為期兩週的東京旅行如何改變了我對獨自旅行的看法

我獨自坐在唱片酒吧東京，喝著骯髒的馬丁尼酒，並願意有人跟我說話。我已經超過 24 小時沒有大聲說話了；肢體語言和Google翻譯的奇異魔力是我唯一的交談方式。作為一個超級外向的人，我有點瘋狂——而且這不僅僅是蒂尼們在說話（如果他們願意的話）。

「我真的很喜歡這些音樂，」我在手機上打字，看著我的文字以日文重新出現，並希望我的個性也能被輕鬆翻譯。我將螢幕滑向調酒師，臉上表情可憐兮兮，顯然很渴望人際互動。他向我微笑，然後很快又開始裝飾雞尾酒。我想說：“我去哪裡交朋友呢？”我想說：「這是我的第一次獨自旅行我有點孤獨，但主要是對這座萬花筒般的城市感到敬畏，我希望我能用非電腦生成的聲音來談論它。了一個“X”，因為互聯網告訴我，這就是在日本進行支票的方式，我的言語和手勢不是我自己的，但我感覺比幾個月來更接近自己。

我開始了我的第一次獨自旅行一週前 — 在東京 12 天京都，在那裡我不認識任何人，也不會說一種語言——這是為了讓自己盡可能遠離自己的舒適圈。我去過全職旅行一年了，主要是和法語或西班牙語地區的朋友和家人一起，在那裡我有一些語言上的空間。我的大部分旅行都是與家長、伴侶或親密朋友，這意味著我很少發現自己孤單一人。

這並沒有太困擾我：我一直都比較喜歡括號裡的獨處時間。我很高興花一天時間獨自寫作或閒逛，只要我知道那天晚上我會遇到一個朋友。因此，當我決定獨自在東京度過近兩週的時間來慶祝我的 29 歲生日時，我擔心這一切的開放性我時間。如果我不像喜歡朋友那樣喜歡自己怎麼辦？如果我是一個不太精明的旅行者，沒有人可以一起探索，該怎麼辦？最糟糕的是，如果我對 Google 地圖上標註的所有餐廳感到不知所措，並且沒有人幫助決定我們應該去哪裡吃飯怎麼辦？完全掌控自己的行程的責任似乎令人畏懼。

索菲·多德/旅行+休閒

但獨自旅行最終成為我在這流浪的一年裡最充實、最有力量的經歷之一。獨自一人在一個我完全不熟悉的國家和語言中，我開始重新與自己連結。東京無邊無際的擴張意味著我永遠無法“看到這一切”，所以我很快就放棄了收拾東西的本能，而是讓自己隨波逐流，在谷中等老學校街區進行長時間的冥想散步以及中目黑的河邊。孤獨的時刻被意想不到的聯繫火花所掩蓋，例如在壽司櫃檯上交換旅行故事，或與昨晚認識的當地朋友一起逛酒吧。

對於所有的方式獨自旅行讓我感到害怕——在所有的時刻，我都希望有人能和我交談並一起處理這段經歷——它最終讓我對自己作為一名旅行者更有信心，幫助我同時感到更加自給自足，並願意依賴他人的善意。它告訴我，有些東西——比如第一口大學的鮮味，或者京都城堡裡 400 年曆史的地板發出的音樂吱吱聲——是無法翻譯的，所以有時最好放下手機，只是欣賞他們沉默著。

如果您正在計劃日本之旅，以下是東京和京都的一些地方，它們改變了我獨自用餐、睡覺和漫步的方式。

東京

安全東京

晚上抵達東京後，我直奔安全東京，遠離城市喧囂的僻靜綠洲。早早墜機後，第二天日出時我醒來，做出了一個我和旅伴都不敢做的選擇：我沒有離開飯店。沒錯，我飛了14個小時，在裡面待了一整天。聽我說完：最近有太多次在旅行開始時試圖讓自己過度勞累，這讓我在第一天就放鬆下來，讓自己適應時差並提前完成一些最後期限。躲在我的 1,517 平方英尺、陽光普照的套房裡也不是什麼苦差事，套房裡有美麗的金色木材、精緻的和紙門、加熱浴室地板，從浴缸裡可以欣賞到閃閃發光的城市全景。

