這家新墨西哥酒店幫助阿爾伯克基成為熱門目的地——擁有世界一流的藝術、煥發活力的水療中心和頂尖的烹飪人才

就像最好的旅行一樣，最好的酒店讓您完全沉浸在目的地之中，入住它們就像深入了解當地文化。因為他們透過與特定地點明確相關的食物、藝術品和設計元素來真誠地向他們的所在地致敬，所以你回家時會對你去過的地方有更豐富的理解和欣賞。

查科酒店 (Hotel Chaco) 在這方面做得最好，其砂岩外觀與阿爾伯克基的沙漠景觀完美融合。這家旅館是根據太陽的運動而建造的，展示了世界上最好的當代美洲原住民藝術作品收藏之一，讓人無法忘記自己身處新墨西哥州，而且距離最美麗的地方之一也如此之近。

「我們利用這家酒店講述查科峽谷的故事，」查科酒店經理 Matthew Troche 說。「如果你離開這裡後對這裡的了解並不比來時更多，那麼我們就錯過了目標。我們不能只是一家漂亮的酒店。我們必須講述這個故事。

尼克梅里克/查科酒店提供

這個故事圍繞著一個古老文明展開，該文明於850 年至1250 年間定居在新墨西哥州西北部的荒涼地帶，並建立了查科峽谷，這是一個令人驚嘆的文化和貿易中心，居住著大約10,000名普韋布洛人。儘管海拔高、條件乾燥、荒涼，他們仍然在那裡繁衍生息，建造了被認為是建築壯舉的宏偉房屋，至今仍然令人讚嘆。

「我們在新墨西哥州靠著簡單而繁榮，但想想我們的祖先有多先進，真是令人驚奇，」特羅奇說。「查科峽谷就在我們的後院。它是聯合國教科文組織世界遺產，可以與馬丘比丘正面交鋒，但大多數人甚至從未聽說過它。我們希望我們的酒店能夠開始這種對話。

第一次進入查科酒店時，我被衛報 (The Guardian) 迷住了，這是一個意想不到的陶瓷雕塑，從接待台上方高高的壁架上俯瞰著基瓦風格的大廳。在我入住期間，這個栩栩如生的人物讓我感到安心，並有力地介紹了酒店尊重查科峽谷的承諾。

尼克梅里克/查科酒店提供

那是六年前的事了，我一直無法忘記《衛報》和我在查科酒店所經歷的平靜。我最近重新訪問了這家酒店，查看了兩個新設施，我知道在這種環境下會感覺很自然：一個受美洲原住民儀式和成分啟發的整體水療中心，以及聘請了詹姆斯·比爾德提名者馬克·奎諾內斯（Marc Quiñones），可以說是，作為查科酒店屋頂餐廳 Level 5 的行政主廚，他掌握了現代新墨西哥烹飪的知識。

當我走進華麗的前門，看到《衛報》仍然堅守崗位時，我感到肩膀放鬆了。該雕塑由最著名的美洲原住民藝術家之一羅克珊·斯文策爾 (Roxanne Swentzell) 創作，立即給您一種地方感和真實感。

「成為這家酒店的一部分對我來說非常有力量，」屢獲殊榮的設計師帕特里夏·邁克爾斯(Patricia Michaels) 說道，她設計了查科酒店獨特的員工製服，也是第一位出現在《天橋驕子》上的美國原住民設計師。「能夠與所有這些世界知名的美洲原住民藝術家在一起是一種巨大的榮幸，其中一些是我兒時的朋友。酒店確實尊重我們的身份，受到尊重令人感到欣慰。這就是我們一開始就被吸引到這裡的原因。

這就是為什麼包括波諾和拜登總統在內的許多客人也被吸引到這裡的原因。

請繼續閱讀我對查科酒店的評論。

查科飯店

從前門到員工製服，到處都展示著令人驚嘆且重要的美洲原住民原創藝術品。
水療中心是一個以美洲原住民治療實踐為基礎的幸福綠洲。
主廚 Marc Quiñones 重新發明了現代新墨西哥牧場美食，使用傳統的當地食材，以令人愉悅的非傳統方式創造出最獨特、最美味的菜餚。
客房明亮通風，將簡約美學與現代奢華融為一體。
該位置無與倫比，毗鄰阿爾伯克基的所有景點。

房間

Ryan Gobuty/查科飯店提供

所有 118 間客房均經過精心設計，秉承普韋布洛祖先的「只滿足您所需」的生活理念。房間擁有一種安靜的奢華，得益於舒緩的大地色調和每張床鋪上的手工編織納瓦霍地毯。儘管注重傳統，但也沒有忽視現代感，從許多位置便利的插座和 USB 連接埠到位置完美的閱讀燈以及咖啡和茶檯。此外，沒有地毯意味著更好的空氣品質和更少的過敏原。選擇有陽台的房間，您可以坐下來翻閱查科的偉大房屋，你會在桌上找到一本漂亮的咖啡桌書。

