首爾是 2023 年最佳旅遊目的地之一——原因如下

“如果你現在訪問首爾，你會發現這座城市比以往任何時候都感覺更新、更豐富、更新鮮。”

而我的朋友、音樂製作人轉型為香水設計師 Soohyang Kim香水俱樂部她目睹了自己的家鄉和其他城市一樣經歷了起起落落，她沒想到它在疫情後會比以前更加引人注目。

我也不是。獨自旅行前往韓國首都 — 被評為2023 年最佳旅遊地點——好一點了。超過 10 天的節奏令人眼花繚亂——當地人欣然接受我還在這裡（意思是快、快）生活方式——我比平常更開闊的視野探索了這座大城市，同時發現了新的、不為人知的景點，證明首爾不僅僅是韓國流行音樂、燒烤和江南。

很少有街區比聖水洞更能體現這座城市的新一波創造力。這個工業區擠滿了首爾的年輕時尚人士，曾經是鞋廠的所在地，但現在卻遍布時尚餐廳（洋蔥咖啡館,餐廳， 和祖母的食譜值得一看）、酒吧和精品店佔據了許多原有的歷史建築。香水俱樂部位於 Kim's 的前製造工廠內，是一個以設計為導向的體驗式空間，既是工作室、零售店，也是香水愛好者的社交中心。隔壁是謝謝是韓國眼鏡公司Gentle Monster 推出的甜點概念，專注於誘人的烘焙美食，例如其標誌性的Peak Cake，這是一圈黑色墨魚汁羊角麵包，您可以將其拆開並浸入豌豆綠抹茶奶油中心。不過，獨立創意人士並不是唯一在這裡紮根的人。五月，迪奧推出了令人驚嘆的三年彈出概念將咖啡館、花園和精品店結合在一個露天的溫室式結構中。

儘管許多嶄露頭角的人才塑造了首爾不斷發展的藝術和手工藝界，但很少有人比高陽市​​的 Hyung Jun Kim 和 Seo Seok Man 更引人注目THR-陶瓷。參觀他們的工作室全日制課程了解朝鮮王朝陶器的意義，並用該時期獨特的鈷藍色繪製自己的紀念品。如果您的行李允許，請盡可能多地購買二人組的原創作品納爾達碎片（雞在尷尬的情況下盡其所能）和多加比斯（妖精們有著誇張的表情，既令人不安又搞笑）。這兩種陶瓷系列都植根於原住民神話和民間傳說，是獨一無二的紀念品。

百貨公司仍然是韓國社會結構的一個組成部分。它們通常是巨大的多層建築，每棟建築都專門用於不同的部門，例如食品大廳（幾乎總是在地下室）或奢侈品。去年開業，現代首爾飯店汝矣島是這座城市最熱鬧、規模最大的購物中心，其簡約、未來主義的設計融合了自然元素（樹木、高聳的瀑布和漂浮的“島嶼”），將戶外活動帶入室內，並擁有令人印象深刻的國際和新興國內品牌，例如塞爾瑪和物葉。

至於首爾的美食景觀，它仍然吸引著您想要品嚐的一切的動態組合，從價格實惠的街頭小吃到將傳統美食提升到新高度的米其林星級餐廳。值得慶幸的是，許多城市的中堅力量，包括橡樹湖木— 取得平壤涼麵（冷蕎麥麵）—廣藏市場， 和米羅食堂疫情期間都倖免於難。

然而，最近一個值得注意的趨勢是對手工製品的興趣增加全通州（傳統的大米烈酒）來自獨立生產商，用國產水果、更長的發酵時間和異想天開的包裝重新設計了這個類別。體驗的最佳地點之一全通州（以及更多）是奧爾首爾四季酒店。熱鬧的酒吧和酒廊慶祝韓國充滿活力的飲酒文化，供應鮮為人知的飲品，如福分子（果酒）與富有想像力的安居（飲料零食）脆脆的泡菜炸彈和辣奶油龍蝦炒年糕，使其在過去和現在的韓國文化中不再是​​簡單的飲料。