完成一些工作後，我前往酒店的溫水游泳池，在那裡我可以完全欣賞到誘人的天際線景觀。我已經開始放鬆，享受了一次恢復活力的特色水療之旅——全身磨砂和按摩，消除了我在飛行中造成的任何傷害——然後才充分利用安縵的豪華水療設施，包括溫泉式熱水浴缸和蒸氣浴。這是我能為自己做的最好的事情開始旅行從正面的角度來看，它從一開始就給我上了重要的一課：傾聽你的身體。我知道我需要一天的時間來重新調整，儘管我腦海中的聲音告訴我我應該立即探索。當你與他人一起旅行時，妥協就是遊戲的名稱。獨自一人，沒有必要請人。

東京版虎之門

尼可拉斯柯尼希

或許沒有比從飯店 206 間客房和套房中的一間更能欣賞東京美景的了。東京版虎之門。伊恩施拉格酒店由日本建築師隈研吾設計，無論外觀還是外觀都令人眼花繚亂：客房優雅低調，配有天然木質色調的簡約家具和豪華舒適的床鋪。上層的套房擁有自己的私人露台，可以更好地欣賞令人驚嘆的天際線。我在這裡度過了最後一晚，裹著毛絨浴袍，一邊凝視著東京鐵塔，一邊不情願地收拾行李。

語言環境

索菲·多德/旅行+休閒

好吧，我撒謊了——我在東京認識一個人，他們恰好是該市最酷的農場到餐桌餐廳之一的廚師。去年秋天，我在法國遇到了加州人凱蒂·科爾，當時我們一起在夏布利收穫葡萄酒。當她建議我如果去東京的話就去找她，這個想法聽起來太牽強了，我立刻就把它拋到了腦後——直到我旅行前幾天，當我問她是否有空時一起吃飯，最好是一起吃飯。我們最終在一起度過了幾天，其中包括在她位於東京目黑區的迷人而私密的餐廳度過了一晚。

很難誇大語言環境舒適歡樂的氛圍：坐在開放式廚房周圍的櫃檯旁，感覺就像在朋友家里拉起一張凳子一樣——一個品味極佳、對日本當地農產品有著廣泛了解的人，坐在旋轉台的前面和中心黑板菜單。除了精選的天然葡萄酒外，那天晚上我嘗試了菜單上的所有菜餚，從酪梨和法式扁豆菜鋪在粉紅色優格（由日本泡菜著色）上芝漬）到烤豬肉配當地的捲心菜。這頓飯以自製的酪乳山核桃蛋糕結束，上面淋著英式奶油，美味得讓我熱淚盈眶——或者也許這只是我很高興在凱蒂找到了這麼好的新朋友。（但說真的，蛋糕棒極了。）

銀座壽司大島

索菲·多德/旅行+休閒

獨自旅行最糟糕的事情之一就是沒有人可以分享食物。我喜歡一個人吃飯，但作為一個人，我無法像和同伴一起嘗試那麼多菜餚。我的第一次 omakase 體驗完全解決了這個困境，這是一種完全圍繞單口菜餚的膳食。走進壽司大島在銀座，隱藏在一棟不起眼的辦公大樓裡，我感覺自己進入了一個秘密俱樂部。我幾乎不知道會發生什麼：我在私密的 12 座位櫃檯預付了 13 道菜的握壽司午餐，還帶了一本書，以為我想讓自己開心，卻完全沒有意識到我在即將見證我所見過的最美麗的烹飪戲劇作品之一。

廚師以流暢的動作將新鮮的魚片切成雕塑般的完美形狀，塗上新鮮磨碎的芥末或撒上櫻花鹽，然後將它們壓入米堆中。我被迷住了。我流口水了。每次我們收到新課程時，我都會不自覺地看著我旁邊的日本夫婦，試著判斷我是否應該使用筷子或手指。那是我最希望能夠大聲表達我的味蕾正在經歷的改變生活的時刻之一，當我的嘴合上一條日落色的魷魚時，我吃了一群名副其實的粉紅色眼睛的白色小魚。

