T+L 對巴黎 La Fantaisie Hotel 的評論

在過去的幾年裡，巴黎最熱門的新房產都以設計師的名字命名，從而在市場上留下了一個缺口，來尋找最法國化的房產：精品飯店。當我們倒數日子直到巴黎 2024 年夏季奧運會，大量以設計為主導的新酒店的湧入正在重新定義巴黎酒店的含義。

鍍金壁畫和大理石覆蓋都消失了一切。新來者如幻想位於第九區卡德街 (Rue Cadet) 的一角，中性的酒椰纖維牆與大量的印花、織物和讓人想起棕櫚泉的家具形成鮮明對比。倫敦瑞典設計師 Martin Brudnizki 的戲劇風格無所不在，甚至包括天花板。

這條街的歷史可以追溯到同名的 Cadet 兄弟，他們是 16 世紀的園丁大師，為宮廷提供農產品。 「當我們第一次開始這個計畫時，我們想要尊重這個位置——將這個地區豐富的園藝歷史轉化到設計中感覺很重要，」布魯德尼茨基說。 “酒店的每一層都像盛開的花朵一樣，從地下室水療中心的幼苗一直到屋頂露台，這是一個盛開的花園的頂峰，字面上充滿了樹葉和色彩。”

作為一名旅遊記者，過去五年我一直駐紮在巴黎，之前五年住在法國南部，我一直在報道這座城市的酒店，我在很多屋頂露台上喝過雞尾酒，那裡的景色據稱是最美麗的景色之一。巴黎市中心並沒有太多糟糕的風景，但 La Fantaisie 的風景確實名副其實。

在 Dominique Crenn's Golden Poppy 吃完晚餐後，我搭電梯（一開始對鳥兒鳴叫的聲音感到驚訝）來到七樓的 Bar Sur Le Toit。令我印象深刻的不是遠處盤旋的艾菲爾鐵塔，而是秘密花園般的露台，桌子周圍擺放著橄欖樹，樹枝向天空發芽。在裡面，我和我的朋友坐在格子吧台凳上，一邊喝著香檳，一邊欣賞各種設計元素的融合，正如布魯德尼茨基所說，「有趣而充滿活力，反映了當今的現代旅行者，但又不覺得仿冒。他補充道：“這個設計並沒有太認真地對待自己。”

粉紅色和綠色條紋的牆壁上掛著抽象畫作和黑白照片，牆上還掛著縱橫交錯的玫瑰花環。這種類型的裝飾通常在照片上很漂亮，但實際上看起來很庸俗。但這讓我想起了巴茲魯爾曼 (Baz Luhrmann) 的電影——像禁酒時代的地下酒吧一樣性感，但又像時尚朋友的頂層公寓一樣舒適。

一位在附近生活了近 40 年的法國記者告訴我，“他們選擇這個地點很奇怪——只有巴黎人知道。”我同意——這是像我這樣的移植者直到訪問 La Fantaisie 之前才真正探索過的。但有時像當地人一樣生活意味著走出你的社區並發現一個新的社區。在我逗留期間，我發現了一個新的最愛酒商（葡萄酒商人）並繼續去同一家麵包店，儘管 La Fantaisie 的羊角麵包同樣新鮮。

請閱讀我對新 La Fantaisie 的完整評論，以了解您需要了解的有關酒店的所有資訊。

房間

La Fantaisie 酒店設有 63 間客房和 10 間套房，可俯瞰庭院花園或卡德街 (Rue Cadet)，甚至入門級舒適客房還配有朱麗葉陽台等小型奢華設施。 Brudnizki 的調色板從花園中汲取靈感——開心果綠、向日葵黃和珊瑚色遍布各處。露台小型套房因其懸掛在花園上方的私人露台而最受歡迎，但稍大的格蘭德小型套房通過帶站立浴缸和寬敞步入式衣櫃的寬敞浴室彌補了戶外空間的不足。六樓的套房露檯面積為 506 平方英尺，是 10 間套房中最大的一個，位於飯店面向街道的一側。然而，我的豪華花園景觀房為像我這樣的獨行旅客提供了足夠的空間，而且情侶也不會感到局促。

房間很豪華，但又不太貴重。 Brudnizki 說：「它讓人感覺迷人且非常舒適，這是任何設計中最重要的方面。」他熟練地將自然的酒椰纖維牆壁與覆蓋著來自佛羅倫薩ND Dolfi 的睡蓮花的雕刻陶瓷燈和內襯的迷你吧櫃進行比較。如果您是 Goop 粉絲，您會像我一樣享受這裡的設施（想想：免費的 Holidermie 膠原蛋白注入 Nespresso 膠囊和來自女性創立的巴黎健康品牌的生巧克力宇宙經銷商）。

飲食

招牌餐廳後面有 Dominique Crenn 這樣的名字，你知道它會引​​起人們的注意——巴黎的每個人都很好奇這位著名的法國廚師會給她的第一家國際餐廳帶來什麼。目前，Golden Poppy 在午餐和晚餐時段提供相同的共享菜餚菜單，包括魚素“加州靈魂”食品。

