這家位於紐約卡茨基爾山脈的新酒店擁有戶外火坑、華麗的古董和最好的草莓大黃派

我一直開車到溫德姆多年來，紐約卡茨基爾山脈的一個小鎮。通常，我會從紐約州 23 號公路右轉，朝我家方向行駛。然而，這次我向左轉。那是因為我放棄了和我的家人一起去參觀新的懷爾德溫德姆飯店，經過大規模整修後於 7 月開幕。而且，當我穿過橫跨佈滿岩石的巴達維亞基爾溪流的小橋，開車前往兩層白色隔板主小屋時，我立刻就知道這種轉變將是特別的。

該酒店自 1880 年以來一直以這樣或那樣的形式存在，值得慶幸的是，整修工程保留了其大部分歷史魅力。內部，新的寬木板橡木地板與古色古香的金黃色沙發相得益彰，沙發兩側有一個溫馨的壁爐，是從這裡出發三小時車程後放鬆身心的完美場所紐約市。

壁爐旁放著一套經過精心修復的祖傳西洋雙陸棋套裝，它誘惑我坐下來玩一局，同時喝一杯烈酒。舊書——有些是買來的，有些是在裝修過程中找到的——排列在每個書架上，給大廳帶來了只有風化的書頁才能帶來的溫暖。

上樓後，我走進自己的房間，房間裡鋪著舒適的紅色地毯，還有故意不搭配的家具，讓這個空間有家的感覺，然後在陽台上的一張阿迪朗達克椅子上坐下。我低頭看著溫水游泳池，抬頭看著周圍的山脈，被附近溫德姆山雕刻的滑雪道和只有離開紐約才能看到的鬱鬱蔥蔥的綠色植物迷住了。

一切都很安靜，令人心曠神怡。這正是懷爾德酒店 (Wylder Hotels) 創始人兼首席執行官約翰·弗蘭尼根 (John Flaannigan) 在接手這家酒店時所追求的氛圍。

「這感覺很異想天開，但又很熟悉，」在紐約州北部長大的弗蘭尼根分享道。 “這讓我想起了童年時和父母一起去過的地方。”

該飯店擁有 110 間客房，分佈在七棟大樓內，截至 10 月，所有客房均已向房客開放。這座佔地 20 英畝的莊園提供了足夠的懷舊設施，讓您回到屏幕出現之前的時代：到處都是燃木桑拿房和火坑、匹克球場和玉米洞板、（免費的）Ms.娛樂室設有吃豆人街機遊戲、經過修復的老式路虎衛士110 以及樹木環繞的吊床，俯瞰著小溪和遠處的山脈。

「它與自然有關，並以一種感覺自然的方式激活它，」弗蘭尼根說。 “我認為坐在流淌的河流旁的阿迪朗達克椅子上而不聽到汽車噪音是神聖的。我們試圖為人們提供這些體驗。”

我聽了弗蘭尼根的建議，下了莊園外的山坡，穿過草地找到了小溪。當水慢慢地流過城鎮時，水在岩石周圍扭曲和旋轉。如果我順著小溪走，我就會找到去往的路溫德姆路徑、一條長滿野花的 1.5 英里環路、一座經典的廊橋，以及提供最佳配樂的潺潺流水。這種田園詩般的景色正是您在溫德姆這樣的地方所想要的。

溫德姆從很多方面來說，這是一座沉睡的小鎮，而這正是您逃離這座城市時所想要的。但飯店也讓我置身於小鎮中心，這裡遍布販售滑雪吊墜項鍊的奇特珠寶店和從地板到天花板色彩繽紛的被子店，還有絕對繁榮的美食場所。

沿著小溪往回走兩分鐘就到了聯合郵政在那裡我度過了一個晚上，一邊聽著現場音樂，一邊喝著一杯 Ski Bum 雞尾酒，裡面有龍舌蘭酒、石榴利口酒、酸橙、龍舌蘭，還撒了一點肉桂來取暖。如果您想要度過一個更浪漫的夜晚，您還可以嘗試附近的鹿山旅館餐廳擁有適量的燭光，供應簡單的食物，其食材均來自當地農場或直接來自酒店的花園。

除了購物和餐飲之外，這裡還有很多事情可以做。冬天可以滑雪，夏天可以騎行溫德姆山的風景優美的纜車。但度過一天的最佳方式之一是乘坐位於溫德姆葡萄園，一家小酒莊，坐落在城外連綿起伏的山丘中。坐在露臺上，喝一杯您選擇的酒，吃點橄欖和水果，我想不出還有比這更好的地方來度過一個安靜的下午了。

回到 Wylder，我前往酒店的 Babblers 餐廳，將傳統與創新結合在一起（想想泡辣椒配香菜酸橙鮮奶油，我姐姐非常喜歡，她試圖在家裡重新製作，但沒有成功）。但真正的亮點是草莓大黃派和自製香草軟冰淇淋，這些冰淇淋來自餐廳的麵包店，讓我幾乎尷尬地狼吞虎嚥地吃掉了最後的片狀麵包屑。

就像酒店本身一樣，餡餅簡單、懷舊，而且製作完美。這就是 Wylder 的特別之處。從各方面來說，它都是一座現代建築，但它確切地知道它來自哪裡，並擁抱它的過去。

房價隨季節變化，但起價為每晚 215 美元。了解更多並預訂住宿這裡。