亞特蘭提斯天堂島的最新餐廳是巴哈馬的意大利風格——我們得到了內幕消息

亞特蘭提斯天堂島正在慶祝成立 25 週年，為客人帶來全新的體驗，例如翻新的套房、重新設計的賭場，以及現在值得一遊的全新美味餐飲場所。

7月，巴哈馬著名度假勝地迎來了帕蘭札，由屢獲殊榮的廚師 Michael White 開設的新餐廳。

懷特因在紐約市及其他地區廣受歡迎的餐廳而聞名，他在度假村的全套房度假勝地 The Cove 開設了帕蘭扎 (Paranza)，他稱之為“寫給意大利的情書”。他與亞特蘭提斯酒店的其他名廚餐廳（包括主廚 Nobu Matsuhisa 的 Nobu 餐廳和主廚 José Andrés 的 Fish 餐廳）一起為客人提供良好的陪伴。

「亞特蘭提斯天堂島的帕蘭扎是自馬雷亞以來我烹飪生涯中最重要的開端，」懷特告訴旅遊+休閒。 “我很幸運在我的職業生涯中取得了相當多的里程碑，但回到正軌並看到人們再次旅行、去餐廳並享受它，這就是它如此特別的原因。”

懷特在帕蘭扎的菜單將再次突出他最喜歡的意大利美食，包括自製意大利麵、海鮮和現代風味的經典菜餚，包括島上風味的鰤魚配柑橘弗雷斯諾辣椒和羅勒；紅鯛魚配利古里亞橄欖和手指酸橙；還有小蝦搭配海螯蝦、茴香、油封檸檬和奧西特拉魚子醬。

菜單還包括開胃菜，包括松露韃靼牛肉、帕瑪森起司和魚子醬；烤章魚佐培根波洛蒂豆及迷迭香油醋醬；和 frittara di Paranza，配脆皮魷魚、蝦、西葫蘆和檸檬托科。

還有主菜，提供魷魚墨扁麵條、混合海鮮、卡拉布里亞辣椒醬和麵包屑，以及烤劍魚等主菜配西西里卡波納塔、西葫蘆和薩爾薩佩佩烏瓦。

然而，如果沒有甜點，這裡的餐點就不完整，包括黑巧克力慕斯蛋糕搭配香草冰淇淋和熱帶水果椰子佈丁。

「作為該地區唯一擁有三位獨立米其林廚師體驗的度假村，亞特蘭蒂斯天堂島令人難以置信的餐飲團隊通過引入滿足各種旅行者口味的開創性概念和產品，繼續成為烹飪領域的領導者，”總裁奧黛麗·奧斯威爾亞特蘭蒂斯天堂島董事總經理在一份聲明中表示。 “憑藉Paranza，White 廚師巧妙地捕捉了意大利沿海美食的精髓，為我們的客人增添了另一種美妙的用餐選擇。”

至於空間本身，這要感謝杰弗裡·比爾斯國際公司（Jeffrey Beers International），他引入了巴哈馬自然景觀的色彩，如充滿活力的藍色和柔軟的白色沙灘，將其與意大利魅力、精緻的皮革家具和豐富的深色木材相結合。雖然房子裡最好的座位是在露臺上的木製涼棚下面，這樣你就可以沐浴在傍晚的陽光下。

「我很高興能保持開放態度，也很高興與亞特蘭提斯合作，」懷特補充道。 「他們非常支持該項目，使項目順利實施，並為客人提供了一些新的東西。現在酒店裡正在發生很多令人興奮的事情，我很幸運能成為其中之一。

帕蘭扎的預訂現已開放。如需了解有關餐廳和整個度假村的更多信息，請訪問atlantisbahamas.com。