Piña Colada 是在這家迷人的波多黎各酒店發明的 - 我們有原始配方（視頻）

這可能是顯而易見的，但在這裡旅行+休閒，我們愛，愛，愛飯店.事實上，每年我們列出我們的最​​愛和我們最興奮的開放。除了飯店的純粹舒適感——雲朵般柔軟的枕頭、豪華的長袍和夢幻般的便利設施——我們也喜歡他們為客人創造和服務的東西。

例如，您是否知道布朗尼蛋糕於 1893 年在芝加哥 Palmer House 酒店首次誕生？如果你沒有（或即使你做了），看看食譜為自己製作這些經典的甜點。如果您不喜歡甜點，您可能會很高興聽到紐約華爾道夫酒店還創造了大量經典菜餚，其中包括早在 1893 年就將葡萄、芹菜、核桃和蘋果混合在一起的華爾道夫沙拉。全部：同一家飯店也被譽為發明了紅絲絨蛋糕、千島醬，甚至是班尼迪克蛋。

但現在，隨著溫暖的月份開始席捲而來，是時候轉向另一種酒店創意了——一家帶有酒精的酒店。讓我們回到 1954 年的波多黎各聖胡安。如果您發現自己身處標誌性的加勒比海希爾頓飯店，您可能是最先嘗試的人之一冰鎮果汁蘭姆酒。由調酒師 Ramón“Monchito”Marrero 發明，據酒店介紹piña colada（翻譯為「濾鳳梨」）首先在飯店的 Beachcomber 酒吧供應，隨後風靡全球。

60 多年後，加勒比希爾頓酒店經歷了耗資1.5億美元的翻新工程波多黎各遭受毀滅性颶風瑪莉亞襲擊後。但就像公關精神一樣，冰鎮果汁朗姆酒作為世界上最具活力的島嶼飲料之一繼續蓬勃發展。事實上，1978 年，它被宣佈為波多黎各的官方飲料。

現在，我們在加勒比希爾頓酒店的朋友們分享了原始的冰鎮果汁朗姆酒配方，供我們在家中製作。他們很快就讓我們知道他們使用百加得金裝朗姆酒，儘管您喜歡的品牌完全可以，只要它是金朗姆酒或黑朗姆酒即可。 「金朗姆酒和奶油混合起來就像糖一樣甜，但菠蘿是將這一切結合在一起的原因，」加勒比希爾頓酒店調酒師赫克托·桑托斯·洛佩斯告訴我們。 “關鍵是要冷著吃。原味是我的最愛——這是每個人總是要求的。”

為什麼要搞亂經典，對吧？無論你在哪裡，健康！

加勒比海希爾頓 (Caribe Hilton) 原創椰林飄香配方

原料：

• 2 盎司。蘭姆酒
• 1 盎司。椰子奶油（招牌配方使用 Coco Lopez 品牌）
• 1 盎司。濃奶油
• 6 盎司。鳳梨汁
• ½ 杯碎冰

路線：

在攪拌機中混合蘭姆酒、椰子奶油、濃奶油和鳳梨汁。加冰並混合 15 秒。以 12 盎司裝盤。玻璃杯中，用新鮮鳳梨和櫻桃裝飾。