T+L 對加州蓋爾南維爾黎明牧場的評論

甚至在我看到雪松木小屋之前，我就已經聞到了雪鬆的味道，這些小屋在田園詩般的草坪周圍形成了馬蹄形，草坪上散佈著沙坑和一台巨大的 Connect 4 設備。這就是你受到的歡迎方式黎明牧場是位於加州蓋爾南維爾的一家擁有 81 間客房的度假酒店，周圍有 100 多棵高聳的紅杉樹遮蔭：雪鬆散發出甜美、辛辣、濃鬱的琥珀香味。

從外面看，我的房間就像一座蛋殼白色的小屋，但實際上，它感覺更像是一座樹屋，舒適地靠著一對紅杉樹。我穿過獨立的起居室，撲倒在床上，把它帶進去。在我的左邊，雙面壁爐周圍有一塊海泡沫綠色瓷磚後擋板。

多年來，加州的酒店 — 從南加州沙漠​​城鎮一直到北加州的沿海飛地——一直在追求「加州舒適」的概念。說實話，直到我到達黎明牧場之前，我才真正知道「加州舒適」是什麼意思。但它不僅完美地描述了黎明牧場的設計，還完美地描述了我第一天晚上坐在劈啪作響的火坑周圍，喝著一杯黑比諾，拿著一本日記，酒店工作人員一起彈著吉他的感覺。

黎明牧場本身並不是一家新酒店——它於去年春天重新開業，配有翻新的小屋、新的水療中心和新餐廳。在它過去的生活中——而且已經有過一些——這是“蓋爾南維爾的第一個同性戀度假勝地，法夫的”，據《T+L》撰稿人馬特·基亞克報道。在相對不為人知的索諾瑪縣小鎮，“它的受歡迎程度引發了同性戀生意的浪潮”，基亞克將其稱為“葡萄酒之鄉的火島”。黎明牧場總經理教梅耶爾 (Teach Mayer) 也開設了馬拉姆·蒙托克, 一個2022年旅遊+休閒它列出了獲勝者由同一家酒店公司經營，告訴我這是“葡萄酒之鄉與海岸交匯，紅杉與河流交匯的地方。”

蓋爾南維爾 (Guerneville) 是索諾瑪罕見的小鎮，與希爾茲堡屢獲殊榮的酒莊和北加州海岸；距離 14 英里花葡萄園和釀酒廠距離索諾瑪海岸州立公園的山羊岩海灘 14 英里。它正好坐落在該州標誌性的紅杉樹中間，騎自行車15 分鐘即可到達阿姆斯特朗上校(Colonel Armstrong)，這是一棵擁有1,400 年曆史的樹，來自世界各地的旅行者都可以前來觀賞（別擔心，黎明牧場）供應自行車）。酒店也直接位於俄羅斯河上，設有一個碼頭，客人可以從那裡劃皮划艇、乘坐橡皮艇，或直接潛入（不完全溫暖的）水中。

房間

黎明牧場 (Dawn Ranch) 提供您自己選擇的冒險住宿。這裡有一些小屋和小木屋，配有一間完整的臥室和一個獨立的起居室——我的是一間草地小屋，靠近主草坪，俄羅斯河和阿迪朗達克椅子兩側的火坑旁邊有許多溪邊小屋。 「我們安裝了更大的窗戶和更多的窗戶，以便能夠更廣闊地欣賞美麗的景觀和緊鄰這些建築物的紅杉樹，」黎明牧場的設計師之一布萊恩·史密斯（Brian Smith）說，他也曾參與過紐約州北部的山林小屋， 喜歡因尼斯。 「在這些建築物的中心，我們豎起了一堵兩英尺厚的牆，中間夾著一個雙面壁爐，這樣壁爐就可以與客廳對話，然後你可以透過牆看到臥室一側有一個壁爐。

沿著法夫溪 (Fife's Creek) 深入這片佔地 22 英畝的土地，您會發現六座季節性豪華露營帳篷，這些帳篷將於 10 月底關閉。豪華帳篷共用一個公共衛生間和淋浴區，與小屋一樣，裡面備有 Le Labo 產品。情侶可能會喜歡主草坪上較小的單室小屋，對於家庭來說，還有帶設施齊全的廚房的兩臥室平房。不過，最好的地點是兩房的橄欖小屋，又稱為蜜月套房，大多數購買黎明牧場舉辦婚禮的夫婦都聲稱自己擁有該套房。

