T+L 對加州聖地亞哥拉斐特酒店的評論

當我走進聖地牙哥歷史悠久的拉法葉酒店的大門時，感覺就像走進了萬花筒。大廳到處都是另一種顏色、另一種紋理、另一種圖案：藍色和粉紅色的花朵、沙發和靠墊上的豹紋、椅子上的老虎條紋、地板上的綠色和白色大理石棋盤瓷磚等等。

經過 9 個月、耗資 3,100 萬美元的翻修後，拉法葉酒店於 2023 年 7 月重新開業。曾經面臨被拆除的風險的酒店現在煥發了勃勃生機，彷彿在說——真的是大喊——它不會浪費這新的生命。

酒店於 1946 年 7 月首次開業，當時名為 Imig Manor。鮑勃·霍普是第一位客人。早年，包括艾娃·加德納和凱瑟琳·赫本在內的許多好萊塢名人曾登上大理石台階，穿過殖民復興建築的宏偉柱子。樓下的密西西比舞廳擠滿了舞者，由泰德·菲奧·里托 (Ted Fio Rito) 等著名樂隊指揮指揮，隨著號角的搖擺。

幾年後，康拉德希爾頓 (Conrad Hilton) 買下了這處房產，並將其更名為拉斐特酒店 (Lafayette)。儘管它與名人有著耀眼的聯繫——有傳言說瑪麗蓮夢露可能曾拜訪過一位著名的高級官員——但該酒店還是失敗了，並在20 世紀60 年代中期變成了一座辦公大樓。它曾經是希爾頓的兒子巴倫創立的聖地牙哥閃電隊的總部。後來，它成為當地廣播電台和應召女郎業務的所在地。 20 世紀 80 年代，Mississippi Room 成為一個名為 Club ID 的流行地下場所，配樂為浩室音樂和電子音樂；一位電影製片人偶然發現了它，並將其作為拍攝地點捍衛戰士湯姆克魯斯向凱莉麥吉利斯唱著「你失去了那種愛的感覺」的場景。

1990年代中期，飯店重新開幕。大約十年前，在新主人的帶領下，它重新成為社區熱點——白天在泳池邊度過，晚上在酒吧度過。如果室內裝潢有點累的話，當地人並不介意。

住在幾個街區之外的拉斐特酒店銷售和營銷總監馬奎斯·威利斯 (MarQuies Willis) 說：“情況很糟糕，但也很好。” “它一直是當地的聚會場所。”

兩年前，當地企業家 Arsalun Tafazoli 和他的 Consortium Holdings 集團（該集團在聖地亞哥周圍擁有餐廳和夜生活）買下了這家酒店，並著手將其改造成一座歡樂宮殿。由於該酒店是聖地牙哥市的地標，並且被列入國家歷史名勝名錄，因此除了重新粉刷一層油漆和更新景觀美化外，Tafazoli 無法對外部進行太多改造。在內部，足跡保持不變。舊的樂隊外殼仍然裝飾著密西西比廳，現在被重新命名為盧盧的叢林室。

然而，除此之外，拉斐特已經發生了轉變。全新的、極度簡約的設計，由布魯克林的郵政公司，旨在喚起人們對酒店 20 世紀 40 年代全盛時期令人眼花繚亂的過度的回憶。 「你每時每刻都會受到刺激，」威利斯解釋道。整個酒店，從燈具到壁紙，您還會看到蛇；塔法佐利將它們視為再生和更新的象徵，因為它們習慣性地蛻去舊皮。

關於重生，你需要了解這些拉斐特酒店。

房間

拉斐特酒店擁有 139 間客房。飯店的經典客房配有加大雙人床或大床，每晚 299 美元起。

我的二樓特大號床房位於游泳池兩側的一側，擁有拉斐特常見的色彩和圖案：石灰綠色的皇冠造型和椅子欄桿；由塔拉維拉陶瓷製成的手繪墨西哥馬桶；長椅上的豹紋圖案；沙發上的斑馬條紋；多張壁紙、帶有叢林嬰兒的叢林印花、以穿著和服的女性為主題的略顯印象派的粉紅色設計。我很想說酒紅色地毯沒有任何補充，但當一切發生衝突時，也許一切都很匹配。 （在泳池側，樓上的房間舖有地毯；樓下舖有地磚。）寬敞的陽台可俯瞰泳池。

泳池房配有配樂：任何音樂都從泳池甲板上傳來。這是一個一流的播放列表，由格萊美獲獎說唱製作人 Swiss Beatz 編制。但如果您尋求更寧靜的環境，主樓的四間頂樓套房是飯店最安靜的。它們也是唯一配備爪足浴缸的客房。

