專家稱，每輛酒吧推車上都有的 13 種頂級酒類

策展理想的酒吧推車這並不是一件小事，選擇幾瓶代表每個烈酒類別的好酒可能需要大量的研究和思考。但實際上，您的家庭流程與世界上最好的專業調酒師使用的流程沒有什麼不同，這就是為什麼我們直接從源頭尋找如何創建完美酒吧的答案。

「我為酒吧推車選擇烈酒的方法與我為酒吧或雞尾酒選擇烈酒的方法沒有什麼不同，」屢獲殊榮的酒吧專家、作家和企業家傑弗裡·摩根塔勒，在飲料界家喻戶曉的名字，與旅遊+休閒。他說，說到最上面的貨架，一瓶酒的價格標籤並不像人們想像的那麼重要，大多數調酒精英都會同意這一點。

「對我來說，『頂級』意味著最好的質量，而不是最昂貴的，」長期調酒師和教育家補充道林恩之家。「你不需要擁有每一個『流行』標籤創造一個美妙的酒吧推車。你購物車上的東西應該是你晚上想要享受的東西，而不是需求量最大的東西，」她分享道。對於 House 和 Morgenthaler 來說，除了知情購買之外，這才是真正定義的很棒的酒吧推車。

如果您從頭開始，您需要打下堅實的基礎，涵蓋所有基本的烈酒類別和修飾符，並牢記我們專家的建議。對 House 來說，頂級酒類基本款包括好波本威士忌、黑麥、龍舌蘭酒、琴酒、伏特加、蘇格蘭威士忌、阿瑪羅和苦味酒（可飲用和芳香），還有小瓶甜苦艾酒和乾苦艾酒，她建議將其存放在冰箱中。最後，豪斯說，在這個過程中不要害怕跳出框框思考，並且再次強調，一定要投資你真正喜歡的東西。

「我個人發現了很多有趣且獨特的品牌，當人們來到我家時，我可以透過品嚐和實驗來炫耀它們，」她說。她補充說，能夠在這個層面上談論你的酒吧推車才是真正讓它變得個性化。這裡是豪斯和摩根塔勒——以及酒吧傳奇人物梅根·多爾曼紐約市的雷恩斯法律室和親愛的歐文酒吧 — 攜手幫助我們選擇頂級酒品，打造終極優質酒吧推車。

「多年來我一直在說，對於老式波本來說，沒有比波本更好的了伊利亞·克雷格，在 Elijah Craig 系列中，確實沒有比烤桶更好的選擇了。「它把你的老式威士忌提升到了一個新的水平，當然，無論是單獨喝還是放在大冰塊上，都簡直令人難以置信。」摩根塔勒建議道。考慮兩次購買超過一瓶的威士忌——桶裝表達，因為你可能會比你想像的更快地喝完它（另外，如果你有一個醒酒器，它深邃、豐富的顏色看起來絕對令人驚嘆）。

在打造精明的頂級酒類系列時，摩根塔勒的首選是什麼？福特軍官儲備海軍強度杜松子酒是一款超度琴酒，在裝瓶前先在阿蒙蒂亞雪莉酒桶中發酵，酒精濃度為 54.5%。 “它具有經典的倫敦乾型風味特徵，非常適合馬提尼酒，並且具有更高的濃度，在漫長的一天工作後派上用場。”畢竟，他補充道，如果沒有辦法製作合適的杜松子馬丁尼酒，那麼酒吧車就不算什麼了。

說到馬丁尼酒，即使您不是馬丁尼的忠實粉絲，您也需要手頭上有一些優質的乾苦艾酒。多爾曼闡述道：「當我建議人們建造酒吧推車時，我強調選擇具有多種用途的產品，這既有利於順利舉辦，也有利於家庭酒吧房地產。例如，幹苦艾酒主要用於製作馬提尼酒，而且在雪碧式飲料或高球雞尾酒中也是如此——重要的是要充分關注支持混合器，它們必須與雞尾酒中大膽的烈酒一起閃耀，並且Cinzano 1757 特干是我可以推薦的一款。的飲料中發揮出色的作用。

永遠不要低估優質伏特加的力量——雖然它可能不是最具活力的烈酒類別，但它確實有其時代和地位。例如，如果您喜歡潮濕的馬丁尼（苦艾酒味重），但又不希望其精緻的香氣和風味與杜松子酒的植物成分競爭，那麼伏特加馬丁尼是一個很好的解決方案。另外，您永遠不知道您或您的一位客人何時會想喝伏特加蘇打水或大都會酒。由100%日本白米製成，經過竹炭過濾，哈庫'柔和、圓潤的花香和深厚的複雜性將使您以完全不同的角度看待該類別。

