英格蘭的峰區擁有迷人的花園、鄉村住宅和崎嶇的景觀

前往英格蘭峰區，探索令人驚嘆的自然奇觀和迷人的都鐸歷史。

街道對面是巴克斯頓新月形的金色砂岩大曲線，背景是朝向戰爭紀念碑的分層花園，有一個小石頭噴泉：不是瀑布式的，而是可以喝水的那種。聖安井非常低調，被令人驚嘆的 18 世紀新月形外觀所掩蓋，以至於我在鎮上待了 24 小時才注意到它——這只是因為人們不斷地過來給他們的容器裝水。

這兩座石頭建築的規模和影響對比鮮明，具有誤導性，因為經過耗資8,000 萬美元的巨額修復後，新月酒店於2020 年10 月以擁有81 間客房的巴克斯頓新月酒店(Buxton Crescent ) 重新開業。雨水在地下的高溫下流淌了 5000 年，然後在 80 度的溫度下湧出，顯然具有令人驚奇的恢復活力的特性。

左起：Buxton Crescent 飯店的溫泉池；巴克斯頓歌劇院。

威廉·克雷格·莫耶斯

我以為我來到了巴克斯頓曼徹斯特東南 25 英里的一個小鎮，在德比郡，穿越到五個世紀前——而不是五千年前。長期以來，我一直對在那裡度過時光的許多都鐸王朝女性著迷，其中包括一位被監禁的女王和一位有權勢的伯爵夫人。但事實證明，這種至少從羅馬時代就聞名的有益健康的水可以滲透到一切事物中。沒有它，英格蘭就不再是英格蘭。

巴克斯頓幾乎完全被峰區包圍，峰區是英國第一個國家公園，也是最美麗的國家公園之一。該地區的名字恰如其分：道路圍繞著高高的山丘傾斜，晚春時節，道路一片片綠色，點綴著小羊羔。 1569 年，蘇格蘭女王瑪麗被什魯斯伯里伯爵羈押時，她年僅 26 歲，她喜歡騎馬穿越這些荒野，暫時逃離他在他莊園裡的監禁。 18年來，由於瑪麗的表弟兼獄卒伊麗莎白一世女王頑固不化，自由的希望逐漸破滅，她的病情變得越來越嚴重，巴克斯頓老廳酒店的牆上掛著一塊牌匾，紀念她多次訪問“取水。”

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當第五代德文郡公爵威廉·卡文迪什(William Cavendish) 在1780 年代巧妙地建造了新月酒店(Crescent) 時，這座小鎮才真正變得時尚起來，這是為了利用水療中心的興起而進行的一次蓄意嘗試。（新月樓完美的喬治王時代弧形是對十年前完工的巴斯皇家新月樓的模仿。）

早期的健康與現代的健康有許多共同點。巴克斯頓新月一端的天然礦泉浴場、另一端的新浴場（現為購物中心）以及對面優雅的大理石泵房都表明，美麗的環境被認為與「冬天的水」一樣重要，可以治癒疾病。 ……就像新牛奶一樣溫暖”，並且“創造了許多奇蹟”，正如1460 年來訪的地形學家威廉·伍斯特(William Worcester) 所說。

這種有益健康的水至少從羅馬時代就享有盛名，它流淌在萬物之中。沒有它，英格蘭就不再是英格蘭。

如今，飯店的水療中心是一個神話般的地下洞穴，設有三個桑拿浴室、一個由鹽塊製成的洞穴（顯然非常適合清理呼吸道）和兩個室內游泳池，以及屋頂上的第三個部分露天游泳池。其中一個泳池含有真正的巴克斯頓溫泉水，加熱溫度高於其自然溫水，客人可以在優雅的彩色玻璃裝飾天篷下浸泡。「我喜歡認為藍色是水，綠色是德比郡的山丘，」服務生抬起頭說。

我很快就發現，德比郡的玻璃有其自身的重要性。我和我的丈夫克雷格穿過美麗的 Pavilion 花園，步行一小段路就來到了雙層玻璃的 Pavilion 咖啡館。兩者均由第六代德文郡公爵的首席園丁約瑟夫帕克斯頓設計。

在東邊 16 英里的德文郡家族所在地查茨沃斯莊園，帕克斯頓建造了一座溫室，它是當時世界上最大的玻璃建築，也是倫敦水晶宮的原型。這項成就對我來說很難欣賞——我可能厭倦了巨大的玻璃博物館和摩天大樓——直到我去了哈德威克莊園，它位於以東30 英里處，由公爵的祖先哈德威克的伊麗莎白建造。

左起：哈德威克廳，由哈德威克的貝絲於 16 世紀建造；史黛拉‧基索布 (Stella Kisob) 是艾姆村一家加勒比海非洲餐廳斯特拉廚房 (Stella's Kitchen) 的主廚兼老闆。

