飯店酒吧如何成為旅行中品味當地文化的最佳場所

在任何一個晚上，諾托斯 (Notos) 的屋頂酒吧羅馬六善酒店，令人愉快地嗡嗡作響。在經過修復的15 世紀宮殿頂上，空氣中瀰漫著迷迭香和薰衣草等地中海綠色植物的芬芳，穿著華麗的人們正在喝著雞尾酒，周圍是這座城市一些最具標誌性的地標的壯麗景色，包括聖彼得大教堂的圓頂和聖彼得大教堂的圓頂。不過，這裡的人潮並非飯店客人或遊客，通常約 70% 是城市居民。剩下 30% 的遊客不僅可以體驗這座永恆之城的魔力，還可以感受到明顯的當地氛圍。

該酒店擁有多個概念，包括屋頂酒吧和露台Bivium，這是一家寬敞且光線充足的餐廳、咖啡館和酒吧，據總經理Francesca Tozzi 介紹，其設計目的是“歡迎當地社區並與當地社區互動” 。

雖然目的地飯店的酒吧並不新鮮（請參閱：香檳吧紐約廣場飯店或巴爾·海明威在巴黎麗茲酒店），一些酒店酒吧已成為當地社區聚集的所謂第三場所。這個概念涉及在辦公室和家之外，在咖啡館、公園和廣場等地方與熟悉的面孔一起度過空閒時間。但從本質上來說，酒吧文化讓你更容易與坐在你旁邊凳子上的人搭訕，而不是與旁邊的小酒館桌子忙著喝咖啡奶油或吃牛排薯條來打破僵局。

對於一些經驗豐富的旅客來說，在飯店酒吧消磨時間意味著錯過體驗目的地更獨特的機構，例如百年歷史的小吃吧或簡陋的爵士樂俱樂部。但這類酒店酒吧提供了獨特的體驗，精心設計的節目、突出當地食材的菜單以及熱鬧的氛圍（部分歸功於一群常客）。就像當地人一樣，旅行者不必成為過夜客人即可體驗這些地方。

托齊告訴我們，在羅馬，六善酒店“全年策劃豐富的娛樂活動，其中包括現場音樂、周中開胃酒體驗、健康節目和特別活動”旅遊+休閒並補充說，這些都是「吸引當地社區並與內部客人建立聯繫」的絕佳機會。

2023 年 10 月，慕尼黑瑰麗酒店是第一家豪華酒店十年來，它已經成為了一個吸引常客的地方，其三家餐飲店的顧客比例超過 80% 是本地人。在精緻的 Montez 酒吧，每日現場爵士樂表演和招牌雞尾酒旨在吸引這兩個群體。

「從一開始，我們的目標就是深入融入當地社區，」慕尼黑瑰麗酒店集團傳播總監 Alice Buchsbaum 說。富施爾瑰麗酒店，告訴T+L。 “我們的目標不僅是吸引國際客人，還要創造一個當地人可以聚集並與志同道合的人聯繫的空間。”

除了社交節目和菜單之外，一些新酒店的設計也是有意為之——創造讓那些不過夜的人感到賓至如歸的空間。慕尼黑瑰麗酒店的酒吧、餐廳和水療中心均設有獨立入口，客人無需經過酒店即可參觀。 「這種設計確保了當地的感覺，使其像參觀城市中的普通餐廳或水療中心一樣方便和溫馨，」布克斯鮑姆說。

在馬德里，受歡迎的現場餐廳麥格納瑰麗別墅飯店該酒店的助理酒吧經理米格爾·安赫爾·羅德里格斯 (Miguel Ángel Rodríguez) 表示，酒吧也有單獨的入口，雖然接待了當地和國際客人，但馬德里人的比例更高。在克里倫酒店在巴黎，自 19 世紀開業以來，俯瞰著協和廣場，吸引了當地人（包括埃德加·德加和亨利·德·圖盧茲-勞特累克等藝術家，他們在自己的畫作中使這個空間永垂不朽）。如今，大約一半的顧客是當地人，他們回來是為了酒吧“令人驚嘆的建築和豐富的歷史氛圍，而且還因為其卓越的服務和季節性雞尾酒菜單”，酒吧經理凱文·里戈特( Kevin Rigault)說。在倫敦，飯店酒吧長期以來一直是當地人常去的地方，您會在諸如標準,倫敦肖迪奇維珍酒店，以及美國酒吧斯塔福德飯店。

不僅僅是歐洲酒店。尋找德克薩斯州沃思堡的當地風光，請造訪：德羅弗飯店，最近被 T+L 評為達拉斯沃斯堡排名第一的酒店。夏季舉辦的「Backyard Unplugged」系列節目以眾多家鄉藝術家的免費現場音樂為特色，吸引了一半以上的當地觀眾。在費城四個季節，當地人登上玻璃電梯欣賞現場音樂（週一晚上，費城學區的 MIC'D Up 計劃會照顧年輕音樂家），並欣賞市政廳內著名的 William Penn 雕像無與倫比的景色。在達拉斯，加布·桑切斯 (Gabe Sanchez) 是位於達拉斯的時尚地下 Midnight Rambler 酒吧的屢獲殊榮的調酒師。焦耳酒店表示，酒吧的目標一直是“受到當地人民的喜愛和國際認可”，他們之所以能實現這一目標，要歸功於常年熱情的氛圍、當地的 DJ 表演和極其嚴肅的雞尾酒。並且在格尼蒙托克以及兄弟姊妹的財產駝背山保護區，兩者都提供會員計劃，讓這些度假小鎮的常年遊客定期返回酒店的酒吧以及水療中心、游泳池和海灘等設施。

在馬德里的麥格納瑰麗酒店 (Rosewood Villa Magna)，舒適的環境下午。酒吧延伸到露天露台上，人們聚集在那裡享用微風徐徐的開胃酒或睡前飲料。 「確實，人們與他人聯繫最多的地區是酒吧，我們在 Tarde.O 上看得很清楚，」羅德里格斯說。 “我在酒吧看到了許多偉大的友誼。”