這座義大利島嶼擁有一條「野藍」健行步道 — 擁有碧綠的峽灣、自製葡萄酒和地中海美景

這座義大利島嶼擁有一條「野藍」健行步道 — 擁有碧綠的峽灣、自製葡萄酒和地中海美景

在撒丁島，一條沿海遠足小徑帶領吉娜·德卡普里奧·韋爾切西 (Gina DeCaprio Vercesi) 遠離人群，進入意大利島嶼上一些最真實的角落。

撒丁島有一句古老的諺語—被盜的 chie come dae su mare —意思是「從海裡來的人是來偷竊的」。腓尼基人、迦太基人、拜占庭人和羅馬人的一波又一波的佔領，灌輸了強烈的獨立文化。幾個世紀以來，居住在海岸附近的人們紛紛逃往內陸，那裡的山脈為航海入侵者提供了保護。在那裡，田園傳統紮根並蓬勃發展，撒丁島成為了牧羊人的土地。

我乘坐橡皮艇從海上來到撒丁島東部奧羅塞海岸色彩繽紛的港口小鎮聖瑪麗亞納瓦雷。但與那些過去的掠奪者不同，我沒有征服的計劃。我的日程是追隨牧民的腳步，他們幾個世紀以來在這片土地上開闢了道路。奧羅塞伊 (Orosei) 與翡翠海岸 (Costa Smeralda) 沒什麼相似之處，翡翠海岸 (Costa Smeralda) 是一座豪華的海濱遊樂場，距離北部僅 90 分鐘車程。這個鮮為人知的地區西邊是崎嶇的蘇普拉蒙特山脈，東邊是波光粼粼的第勒尼安海，已成為世界各地徒步旅行者的目的地。

我要走的路線是由托斯卡納登山家 Mario Verin 和他的撒丁島朋友 Peppino Cicalò 於 1987 年首次繪製的，他們追蹤並連接了古代牧羊人的足跡。兩人花了一年多的時間沿著這片碧綠的海岸進行叢林探險，並將新步道命名為 Selvaggio Blu——野藍。多年來，這條路線幾乎只吸引經驗豐富的登山者，他們樂於只攜帶水、食物和露營裝備就出發。但在2018年，白雲石山脈是一家專門提供健行、騎乘和滑雪度假的客製化旅遊用品商，推出了一系列帶導遊的旅行，讓像我這樣的業餘愛好者也能進行健行。

「這就是我們今天要去的地方，」我的導遊米歇爾·巴比羅 (Michele Barbiero) 是一位登山專家，他指著 2,461 英尺高的海崖（Punta Giràdili）說道。從 Zodiac 上，我脫掉靴子和襪子，涉過清澈的淺水，來到拜亞迪福羅拉 (Baia di Fòrrola) 的新月形小海灘。我伸長脖子，思考著這塊巨大的露頭，想知道他希望我們如何攀爬它。

踏上小路後，我聽到灌木叢中傳來手工製作的鈴鐺發出的輕柔的咯咯聲，這是山羊在吃草的證據——這種質樸的聲音將伴隨我們度過餘下的徒步旅行。茂密的馬基斯灌木叢中點綴著夾竹桃、仙人掌梨和黃色金雀花，覆蓋著原本乾旱的土地。粗糙的杜松樹緊貼在步道的最外側，它們的枝幹經過幾個世紀的風雨雕刻和撫平。

陡峭的岩壁和崎嶇的懸挑不時阻礙我們的前進。為了通過，我們依靠繩索、安全帶和伊斯卡萊博萊斯— 牧羊人放置的杜松樹枝梯子，他們需要在難以到達的地方追蹤羊群。 「牧羊人透過鈴聲認出他們的山羊，」巴比倫告訴我。 “如果動物迷路了，它們就會循聲而行。”

幾個小時後，我們在高山上的 Ovile Bertarelli 結束了一天的行程，這是由 Silvio Bertarelli 及其家人經營的可持續農業農場。場景很質樸，但西爾維奧的妻子維琴察帶來的冰鎮伊奇努薩啤酒和一碗橄欖，在崎嶇小徑上度過了幾個小時後，成了受歡迎的奢侈品。當我探索農場的建築時，我聽到西爾維奧用尖銳的「嘿，嘿，嘿」的聲音叫他的山羊去擠奶。它們的圓形石灰石外牆和由銀色杜松樹枝製成的漏斗形屋頂，看起來就像托爾金小說中的東西。

