這艘新遊輪將設有 18 間餐廳和酒吧，其中包括美食大廳和威士忌酒吧

新郵輪公司 Explora Journeys 剛剛推出了郵輪的餐飲陣容探索我，預計 2023 年 5 月推出。

Explora Journeys 的烹飪主管、大洋洲遊輪和銀海遊輪的員工 Franck Garanger 表示：“我們相信，奢華體驗的關鍵在於有多種選擇。”其他用餐地點包括名為 Sakura 的“泛亞洲”餐廳、名為 Marble & Co. Grill 的“歐洲牛排館”，以及提供受法國、義大利和北非啟發的菜餚的休閒場所 Med Yacht Club。

也許同樣令人印象深刻的是船上的12 個雞尾酒酒廊、池畔酒吧、咖啡館和深夜飲品店——Explora Journeys 的高級負責人Thibaut Briançon 表示，為了滿足那些知道自己喜歡什麼的客人，故意提供了一系列令人眼花撩亂的選擇。

「奢侈旅行者對烈酒的成分越來越了解，了解植物的來源，如果它們是有機的，那麼誰是生產者，等等，」布里昂松觀察到。 “船上每一款特色飲料背後都有一個故事，包括我們的 Ocean State of Mind 招牌雞尾酒，它使用由海藻製成的杜松子酒，而且還提供零酒精含量的產品。”

為了讓無酒精雞尾酒成為飲料計劃的核心，Explora 正在加入越來越多的酒店和旅遊企業傾向於選擇不含酒精的飲料正如 T+L 今年早些時候報道的那樣。 「這將是未來的一大趨勢，我們已經融入了這一趨勢，」布里昂松指出。 （對高濃度飲料更感興趣的人也會發現很多值得喜愛的地方：這艘新船將設有多個以雞尾酒為主的場所，以及一個威士忌酒吧。）

探索我還將提供動手烹飪體驗，這已經成為近年來郵輪業的必備品。 Garanger 說：“作為廚師廚房體驗的一部分，最多 12 名客人將享受各種烹飪和烹飪體驗，包括岸邊參觀當地市場、生產商和種植者。” “最令我們興奮的是，我們的客人能夠與供應商會面，將新鮮農產品帶回船上，並學習如何製作令人難以置信的菜餚。”

加朗格表示，對於所有的選擇，船上最大的樂趣之一可能是最卑微的樂趣之一。當被《T+L》問到他最期待什麼烹飪時刻時，加蘭格給出了一個非常個人化的答案：“作為法國人和麵包大師的兒子，那一定是麵包！”

但他很快補充道，麵包不只是麵包。 「我們採購了一家精品麵粉廠，該廠已經經歷了六代人的傳承，一直在創新和加強其專業知識，」加蘭格說。這家法國生產商甚至對麵粉進行了定制，以便無論 Explora 的船隻在世界何處航行，無論周圍天氣如何，都能提供完美的效果。