新奧爾良 14 家值得參觀的黑人企業——從爵士俱樂部到克里奧爾餐廳

除了波旁街喧鬧的歡樂之外，新奧爾良為來自世界各地的遊客提供充滿活力和獨特的文化體驗。這座墨西哥灣沿岸港口城市是爵士樂的發源地和民族大熔爐。這座城市的座右銘是“laissez les bons temps rouler”，法文的意思是“讓美好時光滾滾滾滾”。從豐富的美食到狂歡節遊行，這座城市充滿了頹廢的氣息。

新奧爾良最受歡迎的很多東西都源自於這座城市的黑人、加勒比海、非洲和非裔美國人的根源，從深情的銅管樂隊的二線遊行到諾拉聞名的美味濃湯。即使中產階級化和氣候變遷黑人社區受到不成比例的壓力在新奧爾良，黑人企業繼續蓬勃發展。下次前往新月城時，請向那些透過支持這些黑人擁有的企業而使諾拉保持時尚和風味的社區表達一些愛。

探索克里奧爾美食

想要在倉庫區享用精緻美食，請訪問維昂的享用平日晚餐或週日早午餐。餐廳提供季節性菜單，其靈感來自店主 Vyonne 的非洲克里奧爾傳統。在坐下來吃晚餐之前，可以在庭院裡喝杯歡樂時光雞尾酒。莫羅的位於馬里尼 (Marigny)，為當地人以及 Beyoncé 和 Jay-Z 等名人提供經典的新奧爾良主食和正宗的韓國菜餚。杜基·蔡斯自1941 年以來，Dooky Chase 一直被認為是Treme 社區的一個機構。 、米飯或克里奧爾蝦等傳統美食的必去之地。

在河口路購物

新奧爾良最古老的街道河口路的一小段是各種黑人經營的企業和餐廳的所在地。有的是社區圖書中心，為所有年齡段的讀者提供黑人作家的各種類型的書籍和有關黑人文化的文學作品。穿過馬路，你會發現國王與王后國際商場出售手工肥皂、蠟燭和身體黃油，這些都是絕佳的禮物。購買購物後小吃，如烤雞加勒比海可可小屋，並從那裡拿一些麵包布丁作為甜點紙杯蛋糕仙子。

啜飲精釀雞尾酒

混合學是新奧爾良的一種藝術形式，勝利提供令人印象深刻的雞尾酒。嘗試經典的新奧爾良雞尾酒，如 Sazerac，或嘗試使用 Victory 的特色飲料，該飲料使用自製糖漿和新鮮原料。看看後面的 Secreto 房間，裡面有華麗的中東風格裝飾，值得曬到 Instagram 上。

聆聽現場音樂

克米特特雷梅婆婆休息室自 90 年代以來一直是當地音樂家和 NOLA 居民的聚會場所。這位自稱「新奧爾良音樂聖地」的業主是當地傳奇小號手克米特·拉芬斯 (Kermit Ruffins)，您還可以在燒烤架上看到他在提供燒烤。它每週 7 天開放，每天都有來自該市最優秀藝術家的現場音樂表演。

了解自由的有色人種

FPC博物館是美國唯一致力於保存自由有色人種歷史的博物館。自由有色人種，通常縮寫為 fpc，是一個術語，用於指在內戰之前生來自由或獲得解放的黑人。穿越紀念新奧爾良繁榮的自由黑人藝術家、企業家、政治家和記者社區的藝術品和文物，穿越時光倒流。

攝取咖啡因

巴克敦咖啡廳因其位置而得名；它所在的街區以前被稱為巴克敦 (Backatown)，是爵士樂時代的黑人「罪惡」區。這家咖啡館是歷史悠久的盆地街 (Basin Street) 復興項目的一部分，傑利·羅爾·莫頓 (Jelly Roll Morton) 和路易斯·阿姆斯特朗 (Louis Armstrong) 曾在那裡玩耍。坐在外面，享用一塊小龍蝦乳蛋餅或地瓜烤餅，配上牛奶咖啡。

玫瑰人生位於下花園區的一家克里奧爾咖啡館，自稱是寫給新奧爾良市的「私人情書」。咖啡師根據 300 年歷史的家庭食譜製作糖漿，並專門與當地麵包師和咖啡師合作。在馬里尼，鮑德溫公司是一家咖啡館兼書店，提供美味的咖啡和茶混合。它以多產作家詹姆斯鮑德溫 (James Baldwin) 的名字命名，特色飲料則以非裔美國作家的基礎書籍命名。一邊品嚐“如果比爾街會說話”，一種添加了肉桂和辣椒的濃縮咖啡，一邊瀏覽精選書籍和店內圖書館。

尋找獨特的紀念品

4 號生活風格公寓是一家由黑人女性擁有的精品店，專門販售手工製品、公平貿易或復古商品。位於 Treme 中心，您可以找到來自女工匠的紡織品、獨一無二的家具、珠寶以及其他送給自己或家中親人的禮物。