根據我們的旅遊專家的說法，2023 年值得預訂的 10 種頂級餐飲體驗

波托菲諾的一家單桌餐廳。伊斯坦堡 12 道菜午餐。峇裡島的一家隱密餐廳。我們的一流的旅行顧問分享他們最喜歡的烹飪目的地和獨特的廚師體驗。

干邑的歷史莊園

」後勤飯店是一座歷史悠久的莊園，位於法國干邑地區的中心地帶，兩側是鬱鬱蔥蔥的葡萄園。這座經過精心修復的 17 世紀莊園僅設有 14 間客房和套房，並配有古典和現代家具。飯店內的 La Table de l'Yeuse 餐廳供應採用當地食材烹製的法國美食，並提供品種豐富的葡萄酒單，展示了該地區的干邑白蘭地和葡萄酒品種。餐點在優雅的餐廳或俯瞰酒店花園的戶外露台上提供。琳達‧斯克羅金斯 (Linda Scroggins)，富裕奢華旅行

波托菲諾的一桌餐飲

「在以下位置預訂僅限一桌的餐點：科佩利餐廳是一個養有雞和兔子的教育農場的一部分，該農場位於山坡莊園內，俯瞰著義大利波托菲諾的自然保護區。自 2021 年以來，莊園一直舉辦以當地食材和定制菜單為特色的單桌午餐和晚餐，並提供生態農場之旅，其中包括橄欖園、栗子乾燥室和藥草園。 桑卡薩尼 (Stefano Sancassani)、IC 貝拉吉奧 (IC Bellagio)

北極因紐特廚師

「我最喜歡的新烹飪寶石是「苔原到餐桌」計劃提供給精選的北極探險群青。因紐特廚師準備了四道菜的融合式餐點，他們談論食物的起源和因紐特烹飪的元素，無論是格陵蘭島的麝牛還是努納武特地區的北極紅點鮭。—瑪麗·庫裡《冒險生活》

突尼斯的麥地那菜單

」達埃爾傑爾德位於突尼西亞舊城區，是我在世界任何地方吃過的最好的餐廳之一。它坐落在一棟經過精心修復的麥地那風格房屋內，提供傳統的突尼斯美食，樓上的屋頂則提供國際美食。希拉蕊·柯林頓 (Hilary Clinton) 是眾多在這裡用餐的旅行者之一。索菲亞·馬爾科維奇《索菲亞的旅行》

伊斯坦堡的私人遊艇

「我最近在土耳其伊斯坦堡安排了一艘私人遊艇沿著博斯普魯斯海峽航行，並提供全套土耳其早餐，以及烹飪和歷史指南。在伊斯坦堡徒步遊覽後，我安排了12 道菜的土耳其午餐，搭配土耳其葡萄酒，然後參觀了大集市，並在擁有 300 年曆史的土耳其浴室裡享受了土耳其浴，我們以旋轉托缽僧儀式結束了這個夜晚。—艾瑞克‧戈德林，戈德林旅遊

威爾斯的食用昆蟲

」昆蟲農場位於威爾斯的是英國第一家食用昆蟲餐廳。與一位昆蟲學家（同時也是電視節目主持人和自然資源保護主義者）和她的丈夫（一位屢獲殊榮的廚師）一起，對他們 100 英畝的家庭農場進行個性化遊覽。了解食用昆蟲的環境和營養益處，參觀農場，並在午餐時間進行品嚐冒險。—尼古拉·巴特勒，值得注意

盧安達的非洲融合

「盧安達遊獵之旅結束後，在梅札馬隆加是一家位於基加利的屢獲殊榮的餐廳，由出生於剛果、受過米其林星級訓練的才華橫溢的廚師 Dieuveil Malonga 經營。 10 道菜的非洲融合餐融合了新鮮的當地食材和多樣化的非洲美食，從阿姆哈拉菜到桑給巴爾菜。—種族視野，非洲麥加狩獵之旅

赫瓦爾月光晚餐

「Humac 是克羅埃西亞赫瓦爾島上一座 17 世紀無人居住的村莊。這裡沒有水也沒有電，但隨著夜幕降臨，Konoba Humac 的晚餐就到了。走進一棟簡單的石頭房子，燈光照亮，穿著黑色衣服的女主人圍坐在壁爐旁，開始享用有機食材，這些魚可能是她的鄰居林格當天早上捕獲的。高的月亮和星星。—萬達·S·拉德蒂 (Wanda S. Radetti)，訪問克羅埃西亞

烏布炒飯

「如果你在峇裡島，烏布郊區有一家小餐館，名叫拉卡萊克那有驚人的炒飯。我們可以安排與廚師見面，了解他們的烹飪風格。—賈羅德·霍布森，A.T.J

袋鼠島上的利古里亞蜂蜜

「袋鼠島位於澳洲南部海岸附近，也因其農產品而聞名。這裡有利古里亞蜜蜂的蜂蜜、新鮮捕獲的鮑魚、小龍蝦、鱈魚和扇貝，更不用說島上飼養的優質羊肉和牛肉了食物、純淨的空氣和未受破壞的環境都創造了令人難以置信的用餐體驗。—德魯克魯斯卡《裁縫》

火車上的米其林星級

「我們看到嶄露頭角的廚師席捲了酒店業。我們想到的一位廚師是 Jean Imbert。他因將自己的才華而發揮到白馬聖巴特,雅典娜廣場， 和迪奧先生在巴黎；日東度在波拉波拉島；也許最令人興奮的是威尼斯辛普朗東方快車。—艾琳娜‧品達 (Erina Pindar)，SmartFlyer