這家豪華全包式度假村剛在墨西哥蓬塔米塔開業 — 擁有 2 個秘密海灘和私人健行小徑

自從在洛杉磯國際機場吃完早餐後，我們就沒有再吃過東西，但是Naviva 度假村經理羅尼·費爾南德斯(Ronny Fernández) 向我們介紹了一個好消息：他們在吸煙，他已經在四季酒店工作了19年。科奇尼塔皮比爾距離廚房 20 碼，離地面六英尺。豬肩肉包裹在香蕉葉中，並用阿奇奧特窒息 貼上,從早上7點就一直在坑裡

當我們到達時柯巴廚房酒店的餐廳酒廊設有開放式廚房、酒吧和麵向水面的木製足球桌，主廚加洛·加西亞·德·萊昂·布拉沃 (Galo García de León Bravo) 已將切碎的科奇尼塔放在廚房大理石檯面上的大碗裡，旁邊有幾碗酪梨醬、莎莎醬羅哈, 薩爾薩舞維德角、香菜及醃洋蔥。我們手裡拿著梅斯卡爾瑪格麗特酒，靠在櫃檯後面，廚師正在櫃檯後面塑造和壓制藍色玉米餅。費南德斯邀請我們自己組裝炸玉米餅。

我驚呆了。在四季酒店最新的度假村，每晚住宿起價為 3,950 美元，但沒有七道菜的歡迎餐。沒有開胃小菜，沒有間奏冰淇淋，沒有葡萄酒搭配。相反：完美的熏肉、新鮮壓制的玉米餅和一系列梅斯卡爾酒，其中一些還與特帕凱（鳳梨與紅糖和肉桂混合）和冰，其他的則直接與塔金浸泡過的酸橙一起食用。

「這是墨西哥美食的最佳版本，但它並不是真正的四季用餐體驗，」費爾南德斯說。 “[你]認為所有四季的客人都只是想要全套的精緻餐飲 - 盛裝打扮，每邊都有七把叉子，整個事情 - 但大多數客人都在尋找體驗，真正的體驗事物。”

Naviva 傾向於“真實的事物”，毫無歉意地反對更經典的四季度假村模式。 Naviva 隸屬於比爾蓋茲 (Bill Gates) 的 Cascade Investment 公司，佔地 48 英畝，擁有 15 間獨立帳篷套房，一次僅接待 30 名客人。即每位客人 1.6 英畝。 （相較之下，兄弟財產蓬塔米塔四季度假村距離酒店不到一英里，佔地52 英畝，共有203 間住宿。出去釣魚、衝浪、和健行。

確實，活動時間表（甚至預訂）的想法非常不符合 Naviva 風格。正如四季酒店區域副總裁兼蓬塔米塔兩家酒店總經理費爾南德斯和約翰·奧沙利文所說，他們致力於「即興體驗」。目標：為自發性留出空間。

「我們要[對客人]說，我們的廚師明天會點燃火坑，我們要做燒烤，如果你想加入我們，我們將在 6:30 喝飲料，然後我們費爾南德斯告訴我，我們已經擺好了一張桌子，我們會做炸玉米餅和家庭式的事情，並互相了解。

對於我和我的丈夫來說，在日落篝火中俯瞰拉索拉納（La Solana），這是酒店的兩個海灘之一，卡拉吉約咖啡雞尾酒。第二天，自發性意味著睡個懶覺，然後徒步前往我們的導遊阿薩爾·岡薩雷斯·莫拉萊斯 (Asael González Morales) 所說的「秘密海灘」。這是飯店內的第二個海灘，佈滿岩石，與拉索拉納的原始白色沙灘形成鮮明對比。岡薩雷斯·莫拉萊斯（González Morales）帶我們看到數百隻螃蟹在藤壺岩石上爬行，事實證明，這裡也是觀鯨的完美棲息地。

