這些不為人知的希臘島嶼擁有迷人的豪華酒店和美麗的海灘 - 沒有人群

這些不為人知的希臘島嶼擁有迷人的豪華酒店和美麗的海灘 - 沒有人群

要了解真正的希臘，您需要前往其鮮為人知的島嶼之一，例如安提帕羅斯、錫米或錫羅斯。這裡是最值得預訂的豪華酒店。

一個英國人、一個羅馬尼亞人和一個馬耳他人走進一家酒吧。這不是一個糟糕的笑話的開始；這是埃爾莫波利斯 (Hermoupolis) 典型夏日夜晚的開始，這座城市是莊嚴的首都。錫羅斯島和所有的基克拉澤斯群島。當黃昏降臨在位於貴族 Vaporia 街區的 Aristide 酒店的屋頂酒吧餐廳時，大海和天際線呈現出粉紅色。這位英國人是一位紀錄片製片人，他的隔壁有一座避暑別墅。羅馬尼亞婦女在島上經營遊艇生意，馬耳他紳士為歐洲議會工作，但每年夏天都會返回錫羅斯。除了對這個獨特島嶼的共同熱愛之外，讓他們走到一起的是女主人奧娜·阿里斯蒂德。

有著翻滾捲髮和有趣的玩笑的奧娜並不是典型的旅館老闆。自從搬到錫羅斯島（她和她的家人不得不借大筆貸款來資助他們剛成立的酒店）以來，她開始了解島上值得了解的每一個人和一切。有一位眼鏡商，他的祖屋裡有一個壁畫舞廳和燭光吊燈；有一位醫生，在他雜亂的莊園裡養著孔雀和一個露天電影院；還有一位房地產經紀人，和許多當地人一樣，也是一位多才多藝的音樂家。

「在 1800 年代，錫羅斯是世界上最富有的地方希臘，建築也展示了這一點，」奧納告訴我。「這不是一個海灘或派對島。 「這裡是一座文化之島。」公務員和大學生組成的社區一年四季熱鬧非凡，旅遊業從來都只是副業。使包機無法降落。 “這可能是一個都市神話，”瓦納說，“但這是有道理的。”

儘管遠不如鄰近的島嶼那麼繁忙米克諾斯島錫羅斯島和帕羅斯島開始吸引那些尋找真正替代旅遊過度目的地的遊客。 2019 年，希臘迎來了創紀錄的 3,400 萬人次遊客，但與其他地方一樣，旅遊業在疫情期間遭受了巨大打擊（2020 年遊客人數降至 700 萬人左右）。 2022 年的預測十分樂觀，開發商競相滿足不斷成長的需求。今年夏天，光是聖托里尼島就有六家新酒店開業，其中包括希臘第一家 Nobu 酒店、擁有 59 間客房的凱悅酒店和 Radisson Blu 度假村。 W 連鎖飯店即將在希臘首次亮相，作為伯羅奔尼撒半島高級度假村系列的一部分，文華東方酒店也將於 2023 年加入。

但除了這些國際品牌之外，您會發現這些鮮為人知的島嶼上遍布著小型而富有靈魂的房產，可提供更個性化的體驗。去年夏天，我參觀了三個不同島嶼上的三家這樣的酒店：錫羅斯島的阿里斯蒂德酒店；錫羅斯島的阿里斯蒂德酒店；公雞 (Rooster)，安提帕羅斯島影響較小的度假勝地； 1900 Hotel 是位於遙遠錫米島的一間四房隱密飯店。雖然每家酒店都有自己獨特的個性和背景故事，但所有三家酒店都融入了景觀和社區，並且都是由首次酒店經營者經營，他們更多地是出於熱情而不是利潤。因為業主參與營運的各個方面，並且花了數年時間來了解目的地，所以每家酒店都讓我感覺自己是一位特殊的客人，而不僅僅是另一個房間號碼。

在大流行期間開一家酒店需要大膽。當酒店位於一個小歷史街區時希臘島嶼而且你在招待方面的經驗為零，有些人可能會稱之為瘋狂。但這正是瓦娜·阿里斯蒂德和賈斯敏·阿里斯蒂德姐妹所做的事。 「我們愛上了錫羅斯，想買一套樸素的度假屋，」瓦納說。 “但當我們看到這所房子的那一刻，我們的計劃就改變了。我想我們是唯一天真地接受它的人。”花了四年時間，深入研究希臘官僚機構的變幻莫測，將廢棄的新古典主義宮殿改造成擁有九間套房的阿里斯蒂德酒店。

瓦納說話輕聲細語，但勢不可擋，她辭去了倫敦經濟學家的職業，轉而管理這個計畫。為了資助這項工作，她的妹妹賈斯敏在瑞典北極地區擔任替補醫生長達數月之久。阿里斯蒂德姐妹擁有希臘血統、羅馬尼亞-也門血統，以及作為難民從特蘭西瓦尼亞來到瑞典的成長經歷，她們就像她們收養的島嶼一樣，是一個國際化的人。