威廉·克雷格·莫耶斯

伊莉莎白，又名貝絲，是我想去德比郡參觀的最初原因。貝絲出生於1520 年代的一個小地主，在一歲之前就去世了。最有權勢的女性。她非常聰明，她把每一次挫折都變成了自己的優勢，在這個時代，女性幾乎沒有受過教育，也沒有什麼合法權利，根本不應該展示任何大腦。

貝絲既適應能力強又堅強，這一點她很像她的祖國。峰區部分是多孔石灰岩，部分是堅硬的砂岩，這些溫暖的泉水在兩者交會處被迫湧出地表。

在尋找她之前，我在那塊砂岩上行走——部分是因為它非常美麗，但也因為這是一條回到英格蘭過去的路線。溫暖的冒泡的水不僅可以舒緩皇室的骨頭：由於它從不結冰，它使這裡成為建造最早的水力工廠的理想場所。因此，在我的都鐸王朝婦女去世一個世紀後（瑪麗於1587 年因叛國罪被斬首；貝絲於1608 年因自然原因被斬首，當時已是令人印象深刻的81 歲），男人們開始建造德文特谷工廠，為工業革命提供動力。

我以為我來到了德比郡曼徹斯特東南 25 英里處的巴克斯頓小鎮，穿越到五個世紀前——而不是五千年前。長期以來，我一直對在那裡度過時光的許多都鐸王朝女性著迷，其中包括一位被監禁的女王和一位有權勢的伯爵夫人。

德比是通往山谷的南大門，山谷向北穿過公園；該市的磨坊現已被聯合國教科文組織列為世界遺產。德比絲綢工廠 (Derby Silk Mill) 由托馬斯·隆貝 (Thomas Lombe) 和約翰·隆貝 (John Lombe) 於 1721 年建造，被廣泛認為是世界上第一家工廠。德文特河畔，這座磨坊依然隱約可見，它是一座巨大的磚造建築，頂部和兩側現在都加裝了玻璃。約翰·隆貝 (John Lombe) 前往義大利竊取絲綢製造商的秘密——早期的工業間諜活動——並將產量提高到每天數百萬碼的絲線。工廠一直是旅遊勝地：丹尼爾笛福班傑明·富蘭克林也曾造訪過。 2021 年，這座於1910 年被大火燒毀的工廠作為製造博物館重新開放，這是一個結合了新奇事物（互動旅遊）和老式事物（實際上是建築）的地方，其方式讓人想起早期的工業建築。

在我們的參觀中，我們看到了一台1850 年代的巨型「蚱蜢梁」蒸汽機（之所以如此命名，是因為該機構類似於昆蟲的後腿）和一台20 世紀早期的織布機，上面還掛著棉線軸心。查爾斯·達爾文的祖父曾擁有一台黃銅顯微鏡，而現代藝術品的靈感則來自於線。製作的概念無所不在：在許多現場工作室；由位於德比的勞斯萊斯公司製造的全尺寸飛機引擎懸掛在天花板上；工廠本身也在 1,000 多名志工的幫助下煥發了活力。 “五個人清理了一萬一千塊磚！”德比博物館計畫和計畫總監漢娜福克斯 (Hannah Fox) 告訴我。在我們這個工業衰退的時代，目睹這種創造力就像俯視那條引發這一切的強大河流一樣令人興奮。

左起：Fischer's Baslow Hall 的白桃泡芙糕點；費雪的餐廳。

威廉·克雷格·莫耶斯

德比郡的一切都與其他地方相距甚遠：德比距離巴克斯頓僅 30 英里。因此，我制定了一個瘋狂的計劃，沿著蒙薩爾小徑（巴克斯頓以東的一條經過改建的鐵路線）騎行到查茨沃斯，然後沿著道路向北到達伊姆村和風景如畫的哈瑟西奇。（小說家夏洛特·勃朗特於 1845 年住在哈瑟西奇，並為羅徹斯特先生在簡愛是的，這需要四個多小時，不包括觀光和午餐的時間，但哈德威克的貝絲過去需要一周的時間才能到達倫敦。

三件事阻止了我。第一個是克雷格的表情：他似乎和羅切斯特先生一樣，正在考慮把我鎖在閣樓裡。第二個是偷偷懷疑，一個叫做峰區的地方可能不適合晴天騎腳踏車的人。第三個建議是，如果我沒有在費雪巴斯洛霍爾飯店的餐廳吃午餐，就無法離開德比郡。我羞怯地縮小規模，只選擇蒙薩爾小徑 (Monsal Trail)，這是一條 8.5 英里長的輕鬆自行車路線。當我騎自行車的時候，我發現人類的生產力與自然的工業發生了衝突。陡峭的河岸長滿了苔蘚、紫紅色的蘭花和粉白色的山楂花，與穿山而過的寒冷隧道交替出現。我們騎著自行車穿過蒙薩爾戴爾(Monsal Dale) 石灰岩峽谷，穿過一座300 英尺高的高架橋，停下來俯視克雷斯布魯克(Cressbrook)，這是另一家早期工廠，旁邊山谷裡有一個巨大的白色存在。這段旅程很愉快——而且很平坦。而且這並沒有影響午餐。