雖然我很想告訴大家，我也曾在岸邊釣魚、劃槳和在場外健行，但事實是，我來到納瓦瓦的目的是放鬆一下。我大部分時間都在 1,700 平方英尺的帳篷裡度過。 Graeme Labe，董事總經理兼負責人奢華前沿Naviva 背後的約翰內斯堡建築師表示，這些帳篷旨在成為「避難所」。 （屋頂的形狀像蝴蝶——繭的比喻怎麼樣？）設有室外淋浴、私人游泳池、火坑、陽光甲板、多個休息區和室內獨立式空間浴缸享有海景，這是一個真正的頂級“避難所」——既狂野又舒適。其中5個帳篷面積為1,700平方英尺，另外10個帳篷面積為1,250平方英尺；所有客房均享有叢林和太平洋的景色。

Luxury Frontiers 以將內部與外部無縫融合的親自然設計而聞名，主要致力於非洲的高檔遊獵旅館，但在北美也完成了另一處房產：Amangiri's薩里卡營地。然而拉貝明確表示，他們“不想從非洲進口一些東西並將其放在墨西哥。” Naviva 使用源自墨西哥的材料和墨西哥人製造的產品，甚至每個帳篷中懸掛的來自瓦哈卡的長袍，設計中使用的顏色和紋理都反映了自然界中的顏色和紋理。設計主管Nadia Ghillino 說。

「擺脫預期或傳統的墨西哥體驗，轉向更符合自然的體驗，這就是我們想像中的奢華，」她繼續說道。 “消除噪音，消除慣例和傳統酒店規範，為客人提供與自然的整潔關係。”

我最喜歡的整潔時光是在有屏風的休息區度過的，可以看到戶外甲板和蓋碗形狀的火坑。雖然我們只是部分在戶外，拉貝說這“創造了這種前景的元素”，但我和丈夫每天晚上喝著梅斯卡爾酒讀書時，仍然可以聽到下面海浪拍打的聲音。

這種寧靜的感覺並不便宜，大帳篷的面積超過了我房子的大小，而且每位客人的空間超過一英畝。 Naviva 的最低入住時間為兩晚，這意味著入場費為 7,900 美元。那個價格是全包的，有食物和酒水；各種體驗，例如在俯瞰拉索拉納海灘的涼亭中享用快閃餐點、帶導遊的徒步旅行或槳板衝浪；每次旅行還有兩次水療護理。納瓦瓦(Naviva) 的客人還可以充分使用蓬塔米塔四季酒店(Four Seasons Punta Mita) 的設施，其中包括10 家酒吧和餐廳，包括新的地中海風格海濱巴伊亞燒烤店、大型水療中心和健身中心、兩個海灘和一條漂流河。

不過，蓬塔米塔四季酒店的客人如果不預訂兩晚住宿，就無法訪問納瓦瓦。費爾南德斯說：“對於外部客人來說也是如此，如果有人想來吃晚飯或午餐或者購買一日通行證，我們不提供這種服務。”“我們希望保留 Naviva 為 Naviva。”

「我們全權委託[Luxury Frontiers]並說，你有海洋，你有叢林，你在一塊神聖的土地上，你想如何塑造它？”奧沙利文說，在Naviva 工作的任何人來到現場之前，他們確實有一位薩滿來祝福這片土地，奧沙利文將這背後的靈感以及Naviva 的許多其他精神觸動歸功於他與四季的12年工作。拉奈老師四季度假村，因此而聞名），它是美洲第一個四季全包式帳篷營地，也是世界第二個，僅次於金三角四季帳篷營地在泰國清萊。

Naviva 的規模和交通便利性使其與眾不同——它比泰國的房產小得多，而且更容易到達。其永續發展舉措也是一個與眾不同的因素。目前，酒店 80% 的面積由太陽能供電，並且酒店自己生產水。透過與水源，納瓦瓦有相當不顯眼的面板，可以「從空氣中提取濕度，這樣你喝的水基本上就來自空氣本身，」奧沙利文解釋道。

我對塞爾瓦池邊的源泉噴泉著迷——不過，不可否認，我的注意力分散在負責任的補水和自家梅斯卡爾內格羅尼斯（秘密成分：木槿花）上。當我終於把自己從泳池裡拖出來時，我用毛巾擦乾，然後走到科帕爾那裡，看看剩下的東西都去了哪裡。科奇尼塔皮比爾。