這條新列車路線帶您從巴黎前往法國阿爾卑斯山，開啟夢幻冬季之旅

在 DM 托馬斯的超現實小說《白色旅館》中，一位歌手與虛構的西格蒙德·弗洛伊德相對應，其中許多狂熱的夢境場景都發生在火車上。沒什麼奇怪的。火車——其不斷變化的場景、戲劇性的光與影、公共生活和私人生活的混合——實際上是一種運輸環境，並激發了無數作家的靈感，從托馬斯到阿加莎·克里斯蒂和JK羅琳。

現在，貝爾蒙德 (Belmond) 經營威尼斯辛普朗東方快車,隨著火車在巴黎和法國阿爾卑斯山之間的首次冬季旅程的啟動，為自己的故事增添了新的篇章。就這樣，十二月，我發現自己身在巴黎，穿著一件拖地的霍爾斯頓禮服，站在巴黎東站的紅地毯上，在寒冷的冬夜裡，搖擺樂隊的聲音在我周圍旋轉。一排身著藍色和金色制服的乘務員站在我通往過去的大門前：17 輛午夜藍色的車廂，閃閃發光的窗戶讓我可以一睹前方冒險的誘人景象。

我正準備出發預覽 VSOE 的新阿爾卑斯路線。火車從巴黎開往阿爾貝維爾、穆捷和聖莫里斯堡，客人可以在那裡下車並繼續前往他們喜歡的滑雪勝地，包括梅傑夫和夏蒙尼勃朗峰;高雪維爾和三山谷；和蒂涅-伊澤爾谷。

對滑雪者的吸引力是顯而易見的，但 VSOE 總經理 Pascal Deyrolle 認為新的旅程對每個人都有很大的吸引力。首先，這是為數不多的 VSOE 旅程之一，客人可以在其中沉浸在雪景中。 「每年的這個時候，車上的氣氛也很特別，我們歷史悠久的餐車和酒吧車都是聖誕節風格的，」Deyrolle 說。

經過完美修復的 1920 年代和 1930 年代車廂讓我立刻感到心曠神怡，尤其是當我友好的乘務員埃萊諾拉（Elenora）引導我前往舒適的木鑲板臥舖艙時。 3483 號車廂是欣賞白雪皚皚的鄉村和滑過的古雅法國村莊的理想有利位置。而且，如果文學靈感襲來，桌子上還會有明信片（據我所知，工作人員會從沿途的停靠站寄出明信片）。

去年夏天，貝爾蒙德 (Belmond) 為 VSOE 增加了八間新套房,每件作品均由法國設計師和工匠構思和製作，以反映火車經過的景觀——森林、山脈、湖泊。套房設有自己的大理石浴室和寬敞的休息區，可轉換為一張雙人床或兩張單人床。還有六間豪華套房，每間的靈感都來自歐洲城市。例如，伊斯坦堡豪華套房採用壓花皮革、手工雕刻的木材以及刺繡枕頭和地毯，讓人想起這座城市的大巴扎。這些豪華住宿還提供私人艙內用餐、24 小時管家服務和無限暢飲的香檳。

但 Car 3674 酒吧裡有很多起泡酒，當我晚上到達時，派對已經進行得如火如荼。賓客們穿著最閃亮、最具蓋茲比風格的服裝盡情狂歡，而一位身穿燕尾服的男中音則高聲高唱“你想成為美國人“ 和 ”飛，」由演奏長號和小型三角鋼琴的音樂家伴奏。每個人都熱情地跟著唱，受到 Choo Choo Train Martini 等火車主題雞尾酒的鼓勵。

晚餐由 Jean Imbert 準備，他於去年 7 月被任命為 VSOE 的廚師。伊伯特負責巴黎雅典娜廣場酒店的同名餐廳和迪奧巴黎旗艦店的餐廳，他研究了舊菜單，並用定制的法國瓷器取代了火車上的瓷器。他還在 VSOE 著名的餐車上安裝了氛圍照明，餐車裝飾有 Lalique 玻璃面板。 「一切都與普通餐廳不同，」Imbert 說，他的團隊在停靠期間迅速將俄羅斯方塊式的新鮮農產品裝入冰箱。 「廚房很小；只能有兩三個人同時在裡面工作。

除了後勤上的挑戰之外，環境還需要一定的莊嚴懷舊感。受傳統法式聖誕晚餐的啟發，我的餐點包括經過 AOC 認證的美味沙巴雍牡蠣布雷斯閹雞（閹雞）配上栗子、南瓜和酸果蔓醬，以及加入咖啡和脆皮埃蒙特榛子的聖誕木。 「這對我來說是一道非常特別的菜，」安伯特談到甜點時說道，「因為我以前和祖母一起做聖誕晚餐。所以它讓我想起了與家人一起度過的所有美好時光。

在酒吧車廂吃完餐後酒，聚會一直持續到凌晨兩點多，我回到自己的小屋，發現它已經變成了一個豪華的閨房，我的床鋪著豪華的床單，上面鋪著鮮豔的藍色和服（非常適合深夜）夜間沐浴，因為歷史小屋的客人使用共用廁所）。我高興地睡著了，黎明時分醒來，看到了白雪覆蓋的鄉間別墅。按下呼叫按鈕，效率極高的埃萊諾拉就來了，她在送餐前把我的床收了起來糕點,熱騰騰的 Dammann Frères 茶和裝在漩渦穆拉諾玻璃杯中的新鮮水果。我穿著長袍安靜地度過了幾個小時，捧著一杯熱茶，看著風景慢慢變亮，前往我的最終目的地穆捷。

被叫去吃早午餐（又是一頓豐盛的盛宴，有鬆軟的煮雞蛋、魚子醬、海螯蝦餛飩和更多的香檳），我沉思著，服從火車悠閒的節奏是多麼滿足，甚至是挑釁－眾所周知，這段旅程確實是整個旅程。碰巧，這正是 Deyrolle 對這條新航線的乘客的建議。他鼓勵我陶醉在吃飯、閱讀或只是凝視窗外的快樂。 “我最好的建議是暫停並放慢速度。”

這個故事的一個版本首次出現在 2023 年 12 月/2024 年 1 月號旅遊+休閒標題為“浪漫鐵路”。