呼叫所有美國美食家:美國擁有一些真正令人難以置信的美食城市。折疊一塊紐約切片,拿起一份波蘭餃子,或者咬一口韓國燒烤炸玉米餅,很明顯,美國美食從移民中受益匪淺。換句話說,全國食物的多樣性是無與倫比的。在紐約和舊金山等大城市,以及南卡羅來納州格林維爾和亞利桑那州圖森等意想不到的地方,都有隱藏的寶石、備受讚譽的熱點以及介於兩者之間的一切。
前 5 名不容錯過
- 如果你在紐約只吃兩樣東西,那就避開米其林星級餐廳,吃餃子和一片披薩。
- 亞利桑那州圖森市擁有美洲原住民和墨西哥烹飪根源,是第一個聯合國教科文組織美食之城。
- 從波特蘭開始您的緬因州公路旅行,品嚐黃油龍蝦捲和鹹牡蠣。
- 底特律是一個多元文化的城市,您會發現布隆迪美食、脆皮方形披薩、玉米粉蒸肉以及介於兩者之間的一切。
- 在休士頓,您會發現從越南-卡真融合菜到東南亞-拉丁美洲美食等各種美食。
如果您在美國並且喜歡美食,這裡有 14 個全美最佳美食目的地。
紐約州紐約市
有些人會爭論紐約市是美國的食品之都;這是一個文化的熔爐,食物的多樣性令人難以置信,這意味著您可以享受任何類型的美食在這裡,來自正宗的點心喬氏上海在曼哈頓唐人街在這座城市的數十家猶太熟食店之一,品嚐令人垂涎欲滴的百吉餅和肉餡三明治,例如卡茨的。
也不要將自己限制在曼哈頓:在五個行政區盡情享受,包括在阿斯托利亞和傑克森高地(皇后區)分別提供正宗的希臘和喜馬拉雅美食。布魯克林的綠點這個街區有很多波蘭麵包店,例如警笛, 儘管亞瑟大道(在布朗克斯)和史塔滕島提供該市最好的一些意大利美食。
此外,紐約還擁有 67 家米其林星級餐廳,其中包括高級餐廳,如貝納丁去一些很酷但低調的地方,例如濟州麵館。不過,不要沉迷於米其林的所有事物;如果沒有一塊披薩,紐約之旅就不完整(試試看威廉斯堡披薩或者產業)。
亞利桑那州圖森
圖森是美國第一個被認定為「城市」的城市聯合國教科文組織美食之城2015 年。圖森最好的餐廳將當地採購的食材融入他們的飲料和菜餚中。考慮到這一點,仙人掌瑪格麗塔酒和仙人掌(可食用仙人掌)都是這裡的主食。圖森充滿活力的市中心該區擁有 85 多家酒吧和餐廳,包括孩子(提供主要以素食為主的菜單,其中 90% 的食材來自餐廳 400 英里範圍內)和墨西哥快餐店博卡。博卡由詹姆斯·比爾德 (James Beard) 決賽入圍者瑪麗亞·馬松 (Maria Mazon) 掌舵,以其美味的炸玉米餅和莎莎醬航班而聞名。
緬因州波特蘭
波特蘭的美食非常豐富,這裡的餐廳吸引了許多遊客,供應從緬因州標誌性龍蝦捲到五花肉烤雞肉串等各種美食。它的體積小,可以輕鬆覆蓋大面積的地面;即使您在出發前只有 24 小時在波特蘭緬因州海岸公路旅行參觀阿卡迪亞國家公園,您將能夠享用多頓美味的正餐和小吃。新的一天開始於凱蒂製作的麵包店,最受歡迎的早餐三明治,其次是常年最受歡迎的午餐埃文泰德牡蠣公司.,擁有十幾個牡蠣品種和一流的龍蝦卷。如需晚餐,請提前在季節性新美式餐廳預訂前街,其菜單每天都會變化,或在以下餐廳享用烤雞肉串和酥脆炸豆腐:酒吧照片。
密西根州底特律
