多切斯特酒店 (The Dorchester) 是倫敦最具代表性的酒店之一，30 年來首次進行重大重新設計

多切斯特飯店剛剛發布了其 Promenade 用餐區的第一張照片，這是該酒店自 1989 年以來最大規模翻新工程的一部分。

正好趕上假期，傳奇酒店，真正的該機構的歷史可追溯至 1931 年，由室內設計師 Pierre-Yves Rochon 設計，揭開了其重新設計的餐廳的面紗，並增加了新的藝術家酒吧。

重新設計的空間位於酒店的大堂層，其靈感來自英國鄉村，以自然風格的調色板和一系列頌揚英式花園之美的當代藝術品為靈感。室內亮點包括精緻的橡木桌、藍色沙發和深粉紅色椅子、引人注目的黑色大理石柱，以及美麗的白色和柔和的鼠尾草綠色模壓天花板。

全新的現代全天菜單由酒店烹飪總監 Martyn Nail 精心策劃，包括龍蝦砂鍋等豐盛早餐、健康午餐選擇以及酒店招牌下午茶服務。晚餐包括鵪鶉蛋塔和英國捕獲的時令海鮮以及其他當地美食。

開放式長廊也是藝術家酒吧的所在地，這是一個豪華的新聚會場所，供應手工調製的雞尾酒和香檳，搭配精選的新鮮海鮮、生魚片和壽司。空間以 Liberace 完全修復的鏡面鋼琴為中心，並配有優雅的 Lalique 水晶吊燈。牆上排列著當代藝術家的作品，慶祝倫敦和多切斯特酒店的地位。菜單上的六種招牌雞尾酒均以每件作品命名，並使用影響藝術家的原料。

去年，享有倫敦的壯麗景色。然後，在 2021 年 12 月，它宣布了由 Pierre-Yves Rochon 和 Martin Brudnizki 領導的全酒店翻修工程。飯店將於 2023 年 3 月推出重新設計的客房和套房。 The Dorchester酒店在裝修期間照常營業，您可以預訂這裡。