酒店專業人士 David Grutman 分享他的邁阿密必去之地、家庭旅行回憶以及您會發現他“最喜歡的餐廳”之一的隨機地點

格魯特曼的努力使他在 305 及以上的範圍內取得了成功。

大衛‧格魯特曼. 照片:

蓋蒂圖片社

無論如何,大衛·格魯特曼正在從生活中剔除一大塊。

這位土生土長的佛羅裡達人被稱為“佛羅裡達先生”。邁阿密」的熱情好客和烹飪創意,以及他看似無盡和真誠的聯繫。在某一天,人們可以看到他與湯姆·布雷迪共進晚餐,與家人朋友大衛·貝克漢姆和維多利亞·貝克漢姆閒逛,並在邁阿密國際隊的比賽中為萊昂內爾·梅西加油。

他是創辦人格魯特飯店,他的主要創作包括邁阿密海灘最熱門的夜總會,邁阿密海灘楓丹白露酒店的 LIV,(他與 Pharrell Williams 合作打造)以及 Gekkō(他與 Bad Bunny 合作創建)、Papi Steak、Komodo 和 Casadonna 等熱門餐廳。

然而,儘管 Grutman 非常喜愛 305,但近年來他的業務擴張導致他在路上花了更多時間。他告訴旅遊+休閒他最喜歡出差的地方是拉斯維加斯和達拉斯。

他對拉斯維加斯的T+L 表示:「它已經不再是一個我不一定喜歡休閒旅遊的城市,但我感受到了它的吸引力。現在我在那裡有四家企業,我只是看到了它的競爭力。去那裡讓我很興奮。大多數人會說,“哦,兩天就夠了。”我現在可以在那裡待兩週或更長時間,因為我喜歡拉斯維加斯的生意。

2023 年 4 月,Groot Hospitality 在達拉斯開設了科莫多前哨基地。 2023 年底至 2024 年初,該公司在擁有 3,600 多個房間的新客房內開設了 Komodo、Papi Steak、LIV 和 LIV Beach 餐廳

但說到娛樂旅行,這位兩個孩子的父親經常與夜生活大師兼朋友、TAO 集團聯合首席執行官諾亞·泰珀伯格(Noah Tepperberg) 一起回憶起最近兩家人去科西嘉島的旅行。

「我們租了一艘雙體船……這是一艘Sunreef 80 英尺長的雙體船,我們最終住在Domaine de Murtoli,」格魯特曼回憶道。都讓我驚嘆不已。在烹飪和氛圍方面,我從未有過如此令人難以置信的體驗。

大衛·格魯特曼提供

格魯特曼最喜歡的其他目的地包括沙烏地阿拉伯阿盧拉、義大利佛羅倫薩以及巴黎戴高樂機場的一個特殊地點——法航頭等艙休息室菜單由米其林多星主廚 Alain Ducasse 烹製。

「這是我在整個巴黎最喜歡的餐廳......他們有在你面前翻滾並雕刻的雞肉,還有鬆露和火腿的蝴蝶結麵條,」他說。 ..這太瘋狂了」。

回想起最近一次住在佛羅倫薩四季酒店的佛羅倫薩之旅,他說:「我通常會去參觀大教堂,然後就出去。這一次,我在佛羅倫薩四季酒店呆了四天……我什至不知道我是否看到了大教堂,因為我非常喜歡那個地方。

大衛·格魯特曼和妻子伊莎貝拉·蘭赫爾·格魯特曼在義大利。

大衛·格魯特曼提供

如果你問他,什麼才是完美的假期? “家庭、奢華和美學融為一體。”

「對於我的兩個女兒,我只是想確保她們能夠得到娛樂並享受這段經歷。而且我也希望能夠放鬆,」他說。

當談到在旅行和夜生活行業的旋風冒險中保持健康的生活方式時,格魯特曼告訴 T+L,他試圖盡可能保持自律,對網球的熱情給了他動力。

「此時,我真的嘗試著計算一下我什麼時候可以吃飯,什麼時候睡覺,一落地,我就用我的 Prince 網球拍打網球場,」他說。飯店禮賓部都會為我預訂球場和教練。我盡力為舉重室預訂一名教練。但是,有了我的球拍,我至少知道我正在進行有氧運動。

格魯特曼是一位狂熱的網球迷,並與他密切合作王子自2019年起,他現在擔任該品牌的創意總監和共同所有者。

「對我來說,我喜歡那些能喚起我童年回憶的東西,」他說。 「當我上國中和高中時,我喜歡看安德烈·阿加西和整個搖滾網球時代。對我來說,Prince 是其中非常重要的一環。對我來說每個人都在玩 Prince,那是一個叛逆的品牌。這並不悶,很有趣。能夠重啟 Prince,記住它的傳統並將其帶到今天真是太棒了。

正如格魯特曼所說,沒有比家更好的地方了。他最喜歡的用餐地點包括邁阿密切片披薩店和舒適的浮標義大利餐廳。回到魔術城的家後,他高興地說,“住在邁阿密最棒的一點就是你總是很高興回家。”