目前，一臥室露台套房是最大的房間，配有壁爐、獨立起居室和寬敞的戶外休息區。部分客房配有兩張大床，其他客房配有一張加大雙人床。拉法葉團隊即將完成幾座專為團體旅行設計的聯排別墅的翻修工作；每棟聯排別墅最多有四間臥室。

Sferra 毛巾和 Diptyque 盥洗用品是標準配置，還有定製印有客人名字的文具——一種特別好的復古風格。

飲食

Tafazoli 的迷你帝國包括 16 個城鎮周圍的酒吧和餐館，因此，在他的第一家酒店中，他強調店內提供的美食也就不足為奇了。

沒有比您自己的房間更好的起點了：每個房間都有一個迷你吧，裡面有 40 種不同的烈酒，由芝加哥 Lost Lake 的屢獲殊榮的調酒師 Paul McGee 調製。許多非典型的飯店迷你吧：St. Germain、Bruichladdich Islay Barley 威士忌、Botanist 金酒。您還會找到一本食譜手冊和製作雞尾酒所需的所有裝備，包括三種新鮮柑橘。

如果您希望其他人為您調酒，可以前往池畔酒吧。或是在大堂酒吧選一張凳子或長椅，有歐洲廣場的感覺。鍛鐵路燈增強了透過玻璃屋頂傾瀉進來的自然光。牆上舖有定制的阿蘇萊霍瓷磚，經過風化，看起來很復古（我花了一分鐘才看到酒店的圖片）。巴西藝術家 Joao Incerti 手繪了天堂與地獄為主題的壁畫，這些壁畫經過老化，呈現出幾十年前街頭藝術的外觀。

一天晚上，我在 Quixote 餐廳用餐，廚師 José Cepeda 將酒店的重新想像精神運用到古老的家庭食譜中。他的招牌菜是蟹肉玉米甜甜圈。 「當我遇到我的岳母時，我為她做了這個，她愛上了我，」塞佩達說。這也難怪：他在外脆裡嫩的瑪莎蛋糕上配上藍蟹沙拉和魚子醬，將所有這些都放在燒焦的辣椒乳液上，完美地削減了濃鬱度。 Cepeda 的鼴鼠和醬汁同樣令人難忘。他的梅梅利塔斯配上鴨肉肉絲和瓦哈卡黑鼴鼠，“就像我祖母做的那樣，”他說，“除了我的秘密配料：味噌。”他在漂亮的烤鱸魚上塗滿了厚厚的一層瓜傑醬汁，同樣是傳統的，「除了我加了魚露，」塞佩達說。 「哦，還有蟋蟀。地上的蟋蟀。

Beginner's Diner 仿照 1940 年代的經典餐廳而建，是開始新的一天或結束漫漫長夜的絕佳場所。它 24/7 開放。我吃了培根酪梨班尼迪克特——非常棒，尤其是因為旁邊的薯餅特別脆，正如它們應該的那樣，甚至沒有我的要求。

仍在營運中：Le Horse，主打法國美食； Lou Lou's Jungle Room，一間晚餐俱樂部；主廚餐桌將舉辦快閃店，提供由來訪廚師設計的品嚐菜單。

活動和設施

就連飯店中心的游泳池也享有老好萊塢的名聲：它是由奧運金牌得主和「泰山」設計的 約翰尼·韋斯穆勒主演。在條紋躺椅上休閒度過一個下午。 （按照拉斐特的傳統，那些不住在酒店的人可以使用游泳池的日通行證。）或者，如果您更喜歡室內活動，拉斐特的另一家名為 Gutter 的酒吧有兩個保齡球館、台球桌、沙狐球和滾球。

歷史悠久的密西西比廳 (Mississippi Room)（現在的 Lou Lou's Jungle Room）最近完成了翻修，修復了 20 世紀 40 年代的原始舞池和演奏台。它於一月中旬作為現場音樂場所重新開放。以土耳其浴為靈感的水療中心計劃於 2024 年中期開業。

可及性和可持續性

雖然池翼客房不方便輪椅通行，但主樓的幾間客房設有無障礙淋浴間和其他適合殘疾人士使用的住宿設施。

地下室的創新燃料電池系統減少了飯店的溫室氣體排放和能源消耗。

飯店歡迎攜帶寵物狗入住（收費 100 美元）；貓則不然。

地點

飯店位於北公園附近，距離聖地牙哥國際機場 15 分鐘車程，距離市中心 10 分鐘車程。北公園(North Park) 遍布精品店、精釀啤酒廠、餐廳和咖啡館，主要分佈在30 街及其周邊地區（距離酒店以東8 個街區的步行路程）和大學大道（距離酒店以南4個街區）。最喜歡的一個：公有，一家咖啡館/酒吧/花店/精品店，距離拉斐特酒店僅 10 分鐘步行路程，這裡與酒店的喧囂一樣寧靜。