我是駐巴黎的旅遊作家，這家位於香檳的精緻酒店是我在法國最喜歡的住宿之一

法國維奈的 Hostellerie La Briqueterie 外景。照片：

xavier ferrand/由 Hostellerie La Briqueterie 提供

隨著 Hostellerie Briqueterie & Spa 最近的翻修，現在有更多的理由從巴黎跳上火車前往埃佩爾奈（就好像眾多香檳酒廠倒出的優質起泡酒還不夠似的）。

這家前身為磚廠的豪華飯店是 Beauvallon Collection 集團的最新成員，第一個地址是塞德爾水療飯店，坐落在勃根地博訥的葡萄園之中。創辦人 Amaury Rostagnat 的目標是打造一間溫馨的飯店，讓人感覺就像時尚親戚的家一樣，非常適合房地產投資組合中不包括法國鄉村莊園的人。

我和我的丈夫和小孩一起搭火車到達埃佩爾奈。搭火車 15 分鐘到達香檳區維奈 (Vinay-en-Champagne) 後，我兩歲的孩子跑進 Hostellerie Briqueterie & Spa 的大門，感覺賓至如歸。我們跟著他穿過配備木樑、現代沙發和古董鏡子的沙龍。我注意到壁爐角落有一隻狗懶洋洋地躺著。

飯店休息室的壁爐周圍設有舒適的沙發。

xavier ferrand/由 Hostellerie La Briqueterie 提供

40 間客房和套房的每一間都俯瞰田園風光，部分客房和套房設有綠草如茵的露台。我們優雅的尊享房通風寬敞，甚至還配有嬰兒床。從木製架子上富有表現力的藝術品到絎縫床頭板和手工製作的床頭櫃，我在每一個細節中都感受到了建築師瑪麗·庫爾杜安 (Marie Courdouan) 的深情策劃。 60 多名家具供應商和工匠為這座擁有 50 年歷史的羅萊夏朵莊園的復興發揮了重要作用。庫爾杜安的願景是「更新和重新解釋，而不偏離已經存在的東西，」她告訴我。

繼品嚐帶著新鮮水果和蛋糕，我們花了一個下午的時間在這片佔地 10 英畝的土地上閒逛，這裡繁茂的玫瑰花園以其令人陶醉的香味吸引著我們。覆蓋著弗吉尼亞爬山虎和野玫瑰的涼棚為我們遮蔽了夏日的陽光，而迷宮般的灌木叢則提供了一條有趣的跑步路徑。花園噴泉中流淌的水聲為冥想提供了配樂——與巴黎林蔭大道的喧囂形成了鮮明的對比。這種純粹的喜悅感伴隨著我來到了水療中心，而孩子們則在長滿橄欖樹、垂柳和紫色楓樹的大片綠地上漫步。

在 Maison Caulières 水療中心的兩間護理室之一的按摩床上沉入水中之前，室內溫水泳池就吸引了我的注意。在俯瞰酒店爬滿常春藤的牆壁的按摩浴缸中快速暢遊後，我的身心儀式開始了。熟練的雙手在家族經營的 Maison Caulières 精心調製的招牌身體油的幫助下，放鬆了每一塊緊繃的肌肉。毗鄰兒童俱樂部，我無疑會很熟悉，健身房的木製划船機看起來很誘人，但我來這裡是為了安靜。

雖然水療中心成為我的避難所，健身房成為我丈夫的避難所，但兒童俱樂部實現了我們兩歲孩子的每一個可以想像的夢想。庫爾杜安為各個年齡段的孩子們準備了“彩色繭”，其中包括一張足球桌、玩具廚房、毛絨玩具和足夠的蠟筆，可以滿足任何年輕藝術家的創意願景。

我們一致認為，這家餐廳的重新設計很時尚，超出了我們的預期。當我們盡情享用西葫蘆花、藍龍蝦和新鮮捕獲的魚時，我們初露頭角的美食家則享用了當地供應商採購的肉類和奶酪拼盤。我們跳過誘人的天鵝絨休息室去喝了一杯睡前酒，渴望醒來並重新開始我們的鄉村生活，有足夠的時間聞玫瑰花香。

