義大利裡維埃拉這座人跡罕至的城市是香蒜醬的誕生地 — 如何參觀

當我們到達熱那亞（也稱為熱那亞）時，我們發現了很多意大利人都知道的關於這個目的地的信息：它有點粗糙，但非常熱情，意大利麵和佛羅倫薩的任何意大利麵一樣美味，而且沒有受到困擾。 「這是人跡罕至的地方。所以你會看到別人沒有看到的東西，」說馬泰奧·德拉·格拉齊亞，Fuoritinerario 聯合創始人 - 探索您的義大利旅遊公司。安德里亞·格里斯代爾ICBellagio 執行長兼創辦人同意：「熱那亞提供了獨特的體驗。遊客可以在沒有人群的情況下享受優越的地理位置，常常感覺自己是那裡為數不多的外國遊客之一。我可以確認我們在旅途中沒有聽到很多美國人（像我們一樣）的聲音。

這座充滿活力的港口城市位於義大利北部的利古里亞地區，擁有悠久的歷史。熱那亞的港口（由著名建築師倫佐·皮亞諾重新設計）是幾個世紀以來海上貿易的主要樞紐，對歐洲、非洲和中東之間的商業產生了重大影響。熱那亞宏偉的建築和佈局仍然體現了商人的財富和影響力。這座城市建在不同的海拔高度上，透過纜索鐵路、電梯和陡峭的樓梯連接起來，沿著周圍的山巒蜿蜒而下，進入港口。克里斯多福哥倫布童年故居距離標誌性的黑白條紋聖洛倫索大教堂僅幾步之遙。

「熱那亞最讓人驚訝的一件事是這裡的購物環境非常好，而且它是多麼時尚和充滿活力。人們認為這將是一個無聊的港口城市，」格里斯代爾說。 “這座城市本身是多麼美麗和特別，總是讓人感到驚訝。”它也是探索城市邊界之外的絕佳大本營。從熱那亞，您可以輕鬆前往波托菲諾等地，卡莫利，拉帕洛，聖瑪格麗塔利古雷， 這五漁村，並進入皮埃蒙特葡萄酒之國。

根據我們的義大利旅遊專家的提示和我在這個獨特目的地的經歷，體驗這座城市的魅力。

最佳飯店及度假村

杜拉佐宮

杜拉佐宮 (Palazzo Durazzo) 是一座前總督官邸，歷經七年修復。在裡面，您會發現古董和原創壁畫以及當代義大利設計。 “杜拉佐宮這是一家只有 12 間客房的精品酒店，非常適合豪華客戶，尤其是藝術和歷史愛好者，」Grisdale 說。

薩伏依大飯店

「該酒店成立於 1897 年，歷史悠久，接待過許多知名客人，」格里斯代爾說。位於普林西比車站附近，步行片刻即可到達港口，薩伏依大飯店經典的義大利優雅與現代舒適融為一體。屋頂露台享有熱那亞的壯麗景色。

格里羅宮飯店

「如果你將酒店價格與羅馬、威尼斯、佛羅倫薩或阿馬爾菲海岸等大城市進行比較，熱那亞的酒店價格是合理的，」德拉格拉齊亞說。這家位於宮殿內的精品酒店就是這種情況。您可以在現代化的設施中欣賞歷史悠久的壁畫和舊世界的優雅。

大陸酒店

「這是一家管理良好的四星級飯店，」德拉·格拉齊亞說。坐落在一棟 19 世紀晚期的新藝術風格建築內，擁有色彩繽紛的天鵝絨和大理石裝飾，大陸酒店如果您打算搭乘火車前往義大利其他地方，飯店靠近普林西比廣場火車站，是個絕佳的選擇。

熱那亞美利亞酒店

這家現代化的飯店位於一條安靜的綠樹成蔭的街道上，遠離市中心迷宮般的街道，但步行即可到達。儘管美利亞酒店是西班牙國際連鎖酒店的一部分，但它仍然感覺像是這座義大利城市的一部分。雖然酒店可能沒有中心位置的歷史魅力，但它以寧靜的氛圍和卓越的服務彌補了這一點。

最好的事情做

探索博卡達斯。

迷人且風景如畫的博卡達斯街區以前是一個漁村，從佈滿卵石的小海灘可以欣賞到利古里亞海的壯麗景色。博卡達西色彩繽紛、色彩柔和的海濱餐廳和酒吧是享用日落雞尾酒或冰淇淋的絕佳場所，但這座小鎮也值得早晨漫步。格里斯代爾說：“我們喜歡在早上遊覽，此時許多當地人都很活躍，因為這是看到他們日常生活、購物和參觀市場的好時機。”

