法國裡維埃拉是藝術愛好者的夢想 — 以下是如何規劃您的完美旅行

法國裡維埃拉是藝術愛好者的夢想 — 以下是如何規劃您的完美旅行

駕車穿越法國裡維埃拉的傳奇小鎮，欣賞激發梵谷和塞尚靈感的風景，並發現比以往任何時候都更加活躍的文化景觀。

在一個完美的夏末傍晚，當我開車從機場前往馬賽，太陽在天空的一側落下，滿月在天空的另一側升起。一切都被柔和的粉紅色光芒所籠罩，這種光芒在古希臘人的殖民地區經常可見。很少有地方比地中海港口更讓我心跳加速──抵達和出發的城市，那裡的空氣中總有一種可能性的感覺。在歐洲最古老的航運中心之一馬賽，我立刻感到賓至如歸。

我來這裡是為了尋找過去畫家的蹤跡，參觀當代藝術的新場所。普羅旺斯曾經因印象派而永垂不朽，如今，新一代的藝術家和建築師以及才華橫溢的廚師和酒店經營者使普羅旺斯變得生機勃勃。在屋頂上喝一杯維蒙蒂諾 (Vermentino)索菲特馬賽老港飯店，俯視著歡樂的帆船，我研究了一下行程：普羅旺斯艾克斯，阿維尼翁，阿爾勒，返回馬賽。

有誰比我的母親更適合和我一起踏上穿越過去和現在的旅程呢？第二天早上，她乘坐從美國出發的紅眼航班抵達，充滿活力，並攜帶時髦的新北歐平衡桿。自從大流行之前我就沒見過她，我意識到我有多想念她。

馬賽

我們的第一站是歐洲和地中海文明博物館，或者穆塞姆,一個致力於該地區歷史和文化的機構，特別是馬賽，幾千年來一直是一個大雜燴。博物館坐落在海濱，其現代建築的漂亮外觀是精緻的混凝土網。它於2013 年開業，由法國建築師魯迪·里奇奧蒂(Rudi Ricciotti) 設計，通過高架走道將其與聖讓堡(Fort St.-Jean) 歷史建築連接起來，該建築由路易十四於1660 年建造。讓·努維爾 (Jean Nouvel) 的作品是耀眼的紅色、白色和藍色；扎哈·哈迪德 (Zaha Hadid) 的設計更加優雅，就像兩根相互傾斜的玻璃柱。

我們漫步在一個關於地中海飲食的展覽中——蒸粗麥粉、牛軋糖、胡椒磨和貿易路線、咖啡的歷史，以及關於柑橘的性雜交的有趣展示。 「克萊門氏小柑橘不是不孕的，而是自體不親和的。花粉無法授粉，」牆上的面板上寫著。我著迷於茄子的歷史，茄子透過八世紀和十一世紀的伊斯蘭征服從埃及到達中東，然後傳播到北非、西班牙等其他地方。 「午餐的前奏，」我媽媽說。

從港口出發，我們漫步穿過綠樹成蔭的街道前往內陸尿素是幾家新餐廳之一，這些餐廳憑藉其冒險精神和低廉的租金使馬賽成為歐洲最具活力的美食城市之一。還有午餐！檸檬和鷹嘴豆醬中的幾串近乎生的西葫蘆，配上杏子和炸鼠尾草葉。茄子泥中點綴著紅無花果和泰國紅羅勒。濃稠的鮪魚配上哈里薩辣醬。粉紅色小牛肉的嫩塊。

馬蒂厄·羅奇 (Matthieu Roche) 於 2018 年共同創立了這家餐廳，他穿著藍色圍裙來到我們的餐桌前。他將自己的方法描述為“地中海風格，帶有一點航程。他補充道，「還有一點雷弗萊奇，”或反思。多種口味的混合，各具特色──與馬賽本身沒什麼不同。

普羅旺斯地區艾克斯

儘管距離無政府主義、充滿活力的馬賽不到一個小時的路程，艾克斯卻給人一種另一個世界的感覺——安靜，陽光炙烤，街道宜人，廣場上有潺潺的噴泉。第二天，我們漫步經過米涅中學，鎮上最傑出的兩個兒子保羅·塞尚和埃米爾·佐拉曾經是形影不離的同學。 （牆上的一塊牌匾上寫著佐拉的話：“我們有友誼。我們夢想著愛和榮耀。”

