墨西哥的「納帕谷」擁有 100 多家酒莊、托斯卡納風格的別墅和美麗的精品酒店

墨西哥的魔力很大程度上來自於放慢腳步、享受最簡單樂趣的能力。瓜達盧佩谷繼承了這種悠閒的精神並提高了標準。起伏的山丘、葡萄園和色彩柔和的日落構成了夢幻般的風景，這裡的生活圍繞著美酒、美食和自然的樂趣。這裡擁有 100 多家酒莊、世界知名餐廳和精品酒店，與風景完美融合，是品酒愛好者的完美度假勝地。

「瓜達盧佩谷全年大部分時間氣候宜人，每個季節都有一些特別的東西，」說札克·拉比諾，Journey Mexico 首席執行官旅遊+休閒一流顧問。春天鮮花盛開，夏天陽光明媚，非常適合品酒。秋天，山谷裡會舉辦慶祝葡萄豐收的 Fiestas de la Vendimia 活動，而冬天則氣候涼爽，有機會在火邊取暖。

這裡的烹飪場景和環境一樣神奇。您會發現自己在 Fauna 等餐廳用餐，那裡的每道菜都是創意傑作，或者在 Conchas de Piedra 品嚐多汁的海鮮和明亮的氣泡。

然後是葡萄酒——大膽、實驗性且深植於傳統。「瓜達盧佩谷的葡萄酒界因其創造力和創新而脫穎而出，」拉比諾說。「這裡非常注重實驗，例如維雅悅榕莊的Pictograma，他們專門使用歌海娜葡萄，這種葡萄需要最少的水——考慮到該地區的水資源短缺，這是一個至關重要的考慮因素。然後，還有像El Cielo 這樣的新酒莊，它們很快就發展起來了。

再加上像 La Villa del Valle 這樣的精品酒店，您就擁有了一個可以與世界上最好的美食和葡萄酒產區相媲美的目的地。

前 5 名不容錯過

入住新開幕的維雅悅榕莊，除了優質的美酒和美食外，這裡還注重健康。
安排一天的時間在瓜達盧佩谷 (Valle de Guadalupe) 的 100 多家酒莊周圍品酒。
在該目的地最具標誌性的餐廳之一 Fauna 預訂餐桌。
在 Animalón 的一棵百年橡樹下，選擇主廚 Javier Plascencia 烹製的六道菜或九道菜的品嚐菜單。
前往恩塞納達 (Ensenada) 享受海邊度假、享受一點夜生活並品嚐更多美味餐廳。

最佳飯店及度假村

悅榕莊提供

悅榕莊或

根據拉比諾的說法，悅榕莊或本身就是一個目的地，您需要的一切都在酒店內。更深層的是，悅榕莊以其健康和水療體驗而聞名，Veya 也不例外。飯店設有酒莊、美味的食物和個人化的服務。

埃爾切洛度假村

讓人想起散落在托斯卡納鄉村的浪漫別墅，埃爾切洛度假村是一個夢幻、浪漫的度假勝地，周圍環繞著起伏的葡萄園。客房寬敞，設有露臺和火坑，飯店內生產的葡萄酒是瓜達盧佩谷獲獎最多的葡萄酒之一。

山谷村

從山頂俯瞰 70 英畝的葡萄園，山谷村是一家私密的豪華旅館，周圍環繞著橄欖樹林和薰衣草田。六間客房均擁有獨特的裝飾，並配有自製的有機沐浴產品。客人可以在花園裡漫步，享受游泳池、熱水浴缸、瑜伽室和水療服務。

卡薩 8 號布魯瑪葡萄酒度假村

顧名思義，卡薩8號是一座擁有八間客房的豪華度假勝地，周圍環繞著山丘和葡萄園。別緻的空間注重中性色調和石頭、木材和粘土等土質元素，配有輕盈通風的床單和廣闊的視野。客房的運作就像布魯瑪葡萄酒度假村 (Bruma Wine Resort) 內的住宿加早餐旅館一樣，設有公共區域、游泳池和戶外廚房。 Rabinor 推薦 Casa 8，因為它在酒店內提供私人品酒活動，而且它與瓜達盧佩谷 (Valle de Guadalupe) 傳奇的 Fauna 餐廳共用場地。

