義大利這座令人驚嘆的山脈擁有全國最好的滑雪場，而且交通極為便利

“到達小屋的唯一方法是步行，大約需要 20 分鐘，”一位朋友在短信中寫道，並附上地圖。 “會有冰爪在等著你。”除了這兩句話之外，她幾乎沒有告訴我們關於遙控器的事情。納比諾避難所，但我知道這是她最喜歡的森林「小屋」——義大利北部山區的傳統餐廳和旅館之一。

一輛計程車把我和我的丈夫克里斯，以及我們兩個十幾歲的兒子送到了一個白雪覆蓋的垂直山腳下，那裡有一個纜車，可以運送行李。在那裡我們發現了一個盒子，裡面只有我們四個人的三套冰爪。天色漆黑，我們身處阿達梅洛布倫塔自然公園的中心——這是一片 240 平方英里的受保護森林，有數十個湖泊、瀑布、冰川和一群棕熊，周圍環繞著一側是崎嶇的布倫塔多洛米蒂山脈，另一側是東部阿爾卑斯山。

我們還差一雙冰爪，但克里斯向我們保證，他穿著橡膠底靴子就沒事。爬上幾個台階，再從冰冷的斜坡上滑下幾級，就講述了一個不同的故事。我按下了電梯旁 Rifugio Nambino 的呼叫按鈕，透過靜態對講機解釋了情況，確信有人會來接我們，並帶領我們沿著沒有標記的小路前往小屋。

最後，一位女士接了電話，並為自己的錯誤計算道歉，她在小屋歡快的喧鬧聲中大喊大叫，然後通過電纜緩慢的滑輪系統送下了第四對電纜。當我們氣喘吁籲地爬上最後的之字形彎道時，只有 iPhone 手電筒為我們指引方向，克里斯用我以前從未聽過他用過的熊爸爸聲音警告我們的孩子們抓住樹枝。

20分鐘後，我們到達了一片空地，看到了冰凍湖岸上小屋的光芒。頭頂上，藍黑色的冬日天空佈滿了星星。感覺就像我們偶然發現了童話故事中的場景。在木板小屋內，經過一天的雪鞋行走、野外和越野滑雪後，仍然穿著裝備的意大利人嗡嗡​​作響。一位身材瘦長、嚴肅的老闆——經營這家餐廳和擁有13 個房間的旅館的三姐妹之一——把我們帶到我們的餐桌前，跪下來擁抱她的孫子道晚安，然後把菜單遞給我們。

注意到我們猶豫不決，她詢問是否可以為我們四個人點餐，然後為我們提供來自我們的土地和來自我們的湖的季節性菜單中的菜餚。亮點是入口即化的鹿肉生牛肉片、微醃鱒魚、最通風的紅燒魚丸、完美的倫德納小牛肉燉牛肉配玉米粥，以及手切意大利麵條配鹿肉和醋栗醬。豐盛而精緻，每一口嘗起來都像是多洛米蒂山純淨、自然的表達。

這不是我們第一次有這種感覺。那週早些時候，我們在斯皮納勒木屋— 搭乘纜車抵達的餐廳，與 Rifugio 一樣，是麥當娜·迪·坎皮格里奧，一個滑雪勝地，感覺就像 Slim Aarons 的照片栩栩如生。

在一個萬裡無雲、氣溫40 度的下午，在經歷了一個完美的春天般的滑雪條件之後，我們坐在一張桌子旁，一邊俯瞰著多洛米蒂山的山峰，另一邊俯瞰著阿爾卑斯山的鋸齒狀塔樓，一邊吃著薩拉米香腸和奶酪拼盤、一碗熱氣騰騰的蘑菇燴飯和一杯意大利北部釀造的特倫托克起泡白葡萄酒送到了我們的餐桌上。雖然大多數食客剛從滑雪場下來，但也有一些是餐後活動的成員，他們穿著及地駝色大衣和絎縫手提包，乘坐纜車上山，享受了三個小時的醉醺醺的午餐。

