西班牙這個鮮為人知的島嶼已成為時尚歐洲旅行者的首選 - 以下是如何計劃您的旅行

傍晚時分，在露台的陰涼處聖龐薩,我和我的家人被我們桌子旁邊的籠子裡兩隻一模一樣、像鸚鵡一樣的鳥驚呆了，它們有著橘子的胸部和亮綠色的背部。它們從小房子跳出來，跳上鞦韆，開始互相摩擦喙，嘰嘰喳喳地說個不停。

“他們被稱為‘形影不離」服務生一邊說，一邊倒冰檸檬水給我們。 “愛情鳥，原產於北非。”

雖然兩人明顯看出他們遠離家鄉，但這座經過豪華修復的 17 世紀農舍酒店的花園卻帶有明顯的摩爾風格，距離梅諾卡島東南海岸僅幾英里。透過縱橫交錯的石頭走道，花園裡長滿了檸檬樹、橙子樹、石榴樹和無花果樹，我的丈夫尼古拉斯和我們的兩個孩子（10 歲的路易斯和8 歲的奧黛麗）不禁感到好奇。

聖蓬薩的風格融合反映了幾個世紀以來影響這個巴利阿里群島的許多國家和勢力。莊園的外牆被漆成梅諾卡島經典的“英國紅”，這種顏色的設計看起來像磚砌的。然而，憑藉著白色的裝飾和標牌，這座建築更讓人想起阿根廷的莊園。出色的餐廳Nura 由加泰羅尼亞廚師 Oriol Sola Pagés 主持，其室內裝飾——天鵝絨、藤條和盆栽棕櫚的組合——會讓任何富有的巴黎人有賓至如歸的感覺。

聖蓬薩曾經是島上首府馬翁一個富裕家庭的避暑別墅，在 19 世紀末被賣給農民，最終像島上許多漂亮的房子一樣被廢棄。巴黎酒店經營者 Guillaume Foucher 和 Frédéric Biousse 曾在梅諾卡島度假，並於 2015 年購買了這處房產，這使得這片莊園經歷了奢華的修復。 Biousse 曾在時尚界工作，而Foucher 曾是畫廊主，他們是Les Domaines de Fontenille 背後的創意力量，該品牌是一個酒店品牌，在法國、義大利和西班牙擁有11 家酒店，其中兩家位於梅諾卡島－聖蓬薩(Santa Ponsa) 和鄰近的梅諾卡島維拉塔,兩者均於 2019 年開業。

梅諾卡島低調低調，但在我看來，這是西班牙巴利阿里群島四個島嶼的真正美麗。它常常被那些不太了解的人所忽視，卻被那些了解的人所珍惜。由於嚴格的保護法，其原始海岸沒有出現巴利阿里群島其他地方的高層建築。在這裡，只允許在農業內陸進行新的開發。那些喜歡狂野而崎嶇的海灘的人會被吸引到北方，這裡有鬆樹環繞的岩石海灣，但如果你像我的孩子一樣，喜歡在杜松子酒清澈的淺灘上劃上幾個小時，那麼東南部的金色海灘是不錯的選擇。

儘管如此，與傲慢的馬略卡島和野孩子伊維薩島以及它的小而風景優美的兄弟福門特拉島相比，梅諾卡島乍一看似乎有點缺乏氛圍。 2021 年，這種情況開始發生變化，國際藝術公司 Hauser & Wirth 在伊拉德爾雷 (Illa del Rei) 小島上開設了一家畫廊，距離馬翁 (Mahón) 僅有很短的渡輪路程。從那時起，新的國際人群降臨了。大約在同一時間，在島上未受污染的東南部橄欖樹林中出現了一些低調的隱居處，每處都完美地吸引了藝術愛好者對真實性和設計的關注。

Domaines de Fontenille 的兩家梅諾卡島酒店中，Santa Ponsa 較為高檔，擁有地下 Susanne Kaufmann 水療中心和兩個游泳池。 Torre Vella 靠近 Son Bou 和 Santo Tomas 的海灘，圍繞著一座 15 世紀的瞭望塔而建，給人一種更簡單、簡約的感覺。雖然標誌很質樸，小路也佈滿灰塵，粉刷成白色的平房卻隱藏著豪華套房，許多套房都設有私人小型游泳池和鞦韆座椅；室外游泳池和瑜珈區隱藏在潘帕斯草後面。