的附件格拉內博物館,位於一座廢棄的哥德式教堂內，藏有瑞士藝術家兼經銷商 Jean Planque 收藏的 20 世紀藝術品。我們都被他精緻的品味所折服。每件作品都脫穎而出。畢卡索、布拉克、波納爾向日葵黃色樓梯的畫作、索尼婭·德勞內(Sonia Delaunay) 的彩色構圖、莫奈灰色和藍色的挪威雪景，以及費利克斯·瓦洛東(Félix Vallotton) 1913 年神秘的畫作《彼得堡的冬日早晨》,「這讓我想起了 de Chirico。在炎熱的天氣裡給圖像降溫。溫度是 91 度；之後，我們在一家咖啡館停下來喝了一杯檸檬水。

前往途中高德城堡位於艾克斯郊區的一座葡萄園和一家小旅館，我們來到了一片模糊的地中海松樹山坡上，突然間在藝術史上變得熟悉起來。 「現在我們正駛向塞尚的畫作，」我母親說。他所鍾愛的聖維克多山就在附近，他從各個角度一遍又一遍地畫著它。這次一起度過的藝術史公路之旅真是一份禮物。我記得我 13 歲時，母親第一次帶我去巴黎，我們花了幾個小時參觀奧賽博物館和羅浮宮。教育的開始。

城堡裡的空氣非常好，微氣候微涼。鬱鬱蔥蔥的草坪地形稍高，免受密斯塔拉風（該地區著名的強風）的影響。我深呼吸。夜幕降臨，我去散步。藤蔓。橄欖樹，更多的是塞尚的松樹。一對夫婦正在游泳池裡聊天，池邊放著一杯桃紅葡萄酒。那天晚上，我們在花園的松樹蔭下用餐，第二天早上在那裡吃早餐——新鮮的空氣、新鮮的咖啡、樹枝的沙沙聲、無花果奶油蛋捲。

在過去的幾個世紀裡，藝術家來到普羅旺斯尋找靈感；今天，他們接受委託，但結果同樣令人驚嘆。我們沿著艾克斯以北的山坡，到達了此行的一大亮點：拉科斯特城堡,這是一座生物動力葡萄園，內有四家餐廳、一家豪華酒店、一座雕塑公園，裡面有許多當今頂尖藝術家的作品，此外還有安藤忠雄、倫佐·皮亞諾和理查德·羅傑斯的展館。飯店坐落在一條兩旁種滿柏樹的蜿蜒道路上，拉科斯特別墅, 該酒店於 2017 年開業，在我看來，這是一個完美的住宿地點。一條石頭小巷被纏繞著茉莉花的涼棚遮蔭，連接著酒店的 28 棟小別墅，這些別墅都是包浩斯風格的玻璃盒子。一進入我們的家，感覺就像回到了我以前從未去過的地方。房間通風、平靜，充滿了藝術氣息——床上有路易絲·布爾喬亞的石版畫，還有考爾德的黃黑拼貼畫。感覺就像一套優雅的中世紀現代曼哈頓公寓，但可以欣賞普羅旺斯的景色。

我媽媽在書架上瀏覽藝術書籍，而我則在嘗試所有的家具：玻璃餐桌旁的藤條木椅、配有柔軟墊子和清爽的白色亞麻沙發套的沙發、一把適合我小腿的小木桌椅。我躺在那張配有鍛鐵框架和白色床單的加大雙人床上。飯店拖鞋的鞋底有一吋厚。在玻璃門外，我斜倚在露台上的日光浴床上，透過游泳池和飯店的長相思和維蒙蒂諾葡萄藤，眺望遠處的山脈。

愛爾蘭酒店經營者帕特里克·麥基倫(Patrick McKillen) 於2002 年買下了這片葡萄園，將其打造為有機葡萄園，並想出了一個絕妙的主意，讓藝術家全權在這片土地上創作特定地點的作品。一位禮賓員開著一輛車頂搖下的櫻桃紅色老式雪鐵龍 2 Chevaux 載著我們。真是個百靈鳥啊！我們參觀了艾未未的裝置作品，這是一條用從馬賽港取來的石頭建造的小路，反映了移民問題。我們走進安迪‧戈茲沃西 (Andy Goldsworthy) 設計的地下巢穴，屋頂由樹木編織而成。它給人一種原始、神聖的感覺，就像一座古老的住宅。從裡面，我從後面拍了一張母親的照片，她戴著遮陽帽，拿著手杖站在門框上，心裡想著：「我會在未來的很多年裡記住這次訪問。。」