以下是我對新裝修的 Hostellerie Briqueterie & Spa 酒店的評論，該酒店歡迎各個年齡段的客人。

Hostellerie Briqueterie & Spa 旅館

經過大規模翻修後，客房和套房更加明亮、明亮，而休息室和餐廳則將歷史細節與現代風格融為一體。
從 Hostellerie Briqueterie & Spa 出發，開車很快即可抵達埃佩爾奈和蘭斯周圍的數十家小型香檳生產商和著名酒窖。
無論您想在葡萄園裡度過浪漫的假期，還是想要多代同居，Hostellerie Briqueterie & Spa 都提供適合各個年齡層和口味的活動和餐飲選擇。

房間

豪華客房的內部。

xavier ferrand/由 Hostellerie La Briqueterie 提供

40 間獨特的客房和套房面積從 66 平方英尺到 239 平方英尺不等，唯一的相似之處就是都注重法國工藝。訂製的木質家具和現代黃銅裝置與森林綠色和白色的牆壁相映成趣，彰顯出現代的精緻感。雲朵般的地毯、舒適的椅子和景觀進一步與大自然連結在一起。如果樹葉沒有給人留下深刻的印象，請打開電視或計劃一場即興的舞會，馬歇爾風格。

簡約的浴室配有老式英式水龍頭和鍍鉻基座上的洗手盆，並自豪地提供 Maison Caulières 的可持續洗浴用品。

要感受腳趾之間的泥土氣息，您可以選擇豪華露台客房，一直延伸到花園，或選擇香檳或特色套房來容納一個大家庭。

飲食

Hostellerie Briqueterie & Spa 飯店餐廳的廚房由當地一流製作人領銜，由摩洛哥廚師 Nawal Rezagui 精心烹製，烹製出無可挑剔的法國美食。花園裡種植一些芳香草本植物，透過凸窗可以俯瞰花園。晚餐選擇（包括五道菜的品嚐菜單）包括週三至週日的季節性精選鹹味和甜味菜餚，僅在周日供應午餐。時尚的空間配備深色木材、潔白的桌布和圖案窗簾，可轉變為更休閒的小酒館，供應週一和週二的周中午餐和晚餐。預訂不僅限於飯店客人。

早餐場景更質樸，桌上鋪著手工製作的摩洛哥澤利格瓷磚，還有木椅。寬敞的陽光明媚的房間通往露台，精選糕點包括廚師的創意作品，其中混合有大量優格、冷盤和起司。

酒吧不乏各種香檳品牌，還有令人羨慕的葡萄酒和雞尾酒菜單。

活動與經歷

十九英里外是法國君主的故居蘭斯，也是凱歌香檳 (Veuve Clicquot)、瑞納 (Ruinart) 和泰廷格 (Taittinger) 香檳酒莊的所在地。埃佩爾奈 (Épernay) 距離酒店僅 4 英里，這裡擁有著名的香檳大道 (Avenue de Champagne)，為您提供大量在領先葡萄酒生產商品嚐葡萄酒的機會。這些被聯合國教科文組織列為世界遺產的香檳酒莊和酒窖佔地不少於 68 英里。這只是選擇哪些能激發您胃口的問題。

水療中心

Hostellerie Briqueterie & Spa 的泡棉不僅限於香檳。溫水泳池旁設有室內按摩浴缸，讓您盡情享受歡樂時光。享受完熱氣騰騰的土耳其浴室後，前往法國首家 Maison Caulières 水療中心，讓身心煥然一新。兩間理療室中的一間可供情侶享受共同的感官之旅。如果沒有在水療中心盡情享受，可以溜進花園裡的躺椅，或者跳過水療中心去健身房享受刺激，那裡的木製 WaterRower 和跑步機將讓您保持最佳狀態。

適合家庭的產品

一旦發現了設備齊全的兒童俱樂部，小朋友可能會像大人一樣喜歡 Hostellerie Briqueterie & Spa。棋盤遊戲、街機遊戲和桌上足球等待著熱切的玩家，而舒適的沙發則是舒適的閱讀場所。繪畫桌適合年輕藝術家的需求，遊戲廚房將為每個活躍的幼兒烹調夢幻菜餚。如果父母偷偷去健身房或水療中心，可應要求提供保母服務。

所有客房和套房均可容納嬰兒；餐廳為2至12歲的兒童提供菜單。