多元文化的底特律展現了其多樣性,該市最好的餐廳均由詹姆斯比爾德獎提名的餐廳經營猴麵包樹美食(東非票價)至新萊昂塔瑪利亞和El Parian 炸玉米餅卡車。想要吃壽司,請直接前往 James Beard Award 獲獎餐廳宗哉或者,想要更休閒的握壽司和麵包卷,可以前往深受喜愛的日本超市的壽司吧高貴的魚(距離克勞森 20 分鐘車程)。沒有底特律風格的披薩,旅行就不算完整:方形餡餅最初是在汽車工人使用的鋼鍋中烘烤的,現在仍然以同樣的方式製作;結果是一片高而透氣的切片,外皮非常脆。嘗試一下鮑伯奶奶的,密西根州和特蘭布爾,或附近派科學。
德州休士頓
作為美國最多元化的城市之一,這並不奇怪休士頓入選我們最適合美食家的美國城市名單。河口市可滿足各種口味。因此,選擇比比皆是,從越南-卡津融合小龍蝦及麵條東南亞-拉丁美洲美食小販街美食酒吧,可以在以下位置找到後市場。
說到 Post,這個熱鬧的國際美食聚集地以著名廚師烹製的美味佳餚為特色。我們最喜歡的一些包括喬普布洛克因其西非美食和東區國王,提供日本街頭食品,如豬肉包和甜菜炸薯條。如果我們不強調休士頓的餐車場景,那就太失職了,其中包括屢獲殊榮的餐車韓國人,食客可以在這裡享用韓式墨西哥風味融合菜,例如韓式燒烤玉米餅。
伊利諾州芝加哥
芝加哥是一座美食之城,芝加哥人最熱衷的是他們的深盤披薩和獨特的無番茄醬熱狗。前者和後者最好在 Windy City 主食中享用佩闊德的和吉米的紅熱, 分別。芝加哥還擁有超過 50 家詹姆斯比爾德獎得主和 20 家米其林星級餐廳,其中包括世界著名的段落,以其創意多道菜的品嚐菜單而聞名。這裡最近新增的美食場所包括佔地 24,000 平方英尺的餐廳芝加哥酒莊(一半是酒莊,一半是餐廳,一半是酒吧和活動空間)以及 17,000 平方英尺的點燃,由詹姆斯比爾德獎得主喬納森索耶 (Jonathon Sawyer) 掌舵的現場篝火表演廚房。
路易斯安那州新奧爾良
用餐地點新奧爾良直接反映了這座城市來自歐洲、加勒比海和西非的多元文化影響。考慮到這一點,《The Big Easy》的風味就很合適了。這裡的美味主食包括 po'boys(薩米的是當地人的最愛)、什錦飯(位於母親的是*廚師之吻*),濃湯(深入挖掘恰當命名的濃湯店),悶燒小龍蝦(看看克里奧爾之家)和鬆餅(在垂直火星,24/7 開放)—當然,最好搭配現場爵士樂。一定要為糖粉貝奈特餅留出空間世界咖啡館(是的,會有一條線,但是,是的,這是值得的)並在以下地點享用 NOLA 最具標誌性的雞尾酒 Sazerac:羅斯福酒店的 Sazerac 酒吧。
加州舊金山
在舊金山,食客可以在著名餐廳享用 30 多道米其林星級美食,例如克雷恩工作室(在時尚的空間內供應高級法國美食),玖先生的(以當代中美美食為特色),以及懶熊(它自稱為“現代美國晚宴”)。
或者,如果想要更休閒的體驗,可以前往渡輪大廈市場這裡擠滿了當地深受喜愛的美食攤販,如 Acme Bread Company、Dandelion Chocolate、El Porteño Empanadas 和 Hog Island Oyster Company。最後,如果沒有品嚐一些酸麵團,舊金山之旅就不完整(兩者都喬西·貝克麵包和布丹麵包店製作鎮上最好的一些)和同名的 Mission 墨西哥捲餅(當地人和旅行者都喜歡坎昆墨西哥快餐店)。
