專家稱，你絕對不該在飛機上點的一種食物

專家稱，你絕對不該在飛機上點的一種食物

您的味蕾和心情都會感謝您。

在飛機上感覺餓了？來吧，點一份小吃。只要確保它不是意大利麵即可。

航空食品因有點平淡而受到許多批評。然而，值得注意的是，這更多的是人體對 30,000 英尺高空的反應，而不是實際的食物本身。一項研究由德國弗勞恩霍夫建築物理研究所研究發現，飛機上的低壓會使人類味蕾對甜味和鹹味的敏感度降低 20-30%。

此外，LSG Sky Chefs 亞太區卓越烹飪總監 Fritz Gross 表示CNN2012年，航空公司對口味的興趣不再像對食品安全那麼感興趣。

「我們最關心的實際上是食品安全，」格羅斯說。 “因為我們的產量如此之大，所以我們不能承受其中出現不正確的東西。你可以想像航空公司是多麼容易被起訴。”

那為什麼麵食不再出現在菜單上呢？格羅斯指出，因為除了食品安全之外，有些食品根本無法承受高海拔地區的烹飪過程。義大利麵，就像所有空中菜餚一樣，通常在上菜前重新加熱，這意味著當它到達您手中時，它很可能已經煮過頭了。如果你期待的話嚼勁十足，你不會幸福的。此外，如果醬汁和義大利麵的比例不對，很可能會導致一團糟，根本就不好吃。

另外，如旅遊+休閒之前解釋了紐約市亨特學院食品政策中心執行董事Charles Platkin 博士對11 家美國和加拿大航空公司提供的食品進行了審查和評級，並指出，對於這些人來說，麵食或其他碳水化合物含量高的餐食可能不是航班上的最佳選擇想要找到健康的東西，或希望到達目的地時保持警覺的人。

「吃大量高碳水化合物，例如帶有濃稠醬汁的麵食、麵包、鬆餅或蛋糕，會讓你感到昏昏欲睡、暴躁、不飽或不滿足，」他說。 “你的血糖水平會先升高然後下降，這會對你的感覺產生負面影響。”

那麼，飛行員可以吃什麼呢？最好的選擇可能是完全放棄航空食品並自己打包。包裝爆米花、蛋白棒和整個水果等零食很容易，甚至花生醬和鷹嘴豆泥等被視為“液體”的食物也採用TSA 友好尺寸，使得包裝一些東西比以往任何時候都更容易，吃得健康，並且沿途避開航空公司的價格。看更多這裡有適合旅行的健康零食選擇。