在南非崎嶇的山脈中探索路易波士茶的魔力

我將一個豆莢放入飯店房間的奈斯派索咖啡機中，當茶倒滿杯子時，我吸入了路易波士茶的木香和焦糖香氣。這種掃帚狀的灌木在南非荷蘭語中是「紅色灌木」的意思，原產於南非西開普省的塞德伯格山脈，那裡夏季氣溫可達 100 度以上，冬季則降至接近冰點。事實上，該地區是世界上唯一種植路易波士茶的地方。

2月份，我沿著N7高速公路向北行駛去體驗路易波士路線，農場、工廠、茶館、餐廳的行程。我嘗試將路易波士茶用作茶、奶昔、馬丁尼、牛排醬，甚至在按摩時用作去角質劑。

有一天早上，我和導遊拜倫·哈同（Byron Hartung）以及其他三位客人一起騎著一輛陸地巡洋艦穿過果醬顏色的土路。布須曼斯克魯夫荒野保護區及健康療養地前往酒店內 130 個岩石藝術遺址之一。這是桑人的薩滿教遺址，桑人是最早居住在南非的遊牧狩獵採集者。當我們聚集在牛的象形文字周圍時，這些牛有著長長的大羚羊般的身體和在舞蹈中傾斜的人物，哈同解釋說，這塊岩石不僅僅是桑人的畫布——它是通往精神世界的門戶。這些畫作已有 3,000 至 10,000 年的歷史。當我在草原上這個隱蔽的地方凝視著他們時，我感覺自己彷彿回到了過去。

有關的：

桑人將路易波士視為藥物，當代研究表明，其獨特的多酚可以支持心臟健康，預防某些癌症，並調節血糖。南非原住民長期以來一直被剝奪權利並陷入貧困，幾乎沒有看到該工廠在全球蓬勃發展所帶來的財富。他們也沒有因發現和完善它而得到適當的認可。但由於 2022 年生效的協議，他們已被正式指定為該植物的傳統知識持有者，社區信託現在獲得該國路易波士生茶年總銷售額的 1.5%。 （所得款項將用於全國各地的發展和援助項目。）

路易波士茶路線的想法已經深入人心多年，薩內特·斯坦德在該地區擁有一家茶店，他經常接待遊客參觀農場的請求。 2012年，斯坦德正式宣布了這條路線，並創建了一個網站，列出了旅行者可能無法自行安排的活動，例如農場之旅。

我開車去伍珀塔爾原始魯博斯合作社，在特拉特拉山谷。 70 多名原住民後裔的小規模農民在那裡的土地上種植路易波士茶，並用鐮刀手工砍伐灌木。該合作社成立於 2009 年，坐落在一棟由德國傳教士於 19 世紀初建造的白色茅草屋頂建築內。

當我們進入時，地板上堆滿了從周圍農場運來的精緻的路易波士樹枝，包裹在白色聚丙烯袋中。伍珀塔爾村仍然是摩拉維亞傳教站，儘管名稱為“合作社”，但教會仍然擁有所有土地和農民的房屋，這是殖民和種族隔離時代土著人民被剝奪的遺產。

2021年，路易波士茶成為第一個獲得「原產地保護」地位的非洲產品。就像法國的香檳一樣，這個名字路易波士茶是南非獨有的。 「我們的祖先將路易波士茶賣給傳教士，後來被商業化，」伍珀塔爾的第五代農民埃德加·瓦倫廷（Edgar Valentyn）向我解釋道。 「有大量的茶葉流入世界各地。我們很高興它受到保護，這樣沒有人可以稱他們的產品為「路易波士」。這對於我們只有少量土地的農民來說尤其有利。

有關的：

在克蘭威廉鎮，我們停在了舊監獄博物館位於一座前監獄內，透過更廣闊的視野來了解路易波士茶的歷史。展覽中充滿了舊機械、工具、茶壺、破爛的老式包裝和地圖。資訊面板解釋了路易波士茶的加工和分級。一個中心特色是一個舊箱子，裡面有30 多個小玻璃罐的路易波士茶樣品，這些樣品是由俄羅斯移民本傑明·金斯堡(Benjamin Ginsberg) 收集的，他是20 世紀初該植物商業化的先驅。

經過一個小時的顛簸車程，我們到達了斯基梅爾貝格，一個佔地 300 英畝的大型有機農場，專門種植路易波士茶。我和一群斯堪的納維亞遊客一起來到種植園的庭院，那裡進行路易波士樹葉的發酵和乾燥。我蹲在一堆樹葉旁邊，撿了一些像針一樣的雜草，輕輕地揉搓著它們。當深橙色滲入我的指尖時，我想起「Rooibos Tea」是潘通下一季時尚色彩趨勢報告中的十大顏色之一。我想像這種獨特的基調透過時尚和其他方式傳播到世界。

這Carmién 茶飲店Citrusdal 附近被稱為 Rooibos 路線的門戶，但我選擇它作為我的出口——這是享受一杯茶和小吃的最後機會。 Carmién 的銷售經理 Liezel van der Merwe 向我介紹了南非橄欖球隊、本土綜合格鬥冠軍 Dricus du Plessis 以及前一天晚上剛獲得格萊美獎的南非歌手 Tyla。 「這些東西使國家團結在一起，」她說。 「這也是路易波士的作用。它給我們帶來了美好明天的希望。

這個故事的一個版本首次出現在 2024 年 12 月號的《旅遊+休閒在“新鮮釀造”的標題下」。