東京大手町四季酒店的下午茶

茶是日本文化中不可磨滅的一部分，在茶期間可以品嚐到各種各樣的茶。櫻花下午茶在東京大手町四季酒店是一次味覺擴展的體驗。雖然甜味和鹹味的樣品很美味——覆盆子和開心果歌劇蛋糕，還有小口的鴨胸肉，包裹在黃瓜薄餅和楓奶油中——但最讓我高興的是茶。還有遠處富士山的景色。

咖哩香料冰淇淋店 Kalpasi

幾乎不可能找到，這家咖哩店和冰淇淋店（我很高興發現存在這樣的烹飪組合）位於超時尚的下北澤社區的一條小巷的盡頭。點餐時，你小心翼翼地盯著標有日文菜單的自動售貨機，然後一臉無助，直到有人走過來，好心地指出你選擇最上面一排，點兩到三份每日輪換的咖哩和一堆芳香的茉莉花。下一行包括日本泡菜和椰子等不容錯過的配菜象徵;第三種是加冰淇淋。雖然咖哩令人垂涎欲滴，但冰淇淋才是真正值得大書特書的地方：它們加入了各種咖哩香料，因此您可以期待椰子配燒焦芥末籽和卡菲爾酸橙、巧克力和四川胡椒或馬斯卡彭起司配小荳蔻等口味和拉西。

東京 TeamLab 行星

很少有地方能像這樣將文化與無拘無束的童趣結合在一起團隊實驗室行星。這個互動博物館是賈斯汀·比伯 (Justin Bieber) 和杜阿·利帕 (Dua Lipa) 等名人的最愛，它是一種全身體驗，首先要脫掉鞋子，拖著腳步爬上垂直的瀑布。在參觀展覽的過程中，我對每個人都玩得很開心感到震驚。當然，這是 Instagram 上的熱點，但在拍攝精選照片的間隙，每個人都咧著嘴笑，驚奇地環顧四周。

看著成年人如此愚蠢，真是令人振奮——當你被要求與一群陌生人一起爬在鏡面地板上，而芬芳的蘭花芭蕾在頭頂上翩翩起舞時，你怎麼能不這樣呢？或者，當你被告知要撞上巨大的變色球體？每個房間都擁有新的視覺和觸覺驚喜，無論是無限水晶宇宙——一個令人眼花繚亂的、草間彌生式的LED 燈鏡面房間——還是齊膝深的溫水池塘，裡面充滿活力的投影錦鯉與身體即時互動。這座博物館是一次難忘的體驗，也是東京必遊之地。

京都

安縵京都

索菲·多德/旅行+休閒

拿起一個後日本鐵路通票在東京車站——允許在 7、14 或 28 天內無限次乘坐新幹線（高速子彈列車）前往日本的幾乎任何地方——我在下一趟列車上搶到了座位京都（一定要找一個可以看到富士山的座位）。

兩小時後，迎接我的是一位來自安縵京都他帶我向北行駛了 30 分鐘，到達了冥想靜修處，該靜修處位於一座鬱鬱蔥蔥、幽靜的花園中，該花園幾十年來一直得到精心維護。飯店是自然奇蹟，刻有長滿青苔的石路，路邊種滿了高大的樹木，晚上還點著蠟燭。日式旅館風格的客房是現代設計與古老傳統的完美結合，透過落地窗可以欣賞到綠色林間空地的景色。這裡有兩家餐廳和一個室內室外溫泉，讓我流連忘返。

我的房間極簡而寧靜，尤其是巨大的扁柏浴缸，是在京都寺廟遊覽一整天後休息和恢復活力的完美場所。雖然我對所有著名景點都著迷——二條城、大德寺、嵐山竹林和伏見稻荷是其中一些最喜歡的地方——但最令我感動的是酒店為我組織的私人寺廟之旅和茶道。這提供了無與倫比的機會進入具有數百年歷史的茶室，並與日本茶大師進行一對一的課程。