如何在法國旅遊較少的地區干邑地區度過完美的旅行

干邑白蘭地由三個部分組成：法國的一個城市、它周圍的地區以及根據定義在那裡生產的酒的名稱。干邑是白蘭地的一種，由山坡上的白葡萄蒸餾而成，必須在嚴格的地理和監管範圍內釀造才能貼上白蘭地標籤。

干邑的歷史

干邑距離巴黎約四小時火車車程，至少值得在週末短暫旅行。遊客在這裡會發現 17 世紀和 18 世紀的干邑房屋，它們從樹林中拔地而起，就像《美女與野獸》中的場景一樣。這些城堡擁有高牆和塔樓，曾經是馬爹利、拿破崙和軒尼詩等著名創始人的家園。

如今，它們不再是住宅，而是接待企業客人。但在裡面，天鵝絨扶手椅、細緻的格子圖案和劈啪作響的篝火仍然給人一種舊世界法國的幻想。雖然蒸餾室不對外開放，但蒸餾室卻開放，而且那裡也可以找到干邑白蘭地。

在這裡，您可以探索 200 年歷史的老酒——如果您願意，也可以自己調配。與波爾多等更常見的葡萄種植區相比，這些酒窖的通道相對不擁擠。

然而，干邑白蘭地也並非完全不走尋常路。該地區自 1000 年前起就獲得了重要的商業地位，鹽業貿易取得了成功，後來的烈酒貿易也取得了成功。儘管它具有歷史意義，但它的鄉村環境無疑較少受到國際遊客的歡迎。許多遊客來這裡是為了出差，這絕大多數與乾邑白蘭地的生產有關，包括蒸餾、分銷和製桶等各個方面。

參觀工匠釀酒廠

首先要知道的是，儘管傳統生產商仍然主導著這裡的經濟，但它也是新創企業的沃土。不僅僅是乾邑白蘭地——實際上，小型杜松子酒蒸餾廠的數量正在不斷增加，這要歸功於運營知識和設備的便捷獲取，以及杜松子酒在過去十年左右的日益普及。

儘管我們敢於挑戰精神沒有面向公眾的釀酒廠——它以在創始人的客廳裡生產而自豪——它的粉紅胡椒杜松子酒不容錯過，可以在法國各地的商店找到，包括巴黎。

如果您渴望小批量干邑，請嘗試布爾幹干邑。這家家族經營的公司由一對真誠、勤奮的夫妻二人掌舵：Frédéric Bourgoin（品牌的同名者）和前 Courvoisier 高管 Rébecca Aseline。公司舉辦家庭旅遊並以大品牌難以匹敵的親密方式手工釀造烈酒。

遊覽舊世界干邑酒莊

然而，大品牌確實佔據主導地位的是傳統。他們的歷史可以追溯到 18 世紀或 19 世紀，見證了政權的興衰，並且經常見證歷史時刻。拿破崙干邑就是這樣一個品牌：早在它成為饒舌歌曲的中流砥柱之前，它就受到拿破崙的迷戀。博物館的大部分文物都致力於紀念這段 200 多年的歷史，包括佈滿灰塵的瓶子和蠟印。這裡最實惠的參觀，包括免費品嚐和遊覽，不到 20 歐元，相當超值。該公司還提供價格更高的套餐，深入挖掘其酒窖。

拿破崙博物館和品酒室位於風景如畫的夏朗德河畔。這並非偶然，因為這條水道是該地區成功的關鍵，使其能夠在整個法國及其他地區運輸貨物，尤其是乾邑白蘭地。

在所有知名干邑品牌中，軒尼詩的品酒室就其市場份額而言，它可能是最宏偉的——它是最大的干邑公司。其最實惠的旅遊價格為 25 歐元起，讓您有機會將自己的干邑白蘭地與導遊的專業知識融為一體，這是不容錯過的體驗。即使對於那些不喜歡白蘭地、烈酒或酒精的人來說，在這些地方品嚐干邑白蘭地也更像是一場美食和歷史的教學。

然而，該地區的魅力並不僅僅在於它生產的酒。您甚至可以在不品嚐任何東西的情況下享受這裡的遊覽。舊城區古色古香，沿著河岸漫步也是如此。與法國大部分地區一樣，這裡幾乎每家小酒館都提供優質葡萄酒和美味的熟食。克勞德的小酒館和房子分別是兩個預算和價格較高的選擇。不管怎樣，喝乾邑白蘭地在干邑白蘭地是一種特別的東西，它真正為這裡的旅行提供動力。

註：部分品酒室可能因疫情而關閉。在計劃您的訪問之前確認他們的空閒時間。