理查德·羅傑斯（Richard Rogers）優雅的玻璃亭子懸挑在橙色金屬樑上，懸掛在景觀之上——一座長方形的樹屋。在理查德·塞拉的作品中艾克斯,三個生鏽的鋼製三角形在樹木星羅棋布的小山坡上的不同位置突出。從側面看，三角形是平的。近距離觀察，它們是細線。透視練習，就像塞尚在附近聖維克多山的畫作。

那天晚上，我們在海倫·達羅茲 (Hélène Darroze) 在拉科斯特別墅 (Villa La Coste)。世界級的法國廚師於 2021 年接管了廚房。我們的八道菜品嚐菜單本身就是一件藝術品。黃瓜格蘭尼塔、魚子醬、牡蠣——大海的味道。白桃和鯖魚的精緻菜餚。藏紅花燴飯配新鮮百里香。薄薄的陶瓷碗發出銀器的聲音。我們笑著回憶往事，我用義大利語與餐廳經理（一位衣冠楚楚的那不勒斯人）進行了交談。主菜：乾熟成的赫里福德優質牛沙朗佐紅洋蔥，稀有嫩滑。羊肉搭配美味的日本茄子和泥土味的龍蒿。

我開始覺得在拉科斯特別墅的這些日子可能毀了我。一個人可以適應任何事情——當然是困難時期，但也可以適應像這樣的飯菜。甜點來了。草莓上面撒上鹹黑橄欖片。濃鬱的越南巧克力慕斯。服務生像外科醫生一樣將巴巴朗姆酒切開，然後將其浸入胡椒味的雅文邑酒中，舀入生奶油，並在上面放上飽滿的覆盆子。

在課程間隙，我與達羅茲本人交談，她是一位大師，也是米其林三星萬神殿中為數不多的女性之一：她位於倫敦康諾特的餐廳得到了認可。 （她還負責管理巴黎的兩家餐廳：時尚的 Marsan 餐廳和較為休閒的 Joia 餐廳。）她一頭金髮，個性開朗，穿著廚師服，脖子上掛著一個金色的大十字架。我問她希望客人能從這個地方帶走什麼。她說，這很簡單。 “我想給他們帶來幸福。”

阿維尼翁和阿爾勒

第二天早上，我在床上看窗外的風景。我的心和我的胃一樣飽。離開拉科斯特別墅讓我很痛苦，但我們繼續前行，沿著杜蘭斯河向西前往阿維尼翁。我們駛入城門，漫步至蘭伯特系列,由法國商人伊夫蘭伯特 (Yves Lambert) 收藏的當代藝術博物館。巴斯奎特。南·戈爾丁.安塞姆·基弗。我們在寧靜的花園吃午餐拉米蘭德，教皇宮附近的一家歷史悠久的酒店。阿維尼翁的中心是一座中世紀街道和隱蔽花園的迷宮。我特別喜歡綠洲神曲，一間裝潢精美的賓館，擁有鬱鬱蔥蔥的草坪和參天大樹。在我們離開小鎮之前，我渴望看看風景。我走進宮殿花園，俯視寬闊的羅納河在陽光下閃閃發光，俯瞰著名的阿維尼翁橋的廢墟。

我們離開塞尚的風景，前往梵谷的風景，開車穿過向日葵田，現在它們變成棕色，已經過了花期。數千年來，阿爾勒一直繁榮並不斷有人居住。一座腓尼基城鎮，在羅馬帝國晚期曾是一件大事。在清澈的晨光中，我們走過古羅馬競技場，來到這座城市最新的文化景點：一座閃亮的弗蘭克蓋里塔，去年落成，是這座城市的中心建築。魯瑪·阿爾勒,由慈善家和藝術收藏家瑪雅霍夫曼 (Maja Hoffmann) 創建的文化校園。

從外觀上看，這座建築可能是《沙丘》中的場景——一艘降落在古城郊區的巨型太空船。裡面是一個有點有趣的房子。我們在藝術家奧拉維爾·埃利亞松（Olafur Eliasson）放置在蓋裡雙螺旋樓梯頂部的鏡面天花板上觀察自己的倒影。卡斯滕·霍勒（Carsten Höller）在中庭安裝了兩條向下捲曲兩層樓的金屬滑梯。從高層看去，這座城市一直延伸到下面——羅馬圓形劇場、羅納河轉彎處、卡馬格沼澤地，以及遠處的阿爾皮勒山脈。