西爾維奧擠完奶後，我坐在石牆上，看著他把一塊木頭削成一個他的卡姆，撒丁島牧羊人幾個世紀以來一直使用的工具。小木紡錘被放入小山羊嘴裡以幫助斷奶。 「到了春末，莊園裡所有的牛奶都用來製作乳酪，」西爾維奧的兒子羅莫洛解釋。孩子們一旦斷奶，就會過渡到乾草和牧場。

當我們聊天時，維琴察帶著更多的橄欖、裝滿自製卡諾瑙葡萄酒的小玻璃杯和一籃子回來了。卡拉索麵包，薄薄的脆皮麵包是撒丁島的主食。主屋內有一隻乳豬－島上的傳奇撒丁島乳豬— 在火上烤，很快就成為一場盛宴的重頭戲，盛宴的特色是一碗濃鬱的乳清乾酪、幾盤自製的火腿和維琴察的精緻菜餚庫魯吉內斯— 小包裝的新鮮義大利麵，裡面填滿了馬鈴薯、羊乳乾酪和薄荷。每當羅莫洛把東西端上桌時，他的父親都會笑著指著陶土酒壺，宣布“罐子上有一個洞！”（水罐上有一個洞！），羅莫洛會一次又一次地用甘美的 Cannonau 填滿它，當地傳說認為撒丁島人民的長壽歸功於它。

雖然我本來可以搭車返回聖瑪利亞納瓦雷（Santa Maria Navarrese）——Selvaggio Blu 冒險的大本營——但我還是選擇在 Ovile 的一間小屋裡過夜。為了與環境保持一致，這種體驗感覺更像是露營，但即使在地板上的睡袋裡，我也能休息得很好。第二天早上，維琴察擺出了水果和卡拉索麵包還有幾杯濃縮咖啡和新鮮的乳清乾酪，淋上栗子蜂蜜。

巴比倫和我以撒丁島牧羊人的方式加強了防禦，與羅莫洛一起出發，開車一小段距離到達了步道起點。在接下來的幾天裡，我們爬上鬆散的石灰岩濕滑的山脊，蜿蜒穿過角豆樹、聖櫟和香桃木的陰涼樹林。我們跳進張開的峽灣，在光彩奪目的翡翠海灣裡游泳，然後沿著懸崖一側垂降100 英尺，到達費科洞(Grotta del Fico)，這是一個巨大的海蝕洞，因入口處曾經隱藏無花果樹而得名。

旅程結束時，我們為我們的努力乾杯他們是戈洛貢是一家豪華精品酒店，坐落在 Supramonte 鬱鬱蔥蔥的山麓上。我和藝術家喬凡娜·帕利莫德 (Giovanna Palimodde)（Su Gologone 活潑的合夥人）一起在她稱之為“國王法庭”的地方共進晚餐。庭院的名字是為了紀念她的父親 Giuseppe "Peppeddu" Palimodde（他於 1967 年開設了這家酒店），該庭院用於每週舉辦展示當地文化和美食的宴會。沉重的木桌擺滿了開胃菜拼盤。在柱廊下，女人們不停地烘烤著卡拉索麵包飯店的廚師在熊熊燃燒的爐灶上烤乳豬。 「這是撒丁島最正宗的地方，」帕利莫德遞給我一盤羊乳酪說。 “我們的傳統之所以得以保存，是因為我們身處鄉村深處。外界的影響無法影響到我們這裡。”

彷彿為了說明她的觀點，四重奏進入庭院並開始唱歌。這聲音與我聽過的任何聲音都不一樣——一種令人難以忘懷、富有詩意的複調音樂，叫做男高音歌曲。這四個人分別代表羊、牛、風和孤獨的牧人，緊緊地站成一圈，齊聲吟誦。他們的歌曲講述了自然、孤獨和辛勤工作的故事——這些都是牧羊人生活的主要成分，也是沿著塞爾瓦吉奧布魯 (Selvaggio Blu) 旅行的主要成分。

這個故事的一個版本首次出現在 2022 年 6 月號的《旅遊+休閒在標題下走這邊。