飲食

與索諾瑪許多最好的高級餐廳一樣，Dawn Ranch 餐廳的菜餚和飲料都有一個故事。我的第一個晚上，我點了一杯Wild Hog 黑皮諾，不僅因為索諾瑪海岸的黑皮諾就在那裡，還因為我被告知，每週，店主Daniel 和Marion Schoenfeld 都會開著他們的普銳斯(Prius) 開車下山運送箱子。該餐廳由阿根廷廚師費爾南多·特羅卡 (Fernando Trocca) 和朱莉安娜·索普 (Juliana Thorpe) 掌勺，在 The Lodge 內和 The Patio 上提供美食。特羅卡成立蘇克雷，命名為全球 50 強索普是納帕米其林三星梅多伍德餐廳的校友。有些菜餚具有誘人的南美風味，例如黃鰭金槍魚數數和 蝦燉，還有很多執行良好的新美式菜餚。一個重要的建議：不要不吃早餐。 Trocca 和 Thorpe 的烘焙食品自助餐無與倫比——巴拉圭恰帕斯州,無麩質起司麵包，足以成為在黎明牧場預訂房間的理由。

體驗和設施

黎明牧場 (Dawn Ranch) 的碼頭位於俄羅斯河 (Russian River) 上，季節性開放，度假村提供皮划艇和河管。 （「我最喜歡的地方就是在新碼頭閒逛，能夠跳進俄羅斯河，或者跳上皮划艇，」酒店首席執行官Atit Jariwala 在我訪問結束後與我們見面時說道。）另外還有一點值得稱讚：使用Retrospec Cruiser自行車，客人可以騎著它去紅杉林或城鎮周圍，使用Swarovski Optiks雙筒望遠鏡觀察野生動物，使用Fender吉他在火邊彈奏，以及使用HigherDose紅外線桑拿墊。我從前台借了一個 HighDose 墊子，每天晚上晚餐後，我都會把它插上電源，然後躺在火前的加熱墊子上。瞧，加州舒適。

每天早上，梅耶爾或水療中心經理海蒂·巴塞洛繆都會主持瑜伽或冥想，這是免費的。還有一系列額外收費的現場活動，例如與 Dawn Ranch 廚師一起進行的覓食活動、壓花工作坊以及在度假村迷人的廚房花園的燈串下私人用餐。我嘗試了納帕谷香水師在水療中心庭院舉辦的香水製作課程地面，我在 FLWR 所有者 Jess Mennella 的指導下混合了可愛的薰衣草房間噴霧。

黎明牧場水療中心

我不會稱其為水療中心——我會稱其為真正的健康之家。首先，這是一棟真正的房子——有一個華麗的木鑲板客廳和一個巨大的綠色天鵝絨沙發，面對著農場的桌子和壁爐。享受完一次奢華的深層組織按摩後，我花了一上午的時間在 Dawn Ranch 的水療中心享用精選的茶。有一個茶箱——就像一輛酒吧推車，只不過上面放著四個玻璃罐，裡面裝滿了散葉茶袋，裡面還放著有斑點的米色杯子。我沿著這條線，嘗試了洋甘菊、白牡丹、紅三葉草、留蘭香，最後是生薑，每次都退回到深沙發上，沙發周圍有一扇俯瞰庭院的大窗戶。

好像這還不夠令人驚嘆，然後我去了室外、玻璃封閉的紅外線桑拿房，然後是巴塞洛繆為我畫的雪松木浴缸中的露天浴缸，並扔進了一袋新鮮採摘的鮮花。我相信，浸泡在樹冠下芳香的水中是我一年中最無憂無慮的時刻。

可及性和可持續性

儘管黎明牧場的小徑是由岩石和礫石構成的，但由於嵌入在岩石下方的網狀牽引力，許多小路都可供輪椅通行。四個房間符合 ADA 標準。在永續發展方面，飯店避免使用一次性塑膠水瓶，並在廚房花園內種植餐廳的部分農產品，在那裡他們使用大量的堆肥和零農藥。黎明牧場也使用自己的井水灌溉整個度假村。

地點