我們花了兩天的時間探索盧馬，這是一個前鐵路修理站，包括一個公園、一個滑板坡道、一個設計工作室、巨大的展覽空間、三個不同的餐廳和一個旅館。在一個劇院空間裡，克里斯蒂安·馬克雷 (Christian Marclay) 的 24 小時令人著迷的視頻，時鐘，循環播放。我喜歡這部 2010 年的作品，它將不同電影中的場景拼接在一起，所有內容都涉及時鐘。我希望我和母親能永遠留在這裡，看著馬克雷捕捉時間的流逝。

霍夫曼收藏的作品展覽包括烏爾斯費雪的《無題（強姦薩賓婦女）》 詹博洛尼亞著名的文藝復興時期大理石雕塑的巨型蠟像。燈芯每隔一段時間就會點燃，遊客可以看到雕塑慢慢融化。我們也對加納英國藝術家約翰·阿孔弗拉 (John Akomfrah) 的《四首夜曲》感興趣， 為 2019 年威尼斯雙年展委託製作的 2019 年影片。

我們在阿爾勒的基地是一家出色的酒店正在尋找。該店由古巴裔美國藝術家 Jorge Pardo 設計，於 2018 年開業，是一種心情改善劑，色彩和紋理的歡樂組合。地板上裝飾著漩渦瓷磚，既有摩爾風格，也有現代風格。它的燈和壁燈是雷射切割的塑膠——有點花香，有點像水下生物。我喜歡阿爾勒的感覺。人性化、熱情、友善。

在文森梵谷基金會,我們對洛杉磯藝術家勞拉歐文斯 (Laura Owens) 的沉浸式展覽感到很高興，她設計了彩色壁紙作為背景，在上面懸掛了一些她最喜歡的梵谷畫作。後來我瀏覽南使徒行傳,法國獨立同名出版社經營的一流書店。有一天早上，我們在露天菜市場閒逛，那裡擺滿了夏末的蔬菜。桃子。無花果。起司.靜物畫的素材。

再次艾克斯和馬賽

在返回馬賽途中，我們在艾克斯停留參觀瓦薩雷基金會。 獻給歐普藝術家維克多·瓦薩雷利 (Victor Vasarely) 的山坡上有一串黑白棱鏡，遠處是塞尚的舊備用聖維克多 (Ste.-Victoire)。 Vasarely 的作品由圓形和正方形組成，當你看足夠長的時間時，它們會變成 3D，他的作品抗散光，試圖瓦解空間和時間。我們沒有這樣的運氣。我們已經走了很多地方，現在旅程結束了。

我開車送我們去馬賽——熟悉的交通，停車的挑戰。我們坐在老港口一家繁忙的咖啡館裡，一邊喝著開胃酒一邊觀察著人們。有些女性穿著暴露的上衣，有些則戴著頭巾。多元文化的法國。然後，晚餐於小百貨公司英國廚師 Harry Cummins 和法國侍酒師 Laura Vidal 在 2019 年開設的新式小酒館。一點也不挑剔，每種味道都出乎意料。這是我們的最後一晚，所以我們點了兩杯香檳，為我們的健康乾杯。接下來是一道由黃瓜片和蜜瓜、鯷魚和辣青椒組成的開胃小菜。甜點是提拉米蘇、蕎麥威化餅、綠茶馬斯卡彭起司和帶有一絲辣椒和梅斯卡爾糖漿的精緻油桃冰糕。

我們談論這次旅行——塞尚和梵高的蹤跡，拉科斯特別墅——以及過去和一起欣賞藝術的樂趣。夜幕降臨了。我們很快就會回到酒店，欣賞加泰隆尼亞海灘的大海和公共海灘的景色，以及海灣對面的埃斯塔克粉紅山丘，深受印象派畫家的喜愛。明天我們將搭飛機回家。但在這最後一個晚上，我們正​​在品味夏天的結束。一輛有軌電車經過。梧桐樹被橙色的路燈照亮。我們列出了我們沒有時間去的餐廳和博物館的清單。我們叫計程車。我媽媽拿起她的手杖。 「我認為我們應該每年都進行這次旅行，」她說。我告訴她我也有同樣的感覺。

這個故事的一個版本首次出現在 2022 年 8 月號的《旅遊+休閒標題為“普羅旺斯的圖片”」。