我們先點了Parker House 卷，放在鑄鐵煎鍋裡，配上三種醬料，然後是像烤餅一樣的香蕉煎餅，上面撒上一塊魚子醬，淋上用香蕉皮製成的焦糖醬（這是對餐廳「零-」的致敬）。其他亮點包括蘑菇餡餅配埃斯佩萊特蛋黃醬和醃黃瓜，以及乾熟金槍魚韃靼配心形紫蘇葉。由於是周日晚上，這個仿古溫室風格的空間很安靜，但當我們去屋頂 Bar Sur Le Toit 時，幾乎每個座位都被佔滿了，時尚情侶甚至裹得嚴嚴實實坐在戶外露台上。在這裡，從花園裡採摘的香草被用來製作 Crenn 的招牌雞尾酒和無酒精雞尾酒，例如帶有百里香和檸檬草的新鮮花園檸檬水。

從地板到天花板的窗戶可以看到巴黎傾斜的折線屋頂的七樓景色，但玫瑰壁紙天花板和條紋牆壁是設計中最引人注目的部分——旨在「感覺彷彿置身於一個野生花園中，但條紋的引入有助於避免一種廉價的感覺，」布魯德尼茨基說。 “我喜歡充分利用每個表面，天花板也不例外。”

體驗和設施

如果您需要餐飲建議或計程車（La Fantaisie 也可以安排機場接送服務），禮賓服務台就位於電梯對面，非常方便。我去的時候，健身室因維護而關閉，但你會在狹小的空間裡找到所有基本設施——室內自行車、自由重量器材、臥推——你還可以在那裡預訂私人教練的私人課程。您還可以騎著電動自行車在城鎮內騎行長達三個小時。雖然水療中心沒有沙龍，但團隊可以安排髮型師進行現場預約。客房設施的亮點是枕頭選項（記憶海綿是我個人的最愛）和夜床小食，例如含有褪黑素的軟糖和印有“”字樣的絲綢眼罩。晚安」。

水療中心

La Fantaisie 與法國整體純素美容品牌 Holidermie（由法國《Vogue》雜誌明礬 Mélanie Huynh），其主要成分是富含抗氧化劑的葡萄，這些葡萄來自她家族位於波爾多的葡萄園，以及其他成分，如減少皺紋的金盞花和抗衰老的海松。量身定制的治療方法透過刮痧等技術融入了傳統中醫的各個方面，我在 60 分鐘的特色面部護理中體驗到了這種技術，該面部護理結合了一系列假日米具有爽膚臉部按摩功能的產品。 Afterward, I let the effects soak in while plunging into the hot tub and floating in the mosaic-lined mineral pool — among the many water options in the subterranean hydrotherapy playground, where you'll also find a cold plunge, starlit hammam, and infrared三溫暖.

可及性和可持續性

飯店的三間豪華客房符合 ADA 標準，電梯可輕鬆前往地下層水療中心、客房和屋頂酒吧。這裡的可持續發展是透過微妙的方式實現的，從 Golden Poppy 的無肉菜單到酒店的零塑膠和無廢物政策。餐廳也專注於採購當地時令食材，秉持真正的 Dominique Crenn 風格。

適合家庭的產品

10 間套房適合家庭入住，配有沙發床，可容納第三名成人或兩名兒童（12 歲以下免費），而露台公寓的兩間相連臥室最多可入住六人。如果您攜帶 3 歲以下的兒童旅行，他們可以在除入門級舒適客房外的任何客房內使用嬰兒床或嬰兒床；如果您想在夜間外出，禮賓部可以協助提供保姆服務。

地點

飯店位於皮加勒大道 (Pigalle) 和格蘭德大道 (Grands Boulevards) 之間，步行即可抵達餐廳、劇院和夜生活（遊樂廳約瑟芬貝克(Josephine Baker) 和查理卓別林(Charlie Chaplin) 曾經表演過的地方（距離飯店轉角步行五分鐘），以及巴黎春天百貨(Printemps) 和老佛爺百貨公司(Galeries Lafayette)等主要百貨公司。當您走出卡德街 (Rue Cadet) 時，小街道兩旁林立著您所需的一切（小酒館、麵包店、美食店），並通往三條有頂的通道，裡面遍布古董店和精品店。地鐵站 Cadet（7 號線）位於飯店的角落，可直達歌劇院、皇家宮殿/羅浮宮和沙特萊等主要地標，並可轉乘直達機場的 RER 列車。

尋找最佳價值

La Fantaisie 的每晚價格約為550 歐元起，但您通常可以以稍低的價格（低於400 歐元）找到入門級客房（巴黎仍然有一些更寬敞的客房），然後添加早餐或早餐等額外費用。您還可以在預訂時看到可用的升級選項，這樣您就可以以更實惠的價格獲得更大的房型。