除非您住在該地區，否則您可能需要乘坐計程車往返博卡達斯。提前預訂並與帶您去那裡接您的計程車達成一致，或者在他們送您之前獲取他們的電話號碼。

遊覽熱那亞的歷史中心。

熱那亞的中世紀核心是一個由狹窄小巷組成的迷宮，稱為卡魯吉，兩旁林立著數百年歷史的建築、廣場、工匠商店、咖啡館和餐廳。仔細觀察色彩繽紛的建築 - 您會發現有些窗戶根本不是窗戶，而是有效的錯視畫。找一家熱鬧的酒吧，點一杯價格合理的內格羅尼酒，一邊品嚐花生和橄欖，一邊品嚐。 「只要身處城市的中心，像當地人一樣探索和生活。這是一座很容易步行探索的城市，」格里斯代爾說。

亨利·詹姆斯曾將熱那亞描述為「最曲折、最不連貫的城市」。當您乘坐時找出原因纜車欣賞令人驚嘆的海港和山景，沿著加里波第路 (Via Garibaldi) 漫步，欣賞在宮殿中的角色被聯合國教科文組織列為世界遺產，由 42 座歷史建築組成，曾經是熱那亞最富有的商人家族的住所。 「它們太棒了，」德拉·格拉齊亞說。 “通過拜訪他們，你可以了解這些家庭是多麼富有和強大。”

來個一日遊吧。

首先，先介紹一下背景：「幾十年來，利古里亞一直是米蘭居民的海灘度假勝地。夏天，所有的家庭都會去利古里亞和不同的海灘小鎮，」德拉·格拉齊亞說。這就是為什麼在熱那亞最好的事情之一就是離開它，尤其是在夏天。

您可以在熱那亞找到小型公共海灘，例如博卡達斯 (Boccadasse) 的海灘，但您也可以搭乘火車，在 30 分鐘內到達較小的沿海城鎮之一，那裡有很多游泳的選擇。在內爾維（本質上是熱那亞郊區），您可以在海灘俱樂部購買躺椅，在毗鄰美味海鮮餐廳的小海港海灘暢遊，或者在 2.2 英里長的岩石下尋找空間安妮塔·加里波第步行。 「如果您想游泳，請考慮一下您是喜歡公共海灘還是海灘俱樂部更私密、獨特的體驗。您希望從住宿中得到什麼？格里斯代爾說。

如果您喜歡充滿活力的假期，請像我和我丈夫一樣：從熱那亞·布里尼奧萊 (Genova Brignole) 乘坐火車 15 分鐘即可到達卡莫利 (Camogli)追蹤前往聖弗魯托索 (San Fruttuoso)，這是一個令人驚嘆的海灘入口，只能透過健行或渡輪到達，在那裡您可以在蔚藍的地中海中游泳一整天。從那裡，您可以繼續步行或搭乘渡輪前往波托菲諾，然後搭乘巴士或火車返回熱那亞。

盡情享受所有當地特色菜。

在熱那亞你無法避免香蒜醬。這種美味的調味品就是在這裡誕生的，因此，您幾乎會在每個菜單上找到它，通常超過特羅菲義大利麵.嘗試潘索蒂以及；這些來自利古里亞地區的傳統義大利餃子就像餛飩，通常以乳清乾酪為餡料，並配以核桃醬。

對於小吃，你會想要佛卡夏——Della Grazia 的最愛馬裡奧麵包店- 或者法裡納塔是一種由鷹嘴豆粉、水和橄欖油製成的美味煎餅，外脆內軟。 Della Grazia 表示，如果您想品嚐優質的麵粉，Sa Pesta 就是您的最佳選擇。

最佳購物

正如格里斯代爾所說，「這裡有很多小型工匠商店——小鞋匠和皮革製品店——但你也可以找到更知名的商店。我相信，價格是意大利最好的。在熱那亞購買當地商品的最佳方式之一就是漫步並看看您有什麼發現。如果您追求名牌，Via XX Septembre 是您的最佳選擇。

要獲得獨特的體驗，請參觀義大利第一家糖果工廠 Romanengo 工廠和商店。這裡使用的一些技術可以追溯到數百年前。您甚至可以參加遊覽； 「您將參觀歷史悠久的 1814 年商店，在其獨特的茶室中品嚐蜜餞、巧克力、方旦糖和杏仁醬糖果，」Grisdale 說。