俄亥俄州克里夫蘭
這個多元化的中西部城市在附近的農場、當地生產商和開創性的廚師的推動下,擁有一個被嚴重低估的、儘管不拘一格的美食場景。要品嚐克利夫蘭最好的美食,請直接前往西區市場,一個室內外市場,為每個人提供不同的東西。當地供應商包括 Orale!現代墨西哥美食、Pierogi Palace、Frank's Bratwurst、Theresa's Bakery 和 Crepes de Luxe。
然後,抽出一個下午的時間開始您自己的城市美食之旅,包括點心亞洲城以及更多的餡餅斯拉夫村。這片土地還擁有令人難以置信的選擇黑人擁有和領導的餐廳喜歡珍珠廚房追求一流的舒適食品,那邊享用美味的早午餐,以及克利夫蘭冷萃咖啡用於咖啡和糕點。不要錯過這座城市的一些近期景點,例如科迪莉亞(提供具有中西部懷舊風味的舒適食品)和朱迪思,一家舒適的巴黎風格咖啡館。
肯塔基州路易斯維爾
儘管路易維爾以其波本威士忌而聞名,您不會想在其令人興奮的美食場景中入睡。路易斯維爾擁有 1,800 家餐廳以及多位屢獲殊榮的廚師,一定會讓美食和飲料愛好者滿意。擊中城市波本小徑,其中重點介紹了路易斯維爾最好的波本酒吧和餐廳——確切地說,有 40 多家。雖然走完整條路線可能很困難,但必遊景點包括賽馬絲綢波本酒吧,梅爾的威士忌廚房, 和Doc Crow's 南方燻製室及生食酒吧。最後,您在離開路易斯維爾之前一定要嚐嚐這座城市的招牌菜 Hot Brown。這種美味的開面三明治以火雞、培根、西紅柿和 Mornay 醬塗在德克薩斯吐司上,其歷史可以追溯到 1920 年代,當時它是由布朗酒店。
南卡羅來納州格林維爾
格林維爾曾經是個安靜的棉紡廠小鎮,如今早已不復存在。如今,這座城市充滿活力,充滿獨特的美食,可與夏洛特和阿什維爾等附近較大的城市相媲美。在這裡,您會發現近 200 家當地餐館,包括營(提供古怪的菜單,包括泰國風味的魷魚和咖哩奶油羊肉等獨特菜餚)和珊瑚。享用新鮮海鮮盛宴瓊斯牡蠣公司在下午提神之前有條理的咖啡。其他必去景點包括惡棍,一間夢幻般的法式胸罩,由著名廚師、格林維爾本地人喬·卡什 (Joe Cash) 主理;從農場到餐桌,深受粉絲喜愛表土廚房和市場(由 2020 年詹姆斯比爾德獎半決賽選手 Adam Cooke 掌舵)和墨西哥餐館科馬爾864(由 2023 年詹姆斯比爾德獎半決賽選手 Dayna Lee-Márquez 所有和經營)。
賓州費城
在東岸美食城市中,費城可以與紐約相提並論。不起眼的起司牛排是費城的標誌。試試牛尾版本品嚐起司牛排吧在中心城,喬的牛排+蘇打水在 Fishtown 購物,或桑尼著名的牛排在舊城區。許多詹姆斯比爾德獎得主將費城稱為家鄉:菲什敦泰國熱點卡拉亞(Nok Suntaranon 榮獲最佳廚師獎);星期五 星期六 星期日裡頓豪斯廣場超人氣新美式餐廳 榮獲傑出餐廳獎;和越南餐廳位於唐人街/大學城的餐廳榮獲最佳餐廳和廚師獎。想要享用美味的植物餐,請前往彼特拉馬拉Northern Liberties 的餐廳提供自備酒水服務,供應烤平菇配甜玉米以及煙燻茄子配哈里薩辣醬、杜卡和紅扁豆。