聖露西亞海濱度假村剛剛進行了 1200 萬美元的改造

開車穿過聖露西亞的最南端，我立刻想起了我喜歡島上這一部分的所有事物：叢林山坡上有柔和色彩的房屋和路邊酒吧；小角落可欣賞翡翠色海洋的全景；像丹納裡這樣關係緊密的城鎮，孕育出一些最好的葡萄酒索卡來自加勒比海的音樂；還有那些從海中發芽的標誌性火山塞——皮通山脈。

這是我第三次造訪東加勒比海島嶼。我本來要去溫德賈梅爾登陸別墅海灘度假村，位於拉布雷洛特灣島嶼更商業化的西北海岸。這個佔地 65 英畝的度假村今年推出了耗資 1200 萬美元的翻修工程，包括翻新的別墅以及新的烹飪和健康項目——我在這裡體驗了這一切。

當司機沿著飯店的私人車道行駛時，一排粉刷成白色的地中海風格別墅從旁邊出現，遠處出現了大海。在新裝修的露天大廳裡，我喝了一杯香檳，開始了下午的生活，大廳裝飾著枝形吊燈，並具有航海藍白色調。

我入住了新建的海濱 Ocean Point Residences，該公寓配有專門的禮賓團隊，在客人入住期間為客人提供服務。這些兩間臥室和三間臥室海濱別墅包括多個可欣賞海景的戶外露臺、設備齊全的廚房、智慧電視和私人無邊際泳池——我在這裡度過了大部分下午，手裡拿著一杯朗姆酒。從我在洛杉磯的家出發，經過近 12 小時的旅程後，我熱切地歡迎這個家外之家，尤其是客廳寬敞的沙發以及充滿活力的綠松石色和柚木裝飾。

Windjammer Landing 為房客提供 220 間住宿，包括客房、套房、別墅和海洋點住宅。山頂隱藏著六棟經過翻修的豪華別墅，稱為“莊園系列”，擁有令人驚嘆的景觀，還有新的廚房、浴室、家具和藝術品。今年晚些時候，該地產最大的村莊——4,000平方英尺的總統別墅——將首次亮相，配備自己的游泳池、車道和起居空間。

第一次探索該酒店，很明顯 Windjammer Landing 吸引了廣泛的旅客。飯店設有兒童俱樂部，提供排球和木偶表演等日常活動。獨行客人和情侶可以在池畔酒吧放鬆身心，享用雞尾酒，並在晚上欣賞現場娛樂表演。除了六個泳池和海灘之外，還有一系列活動可供選擇，如雨林滑索、火山之旅、深海釣魚、觀賞海豚和鯨魚、騎馬、水肺潛水、高爾夫、觀鳥和直升機觀光之旅。

當飢餓感襲來時，我不乏選擇。客人可以選擇單點套餐或全包套餐。 （因為我愛吃，所以我選擇了後者。）

在烹飪總監 Aurelien Duarte 和行政主廚 Sebastian Francis 的領導下，飯店的五家餐廳進行了一些升級。其中包括休閒海濱 Jammers 餐廳的火坑、山坡餐廳 Papa Don's 的全新地中海菜單，以及 Upper Deck 牛排館即將開設的葡萄酒休息室。度假村的招牌餐廳 Dragon Fly 開設了屋頂酒吧和海景酒廊。其小盤 piri piri 大蝦和蘭姆酒雞尾酒一定會吸引當地人和飯店客人。

最新的烹飪陣容是 Embers 的 Masala，在主廚 Vikrham Singh 的掌舵下供應印度美食。有一天晚上，我瞥見了這裡的菜單，立刻想起了幾年前我在新德里吃過的一些最好吃的飯菜，包括煙熏芝士、泥爐烤雞肉和配上柑橘酸辣醬的魚。

每當我旅行時，我都會下車，而在聖露西亞，前往島嶼鬱鬱蔥蔥的南側是這樣做的完美理由。 Windjammer Landing 提供團體和私人乘船環島遊覽。乘風破浪是從不同角度欣賞島上多樣化地形的好方法——從高聳的山坡到閃閃發光的海灘海灣。一日遊包括在天然硫磺溫泉停留，浸泡和排毒，以及在一個名為費多的，在那裡我吃了一隻嫩燉雞，配上山藥和木薯等地麵食物。

回到 Windjammer Landing，我的最後一個下午在 Serene Wellness & Spa 享受了一次定制的按摩，如此舒緩，以至於我並不羞於承認我只能簡短地回憶起來。水療中心設有蒸氣浴、果汁吧，並提供按摩、身體敷裹、臉部護理和頭皮護理等各種服務。水療中心還提供兩種獨特的瑜伽體驗：花園中的蜂鳥瑜伽和適合手眼協調能力出色的人的水上槳板瑜伽。今年晚些時候，水療中心將推出島上第一個醫療水療中心，提供專注於恢復活力的護理。考慮到我在四天的住宿後離開度假村時的感受正是如此，這很合適。