費城可能是東海岸最好的美食城市之一

人們很容易將費城視為一個永遠陷入困境的地方。紐約市的影子。但說到食物，費城實際上是最該國令人興奮的目的地。這座城市較低的物價和年輕、鬥志旺盛的活力讓廚師和餐廳老闆可以自由地進行實驗，從而重塑其經典美食並加入來自全球各地的影響。

費城永遠為自己的失敗者精神感到自豪。在這裡，服務生會和你交朋友，酒吧的陌生人會勸你拍照。在製作三明治時看到有人跳舞並不罕見。與許多人相比，這種氛圍更加個性化和樂觀食物 美國城市——只是有更多的發揮空間。

在裡滕豪斯廣場，費城人 Stephen Starr 負責領導，他在家鄉擁有 20 家餐廳，在紐約市擁有 9 家餐廳愛是一家別緻的休閒餐廳，供應經典美式菜餚的更新版本。

「我一直認為費城和紐約有很多相同的活力、活力和心靈，」他說。 “但在費城，我們有更大的足跡可以創造。”

布蘭登·麥克里爾 (Branden McRill) 在紐約開設了現已關閉的 Rebelle 咖啡館，在費城開設了核桃街咖啡館 (Walnut Street Café)，他看到了更廣泛的轉變正在發生。 “人們在周末[來到]並[發現]有理由搬到這裡。生活品質很高。”

無論您是正在考慮搬家，還是只是在計劃搬家週末旅行，這些是見證費城食物演變的最佳地點——一次一頓飯。

三明治：中間的孩子

馬特卡恩 (Matt Cahn) 的現代午餐餐廳從紐約法院街雜貨店 (Court Street Grocers) 等酷孩子場所汲取靈感，卡恩曾在那裡接受過培訓。點的三明治是 Phoagie，這是在經典費城三明治上製作的越南素食三明治。但你來這裡是為了這裡的員工——他們對待每個人都像老朋友一樣——就像食物一樣。老鷹用具和一個裝滿卡恩精心挑選的零食的儲藏室都可供出售，讓用餐者感覺更加誘人。middlechildphilly.com;主菜$7-$13。

大團體晚餐：蘇拉亞

在 Fishtown 的中心地帶，您會發現一些令人驚訝的東西：一個 12,000 平方英尺的空間，專門供應黎巴嫩美食。這裡是與團隊一起去的理想場所，因為它包括市場，您可以在櫃檯點餐，然後標記您的領地（餐廳每晚還提供坐下來的晚餐服務）。點碎牛肉卡夫塔烤肉串、拉布尼和用 za'atar 和煙熏鮭魚製成的 man'oushe 扁麵包。不要錯過用蘭花粉製成的黎巴嫩奶茶拿鐵，上面撒上開心果和玫瑰花瓣。這是恰到好處的甜度，但毀滅性的是，不可能在家裡複製。Surayaphilly.com;主菜 24-98 美元。

約會之夜：愛

在紐約市擴張自己的帝國（其中包括屢獲殊榮的Le Coucou）後，Stephen Starr 於2017 年回國與深受喜愛的當地廚師Aimee Olexy 合作推出這項合作產品。看起來像是一位設計師的作品農舍擁有完美的氛圍照明。是的，你已經吃過一百萬次炸雞了，但這裡做得很完美，而且辛辣的密西西比復出醬確實應該裝瓶出售。另外，在這座城市最誘人的地方之一吃平常的 Parker House 卷也是一種有趣的對比。 theloverestaurant.com;主菜 28 美元至 42 美元。

拉麵和餃子：Cheu Fishtown

這是一家專為設計愛好者而建的餐廳，坐落在一座古老的馬厩內。啤酒清單顯示在經過改造的大帳篷標誌上，牆上還有街頭藝術家繪製的壁畫。菜單相當有趣：牛腩拉麵配有泡菜和無酵餅球（不知何故，它很有效），韓國玉米奶酪仰光則配有辛辣的蛋黃醬、蔥和辣椒醬。它充滿節日氣息、創意十足且低調，是理想的鄰裡餐廳，非常適合休閒晚餐。cheufishtown.com;主菜 13-30 美元。

雞尾酒：蘭斯特德廳

在 The Love 吃完晚餐後，步行到附近的 Ranstead Room——斯塔爾的另一個概念，隱藏在他的墨西哥餐廳 El Rey 後面的小巷裡。這家地下酒吧擁有溫馨、喜怒無常的內部裝潢——例如鍍金的酒吧、紅色的攤位和一些性感的裝飾細節——以及精選的創意雞尾酒。點一份 Fernet Con Coca（墨西哥可樂、薄荷、櫻桃、香草味 Fernet）或 Aperitiki Smash（鳳梨、薄荷、檸檬、紅色開胃酒、杜松子酒），享用令人愉悅的餐後飲品。ransteadroom.com;雞尾酒 16-18 美元。

早午餐：核桃街咖啡館

這家大學城最受歡迎的餐廳供應新美式菜餚以及美味的糕點櫃檯和雞尾酒菜單。坐在一張擺著柔和菜餚和鮮花的大理石桌子旁，享用一頓牡蠣、羊肉通心粉和腰肉牛排薯條。離開前一定要嚐嚐血橙皮斯可酸酒或椰子提拉米蘇。週末早午餐時回來享用比利時華夫餅和 shakshuka。專業提示：餐廳距離 30 街車站僅幾步之遙，您可以在樓上時尚的 AKA 酒店過夜。walnutstreetcafe.com;主菜 19-28 美元。