這款屢獲殊榮的黑麥威士忌由高西釀酒廠位於猶他州帕克城的這款酒充滿了蜜餞、蜂蜜、烘焙香料、糖蜜和微妙的草本香氣，無論是單獨飲用還是與老朋友和薩澤拉克等經典黑麥雞尾酒混合飲用都非常美味。如果您打算在購物車上只存一粒黑麥，那麼從這裡開始是一個不錯的選擇，因為 High West 深受世界各地調酒師和威士忌愛好者的喜愛。

罕見的蘇格蘭愛好者，格蘭菲迪的 Grande Couronne 在歐洲和美國橡木桶中陳釀，然後在前干邑酒桶中完成，非常適合您。這款威士忌的口感帶有烘焙香料、深紅糖、茴香、香草、咖啡和烤橡木的味道，餘韻悠長而充滿活力。這是一款極其特別的裝瓶，有著令人驚嘆的鍍金外觀——一個很棒的對話開場白——啜飲它幾乎是空靈的。

甜苦艾酒有時名聲不好，但如果您認真對待自己的雞尾酒，它是曼哈頓和內格羅尼等攪拌經典雞尾酒的重要成分，而且美味的甜苦艾酒實際上並不難獲得。在國際上，許多調酒師都喜歡Carpano Antica Formula，這是一種美味而複雜的意大利甜苦艾酒，它提供了優質甜苦艾酒的所有預期元素，但在強度和豐富度上略有提升。有時，這對一般人來說可能有點過分了，這就是來自都靈的科奇苦艾酒這款義大利苦艾酒帶有草本氣息和一絲平衡的苦味，不像卡帕諾那樣帶有香草氣息，但給混合帶來了更多的深度。在將其混入您的下一個花花公子之前，請先嘗試一下。

靈感來自Equiano 朗姆酒講述了廢奴主義者兼作家 Olaudah Equiano 的故事，是世界上第一款非洲加勒比朗姆酒，由行業偶像 Ian Burrell 共同創立。該品牌屢獲殊榮的原創表達方式是來自毛里求斯的十年朗姆酒和八年巴貝多朗姆酒的組合——濃鬱而複雜，帶有香蕉、太妃糖、烤香草和乾果的和諧味道。如果您正在尋找一款具有一定陳年歷史的蘭姆酒，這是一個不錯的選擇，但如果您打算製作蘭姆酒雞尾酒（例如經典的代基里酒），請選擇艾奎亞諾的桶陳巴巴朗朗姆酒和來自非洲的新鮮甘蔗汁朗姆酒的較淡混合物。

除非您打算從酒吧推車中搖晃瑪格麗塔酒，否則摩根塔勒建議您選擇一些更值得慢慢啜飲的東西。「銀龍舌蘭酒在這裡行不通，」他說。「你必須有一些有一定年紀的東西——Lunazul Extra Añejo不會花太多錢，而且它在用過的波本酒桶中陳釀了 46 個月。

雖然有許多令人難以置信且高度可持續的梅斯卡爾生產商值得支持，沉默它的故事和身份特別吸引人。其位於墨西哥 Xaaga 的釀酒廠也是一家令人驚嘆的精品酒店和生活方式概念，您可以看到精神在自己的世界中透過永續和謹慎的方法尊重歷史環境而變得栩栩如生。 El Silencio 的 Ensamble 是年輕的梅斯卡爾由墨西哥龍舌蘭、托巴西切龍舌蘭和埃斯帕丁龍舌蘭釀製而成，帶有醒目的茉莉花、碎白胡椒、甜煙熏的香氣，餘味悠長持久。這款梅斯卡爾酒非常適合純飲或加冰塊飲用，在雞尾酒（搖勻和攪拌）中也大放異彩。

對於任何酒吧推車來說，如果沒有至少一瓶實心干邑白蘭地，那將是一種恥辱，尤其是對於邊車或薩澤拉克等經典干邑的愛好者，以及那些喜歡在廚房裡嘗試醬汁和火焰的人。對於以上所有情況，請嘗試皮埃爾費朗精緻的雙桶珍藏。

利口酒有各種形狀、大小和口味，因此我們建議您確定一些您喜歡的特定口味和雞尾酒，以便將這個部門的範圍縮小到兩到三瓶。例如，如果您喜歡上好的 Kir Royale，那麼一瓶上好的黑醋栗酒就是預設選擇（嘗試精品品牌目前的卡西斯），或者如果你喜歡嘗試一下，可以像現代調酒師一樣採購一瓶義大利佛手柑羅索利奧，一種美味獨特的意大利佛手柑利口酒，適合搭配各種雪碧、酸酒、馬丁尼等。