我在紐約市生活了 25 年，但身為土生土長的加州人，我在猛獁象、雪鳥、帕克城和阿斯彭的山坡上長大。每年二月，我都會感受到一種向西的吸引力。但今年，當我們在預訂寒假航班和酒店時遲到時，我問自己為什麼我們從未考慮過與我們最愛的兩個人結婚：滑雪和義大利。

當談到滑雪時，我們傾向於懷舊而不是新奇。但我從義大利朋友那裡聽說，與鄰近的瑞士阿爾卑斯山相比，多洛米蒂山的積雪完美、人群最少、價格適中，而且該地區純粹的自然美景——18座山峰高達10,000 英尺和數百英里的原始森林。

直到我開始研究航班和酒店，我才意識到，飛往米蘭，然後從機場直接向東北方向行駛三個小時，可能是東海岸滑雪者的最佳策略。例如，飛往懷俄明州的航班費用幾乎是飛往米蘭的兩倍。而且，有大量合理的酒店和租賃選擇可供選擇，我們需要克服的只是穿越大西洋的心理障礙。

在我們旅行的前三天，我們住在 Madonna di Campiglio，一家家庭經營的、具有環保意識的旅館。隱士生物飯店，一間擁有 25 間房間的小屋，是我所有阿爾卑斯山海蒂夢想的典範。寬敞但舒適的客房配有傳統的雕花松木床頭板和現代化的浴室。木橫梁休息室感覺就像傑佩託的工作室，但有紅色調和一系列古董波斯和基里姆地毯。幾乎每個房間都可以看到多洛米蒂山脈的全景——垂直的岩壁、尖塔和懸崖——看起來非常夢幻，就像是用電腦生成的。我們每天下午都在那個休息室度過，舒適地閱讀和聊天，就像在自己的客廳一樣。每天晚上，我們都會漫步穿過鵝卵石鋪成的村莊，然後返回酒店，開朗的年輕酒保會用熱情的語氣迎接我們。開胃酒啤酒以及精心挑選的臘腸、起司、披薩、橄欖、堅果和餅乾。

飯店的米其林星級餐廳供應當地菜餚，包括餛飩餃子—義大利麵塞滿了蝦子、薑和洋蔥——雖然與日本料理沒什麼關係，但仍然很棒。當天捕獲的大菱鮃配上皺葉甘藍和黑松露。東方豬肉蓋飯，醃製豬肉菜餚，配上芝麻和大豆捲心菜。所有這些都在傳統和創新之間取得了適當的平衡，以保持食客的興趣，特別是如果他們像我們一樣在那裡吃大部分飯菜。

這週的後半週是在另一家家庭經營的飯店度過的：擁有 88 間客房的壯觀飯店勒菲度假村及水療中心，位於倫德納山谷的中心。這座龐大的超現代建築具有半邦德反派巢穴、半醫療水療中心的美感，實現了另一個阿爾卑斯山的幻想。這座光滑的玻璃和木頭 A 形屋頂小屋似乎懸挑在山邊。這裡有一個巨大的溫水鹽水池和一個冷水池、按摩室和泥療室，以及眾多的桑拿浴室和蒸氣浴室，是健康愛好者的夢想之地。

Lefay 是義大利的先鋒品牌，在加爾達湖和即將開幕的瑞士克萊恩蒙塔納設有分店。根據我的經驗，它可以與亞洲和歐洲最好的水療中心相媲美，而且我仍然記得我在一個光線昏暗、高濕度、用黑石建造的洞穴裡度過的時光，這是為了緩解壓力。這本身就是一個世界，它讓我很容易忘記我是來這裡滑雪的。

第五天，我們做了一件不可思議的事。在美國，我們總是第一個上山，最後一個離開，幾乎不吃午餐。在Lefay，我們在午餐時間離開了山，剩下的時間沒有滑雪，而是選擇嘗試深層組織按摩和臉部護理。那時我才明白為什麼 après-ski 沒有真正的義大利文翻譯。在多洛米蒂山，滑雪後放鬆的樂趣已經融入當地文化。更多證據證明了我長期以來的信念：義大利人做得更好。

這個故事的一個版本首次出現在 2023 年 3 月號的《旅遊+休閒在“意大利冰”的標題下」。