限並自我重塑，並在其富有想像力的葡萄酒中展現出來。該公司的品嚐室遍布全州，包括丹佛，帕利塞德，布雷肯里奇和他們的旗艦利特爾頓。不要錯過Carboy起泡的總理閃閃發光或大膽的Teroldego。

修復葡萄園

葡萄園葡萄園和品嚐室外的老式汽車在葡萄園葡萄園。

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修復葡萄園位於帕利塞德（Palisade），建於“死葡萄園”（Dead Vineyard），因此名稱。業主加里（Gary）和琳達·布勞恩斯（Linda Brauns）試驗了2012年灌溉田野（以前一直在努力壯成長），到那年春天，大約80個藤蔓又回來了。在訪問期間，我取樣了Restoration的2020 Pinotage，這使我想起了我在南非享用的葡萄酒。雖然Pinotage（可悲的是）僅適用於葡萄酒俱樂部成員，但2023 Sauvignon Blanc，2022年白色田野混合物和2022年Tempranillo也值得注意。

sauvage頻譜

Sauvage Spectrum的葡萄園和葡萄酒瓶。

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另一個帕利塞德本地和相當年輕的釀酒廠，sauvage頻譜首次發行的Sparklet於2019年開業。在我認為，Domaine（紅色混合物）在日落國際葡萄酒比賽中贏得了黃金，但我認為，其2022年的Teroldego，2022年的Albarino和Pet-NatMagénta也超出了特殊之處。

扣家庭葡萄酒

酒桶家庭葡萄酒它是Gunnison唯一的葡萄園，在海拔6,800英尺處，它是北美最高的商業Pinot Noir葡萄園。

店主兼創始人喬·巴克爾（Joe Buckel）說：“我們一直認為科羅拉多州的水果是高質量的，現在種植者正在了解釀酒師製作優質葡萄酒所需的東西。

雖然Buckel喜歡RoséPétnat的2022年，但我在2023 Sauvignon Blanc，Hawk's Nest Pinot Noir 2022和2022 Cabernet Franc中無法獲得足夠的能力。

風暴地窖

從霍奇基斯風暴地窖的露台上欣賞山脈的風景。

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紅色往往是最受歡迎的葡萄西麋鹿阿瓦， 但風暴地窖正在創造一些真正美味的白色和桃紅葡萄酒。這家釀酒廠位於海拔6,000英尺的地方，可提供令人嘆為觀止的山景，並位於北半球可能生長的地方的邊緣。 Storm Cellar全年舉行有趣的品嚐晚餐，客人可以學習如何將桃紅葡萄酒與牛排配對。我仍在考慮它的2021年ITASCA，這是完美的溫暖天氣。