客房範圍從經典特大床房和經典大床房到豪華特大床套房和總統套房。「當拜登總統決定住在露台套房時，我們錯過了那裡的機會，」特羅奇笑著說。

查科飯店提供

露台套房設有三間相連的客房、溫馨的起居空間和令人驚嘆的酒吧。它擁有一個 2,000 平方英尺的陽台，配有舒適的座椅，可欣賞桑迪亞山脈和里奧格蘭德博斯克的景色。

飲食

與主廚 Marc Quiñones（您可能會認出他）一起地獄廚房和擊敗鮑比弗萊）的掌舵下，5 層的新菜單將深受喜愛的當地食材提升到了一個全新的水平。「這是一首寫給新墨西哥州的情歌，」他說。

如果你告訴我我會對卡內淺田麋鹿和瓜希略智利燉水牛小排讚不絕口，我會笑的。然而，我仍然思考這些菜餚的風味和藝術性。

「由於高地沙漠的獨特地理位置，我們的祖先必然成為牧場主，」奎尼奧內斯解釋。「他們走到外面，到處都是野麋鹿、野豬和鵪鶉在跑來跑去。他們必須吃飯，所以他們用水壺做飯，然後把水壺埋在地裡，因為沒有冰箱。現在，出於尊重，我們只用鑄鐵水壺做飯，並且我們找到了令人興奮的新方法來使用他們從地裡挖出來的同樣豐富的辣椒、香草和農產品。我們將傳統上作為配菜的食材（例如卡拉巴塔斯）放在盤子的中央，從而使它們變得高貴。

Level 5 的晚餐堪稱現代新墨西哥州牧場美食的大師班。

要獲得真正獨特的葡萄酒和烈酒體驗，請前往樓下的 Crafted 品酒室。新墨西哥州是全國最古老的葡萄酒產區，這裡是品嚐最好葡萄酒的地方。

活動與經歷

尼克梅里克/查科酒店提供

花時間探索酒店周圍的藝術品，首先從前門開始，靈感來自聖克拉拉普韋布洛標誌性的黑底陶器。您可以要求知識淵博的工作人員帶您參觀，或查看酒店的網站以獲取某些物品的說明。

畫廊雪雪是飯店內的藝術畫廊，展出當地美洲原住民藝術家精心策劃的當代藝術收藏品。您可能會發現一幅繪畫、雕塑或珠寶，它們將成為珍貴的紀念品。

與酒店的旅遊公司 Heritage Inspirations 一起計劃一天參觀查科峽谷。它將提升您的酒店住宿體驗，將您已經體驗過的豐富文化、建築和藝術品融入其中。親自到場會讓您更了解這個古老的文明以及它為何如此特別。

回到飯店後，您會想要在全年開放的室外游泳池消暑。您還可以使用設備齊全的健身中心並參加每週六早上的免費瑜伽課程。

水療中心

身為水療愛好者，我很想嘗試查科的新水療中心，哇，給我留下了深刻的印象。空間本身私密舒適，提供令人驚訝的廣泛服務菜單，專注於治療，使用當地生長的本土草藥和植物，包括鼠尾草、蜂蜜和薰衣草。

甚至觸發點治療和熱石按摩中使用的石頭也有更深的含義。根據水療中心總監賈娜沃福德 (Jana Wofford) 介紹，水療中心的開幕團隊成員一起進行了實地考察，從格蘭德河採摘它們。 “他們每個人都選擇了適合自己的獨特尺寸和形狀，”她說。 “他們繼續在滿月期間把它們拿出來，以清除負能量，並確保我們始終將新墨西哥州的積極、接地氣的能量帶入使用這些石頭的特定服務中。”

我的三個小時——是的，三個小時——更新之旅是我經歷過的最好的治療之一。它包括您在護理中想要的一切：美妙的按摩、對比療法儀式和芳香療法，然後透過聲音碗治療、脈輪平衡和塗抹來提高賭注。當我降落在戶外露台的躺椅上，享用茶和裝滿水果、堅果和巧克力的木板時，我不在乎任何事。

可及性和可持續性

Hotel Chaco 提供多間符合 ADA 標準的客房，並設有無障礙淋浴間和降低的衣櫃桿，方便輪椅出入。為了履行尊重地球的承諾，飯店採用了來自該地區的天然原料，避免使用會對環境產生重大影響的地毯。 Level 5 透過堆肥和使用從自己的農場到餐桌花園的新鮮食材來發揮自己的作用，但飯店對永續發展最重要的貢獻在於它對當地社區及其祖先的支持。

地點

入住 Hotel Chaco 無需租車，因為步行片刻即可到達必去的阿爾伯克基博物館以及舊城區的畫廊、商店和餐廳。飯店位於鋸木廠市場的街道對面。在這個一流的美食廣場，您可以盡情享受各種美食，從 Flora 的墨西哥美食到 Dr. Field Goods 的招牌漢堡，再到 Crème De La Crème 的精緻糕點。 Uber 和 Lyft 車很多，您可以在附近 Campo 的 Los Poblanos Historic Inn & Organic Farm 打車，享用豐盛的早餐，在那裡您可能會看到當地的孔雀在迎接您。