這座優雅的義大利城市是世界上最受歡迎的起司之一的誕生地，而且沒有人群

帕瑪森起司是世界上最著名和最受歡迎的起司之一，但它的誕生地很少是人們在計劃去義大利旅行時首先想到的地方之一。真丟臉。儘管我在羅馬生活了五年，之前也多次訪問義大利，但我花了好幾年才到達帕爾馬，但當我最終到達時，我意識到我錯過了一個多麼令人難以置信的地方。帕爾馬位於艾米利亞-羅馬涅，距離博洛尼亞約一小時車程，位於義大利美食穀的中心。事實上，它被聯合國教科文組織認可為創意美食之都。

帕爾馬的歷史可以追溯到古羅馬，但在 1545 年成為帕爾馬和皮亞琴察公國的一部分後，帕爾馬進入了黃金時代。科雷喬和帕爾馬尼諾等文藝復興時期的畫家留下了他們的印記，裝飾著宮殿和教堂，至今仍然是必遊景點。

最近一次造訪帕爾馬時，我被這座城市優雅的廣場和街道兩旁遍布精品店、餐廳和酒吧所迷住。根據一項調查，它經常躋身義大利最宜居城市之列年度調查義大利報紙報道Il Sole 24 礦石。與羅馬等擁擠的城市相比，， 和，帕爾馬感覺呼吸新鮮空氣。它仍然相對低調，因此您可以真正像當地人一樣生活，體驗一個充滿藝術和文化且未被遊客淹沒的地方。

為了了解更多信息，我聯繫了當地專家 Micol Brianti，他在帕爾馬出生和長大，管理一系列名為“Parma”的度假屋。米奇實驗室。繼續閱讀，了解帕爾馬為何躋身我們的榜單，以及計劃旅行時需要了解的資訊。

最佳飯店及度假村

德拉維爾大飯店

這家飯店位於由倫佐·皮亞諾（Renzo Piano）翻修的工業巴里拉中心（Barilla Centre），距離歷史中心有15分鐘步行路程，現代飯店是帕爾馬為數不多的五星級飯店之一。由落地窗、中性色調和密斯凡德羅 (Mies Van Der Rohe) 設計的時尚家具為精緻的住宿奠定了基調。

新浪瑪麗亞·路易吉亞

這家酒店是家族經營的新浪酒店集團的一部分四星級飯店位於市中心，非常適合商務和休閒旅客。酒店以統治這座城市的拿破崙第二任妻子的名字命名，採用經典風格裝飾，擁有 101 間客房和套房、Maxim's 餐廳和 L'Aiglon 酒吧。

NH 帕爾馬酒店

這NH四星級飯店位置便利，距離火車站僅幾步之遙，步行即可到達歷史中心。其明亮、乾淨的客房配有現代家具，並提供豐盛的自助早餐。它可能不具有個性，但對於短暫停留而言，它是一個很棒且經濟實惠的選擇。

米奇實驗室

和她的公司米奇實驗室，Micol Brianti 設計並管理帕爾馬、普利亞和撒丁島的短期公寓租賃。設施齊全、舒適的公寓面積從單間公寓到最多可容納六位客人的兩臥室公寓不等。

最好的事情做

在皮洛塔宮 (Palazzo della Pilotta) 博物館大樓內感受文化氣息。

一張門票即可讓您參觀這裡的五個令人難以置信的景點歷史宮殿為法爾內塞公爵建造的：國家美術館、法爾內塞劇院、考古博物館、帕拉蒂尼圖書館和義大利第一個印刷博物館博多尼博物館。 「Palazzo della Pilotta 確實將您帶入另一個世界，是用美麗滋養自己的理想場所，尤其是帕拉丁。只要進入其中並被寂靜所包圍就足以讓你精神煥發。

在聖保羅美術館欣賞科雷喬的壁畫。

Brianti 也建議您參觀聖保祿堂最初是聖保羅本篤會修道院女修道院院長公寓的一部分。 1514 年，修道院院長喬瓦尼·達·皮安琴察 (Giovanni da Piancenza) 委託科雷吉奧 (Correggio) 用壁畫裝飾它，這些壁畫被認為是意大利文藝復興時期藝術的傑作。最好的部分？您可能會擁有這一切，就像我訪問時所做的那樣。

迷失在歷史中心迷人的街道中。

帕爾馬的歷史中心（歷史中心）遍佈狹窄的街道，兩旁遍佈精品店、餐廳和酒吧。從城市的主廣場加里波第廣場出發，向北漫步前往 Duomo（主大教堂）。 「在 Strada Cavour 散步意味著購物、藝術邂逅，並給你一種置身電影中的感覺，」布里安蒂說。

參觀乳製品廠，了解帕瑪森起司的製作方法。

如需精彩的起司製作課程，請預約參觀帕瑪森的一家乳製品廠，了解正宗的帕瑪森起司是如何生產的。家族經營的卡菲西奧·蒙特科普提供旅遊和品嚐活動，此外他們還有一家商店，您可以購買他們的起司帶回家。