錫羅斯島幾乎一半的人口信奉天主教，這是中世紀開始的三個世紀威尼斯佔領的遺產。在希臘獨立戰爭（1821-32 年）期間，精明的當地人避免選邊站隊，確保了該島作為愛琴海瑞士的地位——中立且富裕。隨著越來越多的叛亂島嶼被奧斯曼帝國摧毀，富有的商人、銀行家和實業家紛紛逃往錫羅斯島。 「他們留下的城市對這個小島來說幾乎過於雄心勃勃：一個擁有大理石人行道、富麗堂皇的建築和新古典主義廣場的地方，」瓦納在酒店隱密的花園裡一邊喝著當地的Assyrtiko 葡萄酒和精選的基克拉迪奶酪，一邊告訴我。

姐妹倆非常重視在阿里斯蒂德推廣當地的永續產品。整個飯店的色彩運用也令人耳目一新：高聳的天花板被漆成白色、芥末色、青色或粉紅色。每間套房均以不同類型的希臘大理石命名，浴室中的大理石效果令人眼花撩亂。用蘆薈和仙人掌製成的盥洗用品裝在陶瓷罐中（姊妹倆決定不在飯店使用一次性塑膠製品）。 「現代基克拉迪」晚餐菜單每天都會變化，具體取決於酒店有機花園的季節以及他們最喜歡的漁夫帶來的任何東西。

在一個奢侈的長週末期間，瓦娜和我在一家餐廳分享了解構菜餚。前衛 花園和植物雞尾酒神論，阿諾錫羅斯中世紀堡壘中的一家小酒吧。我最喜歡的午餐是在伊利奧瓦西勒馬，鞭打的地方掃描與魷魚墨混合，將石斑魚放在煙燻茄子上。

在一個昏暗的夜晚，性情甜美的廚師兼草藥師瑪麗亞·克里納（Maria Krina）向我們展示了在她小屋附近的岩石海岸上哪裡可以找到海茴香和聖約翰草。之後，我們在她的戶外廚房裡一起做飯，將我們採集到的食材添加到充滿活力的素食菜餚中，這些菜餚的味道與典型的小酒館食物完全不同。

你可能會聽到現場直播雷貝蒂科（礫石希臘藍調，其教父 Markos Vamvakaris 來自錫羅斯島）在美妙的小酒館模擬酒吧。與其探索古代遺址，不如夜間遊覽廢棄的紡織工廠赫爾穆波利斯遺產，一個致力於保護島上輝煌歷史的非營利組織。錫羅斯島——實際上是阿里斯蒂德島——的美妙之處在於新舊以令人驚訝和愉快的方式碰撞。

阿里斯蒂德飯店：錫羅斯 (Syros) 距離雅典 (Athens) 搭乘高速渡輪需兩小時。

乍一看，吉亞洛斯（Gialos），錫米的美麗港口，可能是赫爾莫波利斯的縮小版。層層疊疊的新古典主義房屋，各種顏色的赭石色和赤土色，從港口拔地而起，像圓形劇場一樣。其中許多建於 19 世紀，當時愛琴海的這個小點由於島上的海綿潛水者而成為一個富裕的貿易站。他們穿著機械潛水衣在海底拖網，當地稱為太空衣—這是一項德國發明，由一位名叫福蒂斯·馬斯托里迪斯 (Fotis Mastoridis) 的富有進取心的海員帶到島上。當地男人沒有一個有足夠的勇氣嘗試這套衣服，直到馬斯托里迪斯懷孕的妻子葉夫根尼婭（Evgenia）冒險嘗試。 「這是島上命運的轉捩點，」肩負保護錫米遺產使命的建築師 Dimitris Zographos 說道。

去年，Zographos 實現了一個長久以來的夢想：他租下了馬斯托里迪斯為家人建造的碼頭豪宅，並在六個月內將這座廢棄的房產改造成一座迷人但非正式的賓館— —沒有接待處、沒有餐廳，也沒有客房服務。客人可以在客廳享用咖啡和餅乾，也可以在樓梯平台的榮譽酒吧享用飲品，音樂家們曾在那裡為穿著晚禮服的遊客唱小夜曲。樓上的露台裝飾著色彩繽紛的地毯和躺椅——前排座位是地中海觀看人群的最佳地點。四間套房均漆成深藍色和綠色，每間都擁有獨特的細節，如原始水泥瓷磚或精緻的天花板畫，與托尼特椅子或古董櫥櫃相映成趣。

和大多數希臘人一樣，Zographos 是一位非常體貼的房東。儘管我一大早到達，很痛苦，但他還是在渡輪上迎接我，並帶領我沿著海濱前進，每隔幾碼就停下來迎接漁民、咖啡館老闆以及別緻的意大利和法國房主。 「錫米吸引了那些欣賞美麗、風景和空間的人們，」他說。

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1971 年，希臘文化部宣布整個賈洛斯島為歷史古蹟，該島受到三個不同保護令的保護。 「百分之八十九的土地被列為森林，我們不允許在上面建造房屋，」他指出。 “所以你今天所看到的希望與一百年後你所看到的不會有太大不同。”