最好的事情做

瓜達盧佩谷 (Valle de Guadalupe) 的 Monte Xanic 酒莊。

吉列爾莫·阿里亞斯/彭博社，蓋蒂圖片社

品酒

人們造訪瓜達盧佩谷的主要原因是品嚐當地的葡萄酒。您可以打造自己的葡萄酒之旅（我們建議包括 Bruma 和 Vinos Pijoan），或者您也可以與 Journey Mexico 等公司一起進行導遊的私人體驗。後者提供私人全日酒莊之旅，包括午餐和日落飲料等。

騎自行車

雖然品酒是瓜達盧佩谷的主要焦點，但有許多方式可以享受不一定需要坐著的體驗。在葡萄園之間騎自行車欣賞風景（當然還有葡萄酒）。許多飯店都提供自行車供客人使用。如果想要體驗更多刺激的活動，恩塞納達 (Ensenada) 地區擁有絕佳的山地自行車運動。

恩塞納達

說到恩塞納達，這座海濱城市在過去幾年中重新崛起，距離瓜達盧佩谷僅約 45 分鐘車程。前往恩塞納達 (Ensenada)，在 La Guerrerense 享用海鮮炸玉米餅，或在該市最古老的酒吧 Hussong's Cantina 喝杯冰鎮啤酒。

騎馬

您可以探索瓜達盧佩谷令人驚嘆的自然美景騎馬遊覽，該地區的許多飯店都提供騎馬遊覽服務。四四例如，帶領客人沿著其私人自然保護區的路徑行走，包括沿著私人海灘的小徑。

最佳餐廳

德克曼位於瓜達盧佩谷。

馬修蘇亞雷斯/蓋蒂圖片社

Animalon 主廚 Javier Plascencia

隱藏在200年樹齡橡樹的樹蔭下，動物由主廚 Javier Plascencia 烹製的美食迅速躍升至墨西哥最佳美食排行榜的榜首。餐廳汲取瓜達盧佩谷和巴哈地區的靈感，提供六道菜或九道菜的季節性品嚐菜單。

動物群

動物群是下加利福尼亞州從當地走向國際的傳奇人物之一。拉比諾說：「實驗性的每日菜單是餐廳的強項，這要歸功於主廚大衛·卡斯特羅·胡松(David Castro Hussong) 領導的令人驚嘆的創意團隊，他年輕時的豐富經驗在菜單中得到了很好的體現。

馬爾瓦 by Roberto Alcocer

Rabinor 也推薦露天紫紅色，位於米娜佩內洛普酒莊旁。主廚 Roberto Alcocer 的創新菜單包括冷淡的鹹味牡蠣拼盤和濃鬱多汁的羊肉 birria。錯過 Malva 並不難——它是您進入山谷時最先遇到的餐廳之一。

德克曼的

秉承「從農場到餐桌」的理念，德克曼的質樸別緻的露天餐廳以庭院燈光、明火和牧場美學營造氛圍。這裡的廚房團隊可能在骯髒的地板上操作，但盤子卻完全是白手套（想想可持續來源的烤魚、燒烤牛排、質樸的根類蔬菜和多汁多汁的牡蠣）。

石貝殼

德魯·戴克曼（前述戴克曼的）瓜達盧佩谷的另一家企業，為此，他與 Casa de Piedra 酒莊合作，帶來了極其美味的海鮮和葡萄酒搭配。菜單包括海膽意式烤麵包、新鮮蛤蜊和大量牡蠣，所有菜餚都放在俯瞰葡萄園的公共木桌上。

最佳參觀時間

瓜達盧佩谷的葡萄園。

吉列爾莫·阿里亞斯/彭博社，蓋蒂圖片社

遊覽瓜達盧佩谷並沒有錯誤的時間 - 這只取決於您想要尋找什麼。四月至九月是炎熱、陽光明媚、乾燥的日子，還有掛滿葡萄串的綠色葡萄園，可以拍攝田園詩般的風景照片和品酒的好天氣。八月到十月是收穫季節，在慶祝葡萄酒、美食和文化的 Fiestas de la Vendimia 期間，山谷裡充滿了興奮。如果您想享受更安靜、更私密的遊覽，冬天會帶來涼爽的天氣、舒適的氛圍和熊熊燃燒的壁爐，非常適合喝一杯葡萄酒放鬆身心。