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我們在德比郡吃得非常好：在 Devonshire Arms 酒吧喝奶油茶（查茨沃斯附近有 3 家酒吧）；貝克韋爾（Bakewell）著名的海綿布丁位於貝克韋爾（Bakewell）以北幾英里的小朗斯通（Little Longstone）美麗得可笑的村莊； Cow 是一家低梁酒吧，位於德比附近的達爾伯里 (Dalbury)，提供現代小吃；甚至還可以在 Stella's Kitchen 品嚐美味的山羊咖哩，這是一家距離 Eyam 僅一英里的迷人非洲加勒比餐廳。村莊本身就很令人心酸，村舍花園裡翻滾的花朵中萌芽著悲傷的牌匾，講述了 1665 年爆發的瘟疫以及蒙佩森牧師英勇決定隔離他的教區以保護其他人的故事。三分之一的居民死亡。這裡仍然有一塊空心的石頭，教區居民將錢浸在醋（17 世紀的洗手液）中，以換取食物。

我制定了一個瘋狂的計劃，沿著蒙薩爾小徑（巴克斯頓以東的一條經過改建的鐵路線）騎行到查茨沃斯，然後沿著道路向北行駛。

儘管如此，我們的美食並沒有讓我為費雪巴斯洛大廳做好準備。在這座優雅的石頭莊園內，在陽光明媚的涼亭裡，壁紙上爬滿了彩繪的鳥類和植物，每道精美的菜餚都搭配著侍酒師馬特·戴維森(Matt Davison) 調製的不同尋常但完美的葡萄酒。我知道這樣的午餐與一整天的自行車騎行是不相容的。我沒有意識到下午會如何在朦朧、令人愉悅的溪流中過去，直到我們來不及去參觀查茨沃斯，儘管它距離我們只有三英里。我覺得哈德威克的貝絲不會同意。但即使她擁有如此多的財富，我懷疑她是否吃過這樣的一餐。現代世界確實有一些值得推薦的地方。

幸運的是，第二天查茨沃斯仍然在那裡。回到車裡，我們拐過一個彎，經過艾登索村，眼前是一座巨大的金色砂岩結構，周圍有100 多英畝的花園，其中包括第一個公爵的噴泉，那裡的每一個台階都會改變下落的聲音。

這些寶藏令人眼花繚亂：一座巨大的噴泉，是為了讓俄羅斯沙皇尼古拉斯在計劃中的訪問中驚嘆不已而建造的，還有他寄來的美麗的孔雀石甕，作為對沒有出現的歉意；令人眼花撩亂的天花板壁畫；精美細緻的德文郡狩獵掛毯。有一次，我快步穿過一間小房間，不得不急速倒車：在各種動物畫中，我發現了一幅倫勃朗的作品。

希格托爾 (Higger Tor) 是峰區國家公園哈瑟西奇附近的一塊岩石露頭。

威廉·克雷格·莫耶斯

卡文迪什家族已經有十六代居住在查茨沃斯。但我在任何地方都找不到貝絲，她於 1547 年嫁給了卡文迪什家族——也許是因為她建造的房子被推倒了，取而代之的是這座有 175 個房間的房子。儘管艾登索教堂裡有華麗的紀念她兩個兒子的雕像，但她在教堂裡也很難辨認。我走上墓地的斜坡，經過帕克斯頓的墳墓，向凱瑟琳·肯尼迪·卡文迪什表示敬意，她與第十任公爵的繼承人結婚，並於1948 年死於飛機失事。兄弟甘迺迪於1963 年來訪，就在他去世前幾個月。

我終於在哈德威克大廳找到了貝絲，或者至少是她魅力十足的鬼魂，由於窗戶的大小和數量，哈德威克大廳被描述為「玻璃而不是牆壁」。在每個砲塔上都刻有貝絲姓名首字母的屋頂下，我漫步在167 英尺長的長廊上，思考著使用如此多伊麗莎白時代英國最昂貴的建築材料之一所需的決心，以及她評判她兒子的頑固態度。如果她活到一個世紀後，她可能會自己發起工業革命。就像靜靜冒泡的聖安井一樣，她很容易被忽視，但溫暖的地下泉水和熱情的伯爵夫人以不同的方式推動了德比郡的故事，德比郡是一個鮮為人知的英國郡，幫助創造了現代世界。