Zographos 沒有汽車，甚至沒有駕照。在錫米島，您不需要車輪：主幹道在帕諾爾米蒂斯修道院逐漸消失，這是從附近的羅德島出發的熱門一日遊。帕諾爾米蒂斯令人印象深刻，但還有許多更偏遠的修道院，隱藏在雪松和柏樹林深處。

當天氣太熱而無法徒步旅行時，最好的探索方式就是乘船——無論是 RIB、遊艇還是睡覺在附近的土耳其綠松石海岸包租，或為東海岸令人眼花繚亂的海灘提供服務的水上計程車之一。 （Nanou 擁有一群厚顏無恥的山羊，還有一間供應炸蝦的海灘小屋，非常特別。）

儘管每年夏天都有數以千計的遊艇停泊在錫米周圍，但仍然有一些海灣可供您在孤獨中裸泳。 Zographos 可以安排船長送您下船；他甚至可能帶你乘坐他的快艇兜風，並在托利海灘他最喜歡的小酒館停下來吃午餐，達芙妮。 「島的那一側完全未開發，」他說。 “這就像 20 世紀 60 年代的希臘。”

1900酒店：錫米 (Symi) 距離羅德島 (Rhodes) 搭乘渡輪 1 小時，該島有國內航班。

「這是一次相當愉快的旅程，」Rooster 執行長兼創辦人 Athanasia Comninos 說。十年前，科姆尼諾斯帶著她的孩子和她最好的朋友在安提帕羅斯島的小島上安營扎寨，她厭倦了米科諾斯島，也厭倦了生活。作為希臘航運巨頭的獨生女，她在痛苦的離婚後失去了方向感。 「安提帕羅斯立刻就有了家的感覺，」她告訴我。 “這是一個你可以放鬆的島嶼。你可以參加派對，也可以消失。”

公雞只是一個從雷達上消失的地方。十六棟用當地石頭建造的別墅融入曬黑的山丘中，俯瞰著空曠的里瓦幾亞灣。室內空間寬敞但簡潔，是天然材質的安靜交響曲。 Rooster 的生活是在戶外進行的。每棟房屋均設有私人游泳池，周圍環繞著開花灌木，黃胸小鳥在其中築巢。拜日式和聲音治療課程在露天涼亭舉行。一位身穿卡其色、穿著 Vans 運動鞋的友善服務員將裹著漿過的亞麻布將野餐送到海灘上，幸好海灘上沒有日光浴床。黃昏時分，一群穿著天鵝絨拖鞋和圖案長袍的漂亮而低調的人群湧向山頂的酒吧，這裡面朝夕陽，向自然開放。晚上，你可以看到數以百萬計的星星。

「整個想法不是為了打擾，而是為了保護景觀，」科尼諾斯說，他在山谷對面擁有一棟避暑別墅。儘管她一直夢想成為一名酒店經營者，但直到一次改變生活的泰國 Chiva-Som 度假村之旅之後，她才萌生了在安提帕羅斯島開設自己的健康療養勝地的想法。從想法到現實花了八年。自始至終，她都與 Vois 建築事務所密切合作，該事務所由兩位在安提帕羅斯島擁有房屋的女性經營，她們和科米諾斯人一樣對該島懷有深厚的感情。

安提帕羅斯島與更大、更狂暴的帕羅斯島隔著一條狹窄的海峽，一直給人一種有點叛逆的感覺。在 20 世紀 80 年代首次「發現」它的嬉皮士們至今仍留在露營地，並在這個小型港口小鎮裡支撐著酒吧。斯堪的納維亞家庭年復一年地回來，被平靜、淺淺的海灣所吸引——你會在吊床上找到他們。時代海洋，Psaralyki 海灘上的一家酒吧，在俯瞰索羅斯海灘的 Peramataki 小酒館 (30-228-406-1211) 吃午餐，或者在大廳，安提帕羅斯鎮眾多精品店之一。

無論您屬於哪個海灘部落，這座低矮的島嶼上的生活都很簡單，可以讓您直接進入度假心態。你可以甜言蜜語地說服主廚 Andreas Nikolakopoulos 帶你參觀 Rooster 的有機農場（當他沒有完善他的西葫蘆花燴飯時，他會寫短篇小說並騎一輛老式摩托車）。在治療之家與科姆尼諾斯的精神導師預訂靈氣課程，或請她的好友喬治·馬裡亞諾斯（又名海盜）帶您前往位於德斯波蒂科荒島上的阿波羅神廟。或者，您也可以躺下來，喝一杯冰的東西，抬頭凝視藍天。在安提帕羅斯島上，少即是多。

公雞安提帕羅斯島：從帕羅斯島搭乘渡輪 10 分鐘即可抵達安提帕羅斯島，從雅典出發有定期航班（40 分鐘）和渡輪（3 至 5 小時）。

這個故事的一個版本首次出現在 2022 年 6 月號的《旅遊+休閒在標題下希臘三部曲。