佛蒙特州南部一處曾經關閉的房產正在獲得第二次機會。 Hermitage Inn 酒店的歷史可以追溯到 1842 年,擁有 14 間客房、一間套房,現在內部設計現代。
我最近發現,Hermitage Inn 旅館位於佛蒙特州西多佛的 Haystack 山腳下,佔地 112 英畝,適合全年入住。 (私人冬宮俱樂部坐落在山上,每天都用它來跑步,儘管酒店的客人還有許多其他選擇可以在附近滑雪。
旅館為客人提供多種活動選擇,感覺就像一個全面的度假村。這家精品住宿設有兩間餐廳、一個小型水療中心、兩個熱水浴缸、桑拿浴室、健身房、餐飲服務以及適合每個季節的眾多可預訂活動。
Hermitage Inn 有機地落入了新主人的手中。 「[這裡]對我們來說是一個特別的地方,」與丈夫蒂姆·霍爾 (Tim Hall) 共同擁有這家酒店的瑪麗·盧·里奇 (Mary Lou Ricci) 說道。 「提姆和我在乾草堆山訂婚,那天晚上在旅館吃飯。我們在這裡舉辦了家庭婚禮,在酒窖裡舉辦過活動,也無數次為朋友們敬酒。
在大流行期間,兩人賣掉了自己的生意,並決定在三天後購買該房產。 「它讓我們有機會做生活中所有有意義和快樂的事情,」她說。 「透過食物、美酒、裝飾和自然環境為人們創造美好的回憶和體驗。下一章還有什麼更好的呢?
我和我的家人在三月一個下雪的夜晚到達冬宮旅館,穿過連接主幹道和旅館的廊橋——這是佛蒙特州風景如畫的問候語。對於那些尋求更多新英格蘭冬季體驗的客人,飯店為客人設立了季節性溜冰場和出租小屋。到了夏天,溜冰場就會變成射箭場,客人可以在這裡與教練進行 50 分鐘的訓練,磨練自己的技能。
在我們逗留期間,我們從主樓緩慢地走向鱒魚池塘,夏天,池塘裡養滿了魚,供飛釣項目使用。它為對釣魚感興趣的客人提供了學習釣魚技巧的機會。想要趕時間的客人還可以選擇由飯店經驗豐富的導遊陪同遊覽。
飯店在夏季提供獨木舟和立式槳板衝浪活動,並提供前往附近湖泊:拉蓬達(Raponda)、惠廷厄姆(Whitingham)和薩默塞特(Somerset)的交通服務。一年中的大部分時間,客人都可以在飯店內租用電動自行車去探索附近的山谷步道。距離不到三英里的兩個公共高爾夫球場也位置便利。
就我個人而言,我很高興在旅館的小型水療中心沉浸在禪宗之中。目前,有一間護理室可提供 60 分鐘和 90 分鐘的按摩。我繼續在熱水浴缸中放鬆自己,熱水浴缸位於涼棚下,可以看到湍急的溪流。
旅館的桑拿房距離酒店僅幾步之遙,設有一個窗戶,我可以在那裡欣賞到午後的陽光,並欣賞到樹林和水的完美景色。熱水浴池和桑拿浴室與帶壁爐的公共遊戲室相連,為您帶來額外的放鬆。
我們的兩個房間明亮通風。而且,像所有的房間一樣,他們有瓦斯壁爐。 (其中一間還有足夠的空間放置羊皮地毯和休息區。)我們四口之家能夠關上走廊的門以獲得更多隱私,這對於有孩子的家庭來說是額外的好處。
旅館內設有多間適合家庭入住的住宿,包括一個更大的馬車房空間,配有設施齊全的廚房、遊戲室、私人熱水浴缸和四間帶連接浴室的臥室。
酒店的兩家餐廳均由詹姆斯·比爾德獎得主管理老闆邁克爾·施洛並由執行主廚麥格雷戈·曼,提供不一樣的用餐體驗。在正式的固定比賽場地,白樺樹,客人可以在正式餐廳用餐,餐廳設有大型石製壁爐、高高的天花板和玻璃牆,在溫暖的月份可通往粗石露台。
我們先在灰漆小酒館吃飯。菜單上有自製麵包、厚厚的豬排、卡羅萊納金玉米粉和葡萄乾酸辣醬,餐後還有一塊火紅的烤阿拉斯加木板。
在寒冷的月份,食客可以選擇另一種用餐體驗,就像我們在旅館的最後一晚所做的那樣。兩艘經過修復的滑雪纜車坐落在溜冰場的視野範圍內,被改造成浪漫的度假勝地,配有微型吊燈、毛絨枕頭、毯子和室內窗簾。我們一行四人享用了一份高聳的起司火鍋。旁邊:煮熟的香腸和舞茸;脆脆的玉米餅;蘋果塊;輕烤的麵包片,非常適合吸收起司;和焦糖抱子甘藍。
無論什麼季節,這裡都不缺少活動,但對於想要擴大視野的人來說,該地區提供了一系列活動。我們參觀時,佛蒙特州楓糖製造商協會正在舉辦他們的第二個楓樹開放日週末。我和家人前往布拉特爾伯勒(向東 40 分鐘車程),在第五代生產商那裡品嚐不同等級的糖漿羅布家庭農場。
在薩克斯頓河釀酒廠那天,我和先生品嚐了一批小批量楓樹烈酒,而我的孩子們則喝楓樹奶昔、玩沙狐球、尋找家中的貓。在靠近旅館的地方,我們在Stevens Family Sugarhouse 觀看了楓糖漿的生產過程,然後在Sprague & Son Maple 停下來,在那裡我們吃雪上糖,這是一種將熱糖漿倒在刨冰上直到變成太妃糖稠度的方法。 (它還配有泡菜和甜甜圈,以達到很好的效果。)
在我們的最後一天,四月開始有風,新英格蘭寒冷,我們驅車前往斯特拉頓山。它位於西多佛以北 40 分鐘路程處,是該地區一些最好的滑雪場的所在地。它有 99 條滑雪道、11 部纜車、一個管道公園、滑冰場和一個充滿活力的購物村,我們曾考慮在季末促銷期間升級我們的滑雪設備。
但我們選擇把錢花在雙重祝福是一家深受人們喜愛的寄售店,距離旅館僅幾分鐘路程,您可以在這裡找到從舊毛皮到棋盤遊戲再到家具的各種商品。旅途中,我們帶回家了一本老版的大富翁遊戲,當然還有七瓶正宗的佛蒙特州楓糖漿——這是周末旅行最甜蜜的結局。
每晚住宿起價為 275 美元。了解更多信息,請訪問thehermitageinnvermont.com。