這家在紐約開幕的美食廣場配備了詹姆斯比爾德基金會精心策劃的一系列餐廳

Market 57 是一個以美食為中心的新目的地，將於今年春天登陸曼哈頓哈德遜河公園。

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由 Market 57 提供

57 號碼頭，位於紐約市海濱的文化目的地哈德遜河公園，將於今年春天迎來一個新的餐飲目的地：市場 57。由詹姆斯比爾德基金會策劃的備受期待的供應商陣容剛剛揭曉，這無疑是一系列多樣化的產品。

“紐約市Market 57 充滿了豐富的文化、傳統和烹飪影響，而 Market 57 的供應商也體現了這種多樣性。我們很高興能夠為這座城市的西區帶來美味的食物，同時展示和支持與我們的“美食造福”使命相一致的傑出人才。一份聲明中說。旅遊+休閒。

由 Market 57 提供

總共將有 15 家供應商在 Market 57 上展示他們的商品，所有供應商均由詹姆斯·比爾德基金會 (James Beard Foundation) 策劃，該基金會特別重視招募女性和 BIPOC 擁有的餐飲店。（發言人告訴食者著名的詹姆斯比爾德獎背後的委員會沒有參與為市場選擇地點，並補充說「基金會是美食廣場的品牌合作夥伴，但不是57 號碼頭與每個供應商之間任何商業安排的合作夥伴。

由 Market 57 提供

Noreen 表示：「詹姆斯比爾德基金會(James Beard Foundation) 為57 號碼頭帶來的多元化食品企業家肯定會受到公園遊客的歡迎，他們將能夠在享受哈德遜河公園提供的一切的同時享用美食，包括57 號碼頭本身。 “將這個歷史悠久的碼頭改造成一個注重可持續發展的世界級公共空間，對於公園使用者、紐約人和整個城市來說都是一場勝利。”

飢餓的遊客可以深入了解餐廳老闆吉米·裡茲維's Ammi，提供 Rizvi 母親家族的家常印度菜餚。它將坐落在像這樣的地點旁邊碼頭的別莊由餐廳老闆京極舞子 (Maiko Kyogoku) 和主廚 Elena Yamamoto 打造，這是一家現代日本料理餐廳，供應山本招牌日式菜餚等美食炸雞塊炸雞和脆皮壽司飯。

由 Market 57 提供

還有鳥與樹枝由 Faith 和 Brandon Lee 設計，為遊客提供特色咖啡；由於馬德里屠夫女孩創辦人 Erika Nakamura 和 Jocelyn Guest，是任何購買肉類的人的理想停留地；和本地根源由應文傑 (Wen-Jay Ying) 設計，這是一個高檔的中國農場到餐桌食品目的地，僅使用可持續種植的原料。名單上的其他人包括LoLo 在水上,馬萊,母鼠,南華,哈萊姆啤酒花,龍蝦館,好批次,Ras 植物基,札布·札布和美喬。