維也納的這個標誌性街區實際上可能是這座城市最酷的地方

在十二月一個寒冷的夜晚維也納，我在博物館下面的酒吧里，喝了幾杯雞尾酒。經過一個下午的克里姆茨、克萊恩斯、羅斯科和波洛克在阿爾貝蒂娜的母親— 這座城市著名藝術機構的新成員 — 我坐下來享用素食品嚐菜單和雞尾酒搭配（其中包括七種迷你飲料）家庭酒吧,博物館的地下餐廳。

房間已經訂滿了，所以店主盧克貝魯特 (Luke Bereuter) 在酒吧為我開闢了一個舒適的位置。調酒師向我解釋了我第一杯飲料的成分：松針杜松子酒與鳳尾魚智利利口酒和利萊桃紅葡萄酒攪拌。松針和鯷魚智利讓我的味蕾興奮起來，而食物搭配——藏紅花意大利節日糕點和塗有攪打黃油的澳洲堅果——則讓味道更加基礎。

這個溫馨的小場景發生在維也納舊城區，也稱為內城區。遊客可以來這裡漫步綠樹成蔭的城市公園，欣賞宏偉的聖斯蒂芬大教堂和霍夫堡宮。但如今，由於新面孔企業家的湧入，Innere 給人的感覺有所不同。典型的例子：戴著無簷小便帽的 Bereuter。

「這裡的年輕人和創新者正在嘗試做新事物，」他一邊說，一邊把一盤紅薯餛飩放到我面前。 「混合效果越來越好；不再只有遊客和老年人了。

雖然我只在維也納待了 48 小時，但我不得不同意。我前一天晚上在COP，代表“農產品收集”，這是幾天前剛開業的內陸地區的另一個創意場所。由 29 歲的以色列廚師 Elihay Berliner 掌勺，主打奧地利菜大自然閃閃發光葡萄酒，顧名思義，還有大量的水果和蔬菜，例如紅燒甜菜配菊苣和拉佈內,以及戲劇菜餚，如煙燻焦糖布丁。

不斷變化的美食場景並不是內陸地區的全部新鮮事。當它於 2022 年首次亮相時，維也納瑰麗酒店標誌著附近的一個轉彎。這家擁有 99 間客房的飯店坐落在莫札特曾經居住過的一棟 19 世紀建築內，將該地區新興的創意活力與歷史悠久的建築融為一體。精緻的裝飾包括帶有手繪壁畫的寧靜客廳、屋頂花園以及供應最新奧地利經典菜餚的小酒館。但對我來說，現代風格在水療中心得到了最淋漓盡致的體現，休閒室裡有豪華的躺椅，面向傾斜的落地窗，別緻，傑森一家-式金屬燈具。

我和 Lucie Lamster Thury 一起在內城度過了我的時光，她曾是一名造型師，負責購物之旅。維也納銀製造廠販售銀質餐具、餐具和配件——既有世紀之交的翻新作品，也有維也納僅存的兩位銀匠製作的新製品。在米爾鮑爾製帽師自從 1903 年開始營業以來，我買了一條手工編織的羊羔毛頭帶。

但最引起我注意的是新興品牌，例如謝拉·坎— 創意總監 Anita Aigner 的最新成衣系列剛剛在今年秋季的巴黎時裝週上亮相。在這座神聖羅馬帝國遺跡隨處可見的城市，我發現最美好的時刻就是過去和現在的無縫融合。

這個故事的一個版本首次出現在 2023 年 12 月/2024 年 1 月號旅遊+休閒標題是「舊的就是新的」。