另一個亮點是歷史悠久的 Mercato Orientale，出售各種蔬菜、肉類和麵食。 「100年前這裡曾經是超市。這是非常傳統的。你會得到優質的當地食品，」Della Grazia 說。

最佳餐廳

洛坎達佩西奧利諾酒店

來這裡品嚐新鮮的魚和對傳統利古里亞美食的創意詮釋。溫和、樸實的氛圍和一流的服務很受當地人歡迎，因此請準備好用意大利語點餐。幸運的是，海鮮義大利麵在各種語言中都很美味。

維科帕拉餐廳

一家經典的熱那亞小餐館，維科帕拉餐廳提供大量的新鮮海鮮、自製的pansotti、一籃佛卡夏和便宜的自釀葡萄酒。它位於熱那亞的舊港，是享用輕鬆的周日午餐或熱鬧的周末晚餐的理想場所。

澤菲裡諾

成立於1939年，澤菲裡諾是香蒜醬的產地——這個食譜在家裡流傳了幾十年。菜單提供傳統的利古里亞菜餚，如義大利麵和海鮮，環境精緻，並配有白色桌布。

迷迭香

「這家餐廳融合了傳統和現代菜餚，」德拉·格拉齊亞說。位於熱那亞主廣場宏偉的法拉利廣場 (Piazza De Ferrari)，迷迭香是吃香蒜醬義大利麵的好地方鮪魚醬小牛肉（切成薄片的小牛肉，上面淋上奶油般的鹹味金槍魚醬）戶外。

感恩餐廳

想要品嚐質樸、便宜且簡單的熱那亞美食，請前往感恩餐廳。 「這是老港附近狹窄小巷中的傳統餐館，」德拉·格拉齊亞說。菜單上有所有當地美食（香蒜醬、pansotti、炸鳳尾魚）以及提拉米蘇。

最佳參觀時間

遊覽熱那亞的最佳時間是春季和秋季，因為白天溫和，夜晚涼爽，日出尤其壯觀。然而，格里斯代爾表示，熱那亞是一年中任何月份都可以享受的目的地。 「這不是一個依賴旅遊業的目的地，」她說。 「所以無論你什麼時候來訪，你都會感覺自己是社區的一部分，」他補充道，熱那亞在聖誕節期間尤其具有神奇的燈光、裝飾和節日氣氛。

Della Grazia 表示同意：「所有季節都很好。夏天很好，因為你可以把熱那亞和海灘結合起來，但冬天和春天也很好，因為受地中海的影響，天氣溫和。請注意，許多餐廳和博物館全年周一和周日下午關閉。

歐洲植物誌著名的花展每五年在熱那亞舉辦一次（下一屆於 2025 年 4 月開始）。德拉·格拉齊亞說，它「在整個歐洲都很有名」。煙火大會附近的拉帕洛 (Rapallo) 於 7 月 1 日至 3 日舉行，包括令人驚嘆的煙火表演和紀念該鎮守護神聖蒙塔萊格羅聖母 (Madonna of Montallegro) 的遊行。您可以輕鬆搭乘火車前往拉帕洛，享受慶祝活動，然後當晚返回熱那亞更安靜、更便宜的飯店。在拉帕洛期間，格里斯代爾堅持要求您參觀精美的食品精品店像吃飯一樣說話。

如何到達

從美國前往熱那亞最簡單且通常最便宜的方式是飛往米蘭然後搭乘火車。您也可以飛往該市的小型機場，通常需要轉機經羅馬。到達義大利北部後，您可以使用當地火車的擴展網路到達熱那亞和利古里亞的其他地方或托斯卡納。如果您想同時遊覽熱那亞並在法國南部停留，您可以搭乘飛機進出尼斯，然後搭乘火車往返於兩地。租車也是您前往城市的一種選擇，但一旦您到達那裡，您就不再需要它了。

如何出行

您在熱那亞不需要租車，而弄清楚如何停車可能會給您的旅行增加不必要的壓力。如果您住在城市裡，請堅持步行和火車——它們是最好的探索方式，不過您可以在機場、火車站附近和港口區找到計程車。您也可以透過以下方式預訂出租車在線。熱那亞有一個小型地下地鐵系統，但如果您有舒適的步行鞋，您幾乎不需要它。