從聖蓬薩快速轉移到托雷維拉後，我們坐下來享用梅諾卡羊奶起司和切片的午餐火腿，伴隨著來自法國酒店經營者葡萄園的清爽桃紅葡萄酒。接下來是在 Son Bou 近兩英里長的沙灘上欣賞壯麗的日落。我們在飯店的一個庭院用餐，牛蛙在新月下嘰嘰喳喳地叫著。

但我們住宿的亮點是第二天早上。如果您像我和我的家人一樣，以豐盛的自助早餐為生，那麼您會在托雷維拉 (Torre Vella) 失去理智。路易斯和奧黛麗多次來到一張巨大的中央木桌前，桌子上擺滿了餅乾、布朗尼蛋糕和剛出爐的橙子杏仁蛋糕。尼可拉斯用湯匙舀了一大塊香腸，而我則專注於一塊梅諾卡起司和一碗磨碎的西紅柿，這些西紅柿塗在酵母麵包上，這是真正的加泰羅尼亞風格。

我們的下一站是梅諾卡島 實驗性的,距離不到一英里。一個農家樂的標誌帶我們穿過橄欖樹林，來到一座優雅的 19 世紀莊園，周圍環繞著廣闊的花園。它看起來不像任何農家我曾經去過——當我們走進接待區時，這一事實得到了證實，接待區展示著時尚前衛的珠寶，旁邊還有一個四英尺高的甕和完全由稻草編織的基座。

總部位於巴黎的 Experimental Group 從開設雞尾酒吧起家，後來擴展到伊維薩島、威尼斯和瑞士阿爾卑斯山韋爾比耶等熱點地區的飯店。 2019 年悄悄開幕的梅諾卡島前哨站也不例外。設計師Dorothée Meil​​ichzon 將這家擁有43 間客房的酒店設計得像一座藝術家的度假小屋，她從米羅、達利和畢加索的作品中汲取靈感，在整個酒店中創造了一種豐富多彩的抽象語言。

摩洛哥工作室lrnce將赤土色、淡粉紅色、藍色和奶油色的色調運用在陶瓷和紡織品上，給人一種創造性的感覺，而且非常酷。那天晚上，我們的其他客人也同樣時尚，將 DIY 湯姆·柯林斯 (Tom Collinses) 與來自 Mahón 的 Xoriguer 金酒混合在一起，伴隨著酒吧里雅緻但響亮的播放列表的聲音。我擔心孩子們會不受歡迎，但看到一群古銅色、赤腳的孩子在操場上奔跑，而他們的父母則在歡樂，我鬆了口氣。

我們在飯店的精品店用餐，那裡已經擺好了桌子。尼可拉斯和孩子們聚精會神地吃著炭烤牛排。我的注意力從我的鱸魚酸橘汁醃魚上轉移到了架子上的一雙大涼鞋上，對我眨著眼睛。

又吃完一頓豐盛的早餐後，我們就鑽進車裡，開始了 20 分鐘的旅程，前往最後的住宿地點，托拉爾本茨,這股新浪潮中最古老的飯店，在許多方面也是最成熟的。托拉爾本茨的金色石頭建築坐落在另一個經過改建的農場內，毫不引人注目地依偎在風景中，除了牆上生長著奇怪的深紅色九重葛。這個地方非常安靜，即使在鹹水池邊，你也只能聽到薰衣草叢中蜜蜂的嗡嗡聲。我勸阻我的孩子們不要進行俯衝轟炸。

Torralbenc 於 2005 年被巴斯克家族收購，於 2013 年作為酒店開業，開創了梅諾卡島豪華鄉村避難所的概念，同時為永續發展設定了很高的標準。這家擁有 27 間客房的飯店不使用一次性塑膠：浴帽是用經過改造的馬鈴薯皮製成的，拖鞋是用竹子製成的。其 35 英畝的葡萄園自 2016 年以來一直在釀造葡萄酒，廚師從當地採購所有農產品，從奶油般的農場酸奶到來自馬翁市場的魚。

在竹棚下，我們與一對法國夫婦聊天，他們已經入住一周，等待新莊園的裝修完成。他們告訴我們，島嶼正迅速成為放棄蔚藍海岸的法國富裕家庭的第二個家。

當太陽消失在橄欖樹之間時，我們品嚐了托拉本克酒莊 (Bodegas Torralbenc) 的黑莓風味梅洛葡萄酒，並討論了馬翁 (Mahón) 購買麻底鞋的最佳地點。就這樣，我發現自己夢想著擁有一座屬於自己的莊園。

這個故事的一個版本首次出現在 2023 年 8 月號的《旅遊+休閒標題為「藍天思維」。