如何在史詩般的加州之旅中與衝浪者一起在小海濱城市閒逛，欣賞大蘇爾的迷人風景，並品嚐最好的葡萄酒之鄉

加州包括840 英里的海岸線，從沙灘到崎嶇的懸崖；3300萬英畝林地，紅杉、紅杉和松樹的家；352座山脈，從東部的內華達山脈到西部的海岸山脈；三大沙漠;以及超過427,000 英畝的葡萄藤。身為旅行者，很難只選擇一種度假氛圍。即使當地人也無法決定：完成「加州雙人」——在同一天進行衝浪和滑雪或單板滑雪——是該州自豪感的重要來源。

但追求奢華的旅客會想嘗試我所說的「加州三人房」：同時入住三間飯店阿麗拉度假村， 從阿麗拉馬雷亞海灘度假村位於聖地牙哥縣的海濱城市恩西尼塔斯；和阿麗拉文塔納大蘇爾，蒙特利附近海岸與森林的交會處；到阿麗拉納帕谷位於葡萄酒之鄉的中心聖赫勒拿島。如此真實地捕捉加州精神的三個不同側面絕非易事，尤其是對於一個在美國相對較新的品牌而言。悅旗下的阿麗拉僅在美國才首次亮相，並獲得了數百萬美元的收購和投資。麗拉馬雷亞(Alila Marea) 皆於2021 年3 月開幕。

阿麗拉文塔納大蘇爾(Alila Ventana Big Sur) 銷售和行銷總監馬克·萊伊(Mark Ley) 表示，秘訣在於重新定義豪華旅行，專注於讓遊客沉浸在周圍環境中的體驗：「我們將帶您徒步旅行......我們想讓您全心投入，讓你參與其中......然後我們要清理你的靴子，」當我們在樹林中行走，經過陽光斑駁的吊床時，他笑著告訴我。 「我認為奢侈品正在改變；我認為旅行正在改變。人們更關心金錢的去向以及如何使用……他們希望感受到與這個地方的聯繫。」

這些飯店都與當地企業有聯繫，並採取了造福社區的措施。在阿麗拉馬雷亞，可持續發展工作是與羅布‧馬查多基金會是一個由衝浪傳奇人物和恩西尼塔斯居民 Rob Machado 創立的組織，旨在「教育年輕人並賦予他們做出永續選擇的能力」。每季一次的阿麗拉會議（Alila Sessions）、海濱音樂會和晚宴系列的收益都將惠及基金會。

房間絕對豪華，但每間都有自己的風格。在 Alila Ventana，它們採用質樸別緻的木材製成，並飾有石材和皮革；在納帕，他們有一種現代農舍的感覺。凱悅酒店副總裁兼全球品牌負責人Crystal Vinisse Thomas 表示：「由於每家酒店都採用創新設計，與環境相協調，以保護目的地非凡的自然美景，因此不同目的地的建築風格各不相同。 」告訴旅行+休閒。

所有這些都足夠吸引人，讓您可以愉快地度過一個週末（或更長時間），但它們並不意味著整天都可以隱居。儘管阿麗拉的業務是酒店，但其設置和節目安排（始終由當地導遊引導）清楚地表明您的房間旨在成為您在一天的探索後休息或洗個熱水澡放鬆身心的舒適場所。 「該品牌的一個關鍵支柱是創造機會讓我們的客人沉浸在目的地的美麗和敬畏中，」維尼斯托馬斯說。 “每家酒店都彰顯其家鄉的獨特性和真實性。”

健康是烹飪項目和活動的共同主題，重點關注自然的治癒特性，無論是使用現場有機花園種植的時令食材烹製的餐點，還是戶外冥想課程和正念徒步旅行。

以下是如何完成「加州三重旅行」並計劃跨越所有三個房產的完美旅行，涵蓋超過 500 英里的金州風景和三個獨特的假期。

阿麗拉馬雷亞海灘度假村 恩西尼塔斯

「我們的位置確實是無與倫比的，」總經理 Ben Thiele 說。阿利拉大帝。 「我們是美國少數的豪華海濱度假村之一聖地牙哥，我們才華橫溢的設計師做瞭如此出色的工作，將房產巧妙地融入海岸懸崖，利用聖地亞哥海岸線未受破壞的美麗，擁有聖地亞哥一些最好的景觀。

飯店 95% 的客房均可欣賞海景或潟湖景觀，從我到達的那一刻起，海水就在呼喚。幸運的是，Alila Marea 與恩西尼塔斯衝浪學校的創始人 Dan Mori 合作支點衝浪也是我遇過的最有效的衝浪教練。要感受抵達南加州海濱城市的匆忙，沒有比掌握經驗豐富的專業人士的技巧更好的方法了（即使是稍微掌握一點）（甚至凱利·斯萊特的團隊也聘請森作為他的課程開發顧問）衝浪牧場）——導致捕捉到迄今為止我最好的波浪。