在公爵公園散步。

這片寧靜的綠地由奧塔維奧法爾內塞 (Duke Ottavio Farnese) 公爵於 1561 年創建，並於 1700 年代擴建，成為一處公園隨著 1860 年代意大利的統一。園區內設有兒童遊樂場、遛狗區、噴泉、運動跑道以及附戶外桌子的咖啡館。 「每個來自帕爾馬的成年人小時候都會在這裡跑來跑去，在公園裡吃爆米花，」布里安蒂說。

最佳購物

Silvano Romani 火腿店

想帶一些該地區的特色美食回家嗎？這小薩盧梅里亞裡面裝滿了熟食、起司、餃子和其他特色美食，其中許多都包裝在真空密封容器中。這裡也是購買在皮洛塔宮 (Palazzo della Pilotta) 或公爵公園 (Parco Ducale) 草坪上野餐所需食品的好地方。

混亂

這小型精品店販售精心挑選的復古名牌包、珠寶和服裝。店主尋找一些難以找到的單品，例如復古香奈兒 (Chanel)、路易威登 (Louis Vuitton) 和愛馬仕 (Hermès) 包款。

我愛我的房子

“這家店總有我想要的東西，店主也非常樂於助人。他們在艾米利亞大街上有一家商店，出售家居設計商品，當我想要在家中感受到一絲優雅時，我總是去那裡，」布里安蒂說。

最佳夜生活

塔巴羅葡萄酒莊

這小酒吧距離加里波第廣場僅幾個街區，是品嚐艾米利亞-羅馬涅及其他地區天然葡萄酒的好地方。如果天氣好的話，可以在外面找張凳子，坐在一張用酒桶製成的桌子上。

最佳餐廳

艾杜普拉塔尼餐廳

這傳統餐廳位於市中心外的這家餐廳成立於 1920 年代，至今仍深受當地人的喜愛。南瓜餡的餃子是必點，但一定要留出空間來吃甜點，因為它們推著一車自製的冰淇淋和配料，這樣你就可以製作自己的意大利風格聖代。

皮奇姊妹

「我愛皮奇姊妹因為你總是可以在沒有預訂的情況下找到一張桌子，因為它是一個很大的地方。他們在感覺就像古老鄉村別墅的氛圍中提供典型的帕爾馬美食，」Brianti 說道，並補充道，「他們的炸餡餅是無與倫比的！

科奇餐廳

這老派的家庭經營餐廳丹尼爾酒店附屬餐廳自 1925 年以來一直令食客滿意。嚐嚐南瓜餡餅配帕瑪森火鍋和帕瑪森起司米飯薩瓦林（一種覆蓋著火腿的米飯圓頂）。

服務餐廳

「對我來說，晚餐是在服務餐廳最重要的是，斯特拉基諾公爵夫人，世界上最好的甜點！布里安蒂驚呼。您將享受迷人的傳統氛圍、彩繪木椅和格子桌布、友善的服務和美味的食物。

古老的帕加尼糕點店

來這裡嘗試一下匈牙利蛋糕，一種由多層海綿蛋糕和巧克力奶油製成的濃鬱巧克力蛋糕。在這個具有歷史意義的糕點店— 於 1856 年開業 — 您可以在這裡單獨吃一份，也可以買一整塊蛋糕外帶。

最佳參觀時間

「我最喜歡的季節是秋天，因為在春天我們都會過敏，而在夏天和冬天我們不喜歡這座城市，因為我們迫不及待地想回家享受溫暖或寒冷，」布里安蒂說。 “色彩繽紛、燈光明亮的商店櫥窗和外面的開胃酒，秋天是迷人的。”

帕爾馬全年舉辦許多活動，也值得規劃一遊。

這千人的晚餐這是一場令人難忘的年度活動，在市中心擺出一張 1,300 英尺長的餐桌，一千人在空氣中飄蕩的朱塞佩·威爾第 (Giuseppe Verdi) 音樂中一起用餐。梅爾坎因菲耶拉帕爾馬傳奇的古董展每年舉辦兩次（春季和秋季），吸引了來自世界各地的收藏家和設計師。

如何到達

帕爾馬有一個小型機場，有往返義大利和歐洲城市的航班，但如果您從美國起飛，最近的主要機場是博洛尼亞的古列爾莫·馬可尼機場，距離該機場約一小時路程。帕爾馬與其他地區也有良好的聯繫。

如何出行

歷史中心非常緊湊，適合步行，因此請帶上舒適的鞋子。這座城市地勢平坦，因此當地人經常騎自行車出行。

巴士：Trasporti Publici Parma 經營巴士網路。單程票價為 1.70 歐元，有效期限為 80 分鐘。

計程車: 帕爾瑪電台計程車是該市的出租車公司。從波隆那馬可尼機場到歷史中心的固定費率為 140 歐元（另加可能的行李附加費和通行費），但票價通常會根據行駛時間和距離計算。下載計程車應用程式或致電 +39.052.1252562 叫計程車。