如果您不喜歡衝浪，可以跳上飯店的電動自行車，了解一些內部提示，然後前往恩西尼塔斯市中心。不要錯過香草與海洋，一家沿海時尚海鮮餐廳，由 Brian Malarkey 設計頂級廚師名聲；當地人的最愛崇高咖啡;現代啤酒廠熱鬧非凡遠西休息室，以及原來的前哨基地山，一個出生於加州的運動休閒品牌，深受旅客信賴。

您還可以在海濱泳池旁的小屋度過時光，並在酒吧的火坑旁品嚐日落雞尾酒。空缺那就品嚐主廚 Claudette Zepeda 烹調的聖地牙哥農場和海洋新鮮美食。

阿麗拉文塔納大蘇爾

「來到大蘇爾，你自然會與世界脫節，」萊伊說。 “這個地方吸引了那些想要斷開聯繫的人，這樣他們就可以重新與其他事物建立聯繫……合作夥伴、項目、他們的理智。”阿麗拉·文塔納佔地 160 英畝，僅有 59 個房間，因此很容易找到獨處的時間。客製化的健行路線或去水療中心享受野生草藥按摩可以舒緩身心，但對我來說，享受孤獨的最佳場所是甲板上的熱水浴缸，俯瞰著迷霧森林。靜靜地坐在百年紅杉樹下，真讓人思考人生。如果這不適合你，Ley 給了我一個內部提示：半夜起床，坐在前排座位上，在度假村的日式熱水浴中欣賞令人難以置信的星空。

在一個晴朗、藍天的早晨，我在玻璃屋(The Glass House) 的瑜珈課上欣賞了美景，還聽了一些老式黑膠唱片，玻璃屋是一座掩映在樹林中的建築，正如它聽起來的那樣。 「Alila Ventana 擁有美妙的波西米亞根源，我們一直在尋找新的、有趣的方式來向他們致敬，」Ley 說。

The Glass House 後面是 The Sur House，這是一家令人驚嘆的餐廳和酒吧，可欣賞大蘇爾壯麗的景觀，從樹木到山脈再到海洋。當客人品嚐中央海岸小規模葡萄酒商的葡萄酒時，童話般的燈光和火坑照亮了夜晚。食物全包，包括時令食物和當地採購的食物。

雖然在這種懸崖頂環境中很容易忘記世界其他地方，但您不能忽略沿著該地區標誌性的主要道路行駛，1號公路，從您的行程中。 Alila Ventana 與蒙特利房車為房客提供 40 輛經典汽車租賃服務，1938 年勞斯萊斯幻影 III到一個1955 年保時捷 Spyder。團隊將為您準備一頓美麗的野餐，您可以享受沙美元海灘，或驅車向北參觀比克斯比溪大橋。 （出發前請務必檢查 1 號高速公路道路是否封閉。）在附近停車鳳凰店瀏覽藝術品、紡織品、禮品和紀念品。

阿麗拉納帕谷

葡萄園景觀客房位於阿麗拉納帕谷直接往上看貝靈哲葡萄園，納帕谷最古老的持續運營的酒莊。帶有火坑或浸泡浴缸的私人陽台為酒鄉增添了魔力。

在喝酒之前或之後，阿麗拉納帕谷都是享受健康的完美場所：參加瑜伽課程或聲音浴，或預訂阿麗拉水療中心的欣快熱石按摩（當然使用沿著加州海岸線發現的岩石）—幾個月後來，我仍然夢想著它。便利設施包括鄰近生物動力法的手工產品在這裡農場（我是一個夏至精華液奉獻者），並邀請客人使用「山谷的氣味」（包括玫瑰、薰衣草、橙子和茴香）開發自己的客製化房間噴霧。

酒店總經理泰·阿科內羅 (Ty Accornero) 表示：“我們希望客人離開時能夠與這個主要以美食和美酒聞名的地區建立更深入的聯繫。” “我們的目標是提供超出預期的更專注的體驗。”

從飯店騎自行車一小段路程即可抵達聖赫勒拿島豪華而古色古香的主街，那裡遍布畫廊、商店和餐廳。早晨開始於模範麵包店，歐普拉的最愛，並在克里斯多福希爾畫廊。對於更勇敢的自行車手，阿麗拉納帕谷的團隊將組織一場品酒自行車之旅，前往家族擁有的莊園，例如斯波茲伍德酒莊，在經典餐廳享用午餐戈特的路邊。在常春藤覆蓋的迷人庭院享用晚餐憲章橡樹，幾分鐘車程外，或在飯店自己相思屋，位於一座經過修復的宏偉喬治亞農舍內。

我們花了比阿麗拉導遊最初計劃的時間多得多的時間810 山麓葡萄酒集體，一系列葡萄酒品牌，全部由著名納帕釀酒師托馬斯·里弗斯·布朗 (Thomas Rivers Brown) 釀造。當我們與當地專家一起度過了一天，他們很快就成為了朋友，我們慢慢意識到我們需要取消其他下午的計劃。當我第三次入住阿麗拉酒店時，我知道這沒什麼問題：我正在沉浸在我的目的地中，建立聯繫，並創造一次難忘的體驗（是的，令人難忘，即使喝了那麼多酒）。