羅馬當地人喜愛的 7 家餐廳

就美食目的地而言，很少有地方能與義大利相提並論，這個國家以堅定不移地致力於讓生活變得無比美味而聞名。來到這個全球眾多美食的發源地，您可以輕鬆找到您心滿意足的披薩、意大利麵和冰淇淋，但走遍“靴子”的整個長度來嘗試每個地區自己的美食也是值得的。

在首都羅馬，你將大飽口福番茄和培根和卡納納拉麵食和朝鮮薊（洋薊）用橄欖油、大蒜和白葡萄酒烹調。如果您知道去哪裡尋找，您還可以找到全國各地最好的菜餚。

「我喜歡義大利菜的原因是原料簡單，但卻能帶來如此多的風味，」義大利餐廳執行長 Simone Amorico 說道。訪問義大利是一家義大利豪華旅遊公司，客戶包括歐普拉和歐巴馬一家。 “即使在最休閒的餐廳，戶外用餐也總是營造出浪漫而愉快的氛圍。”阿莫里科個人最喜歡的羅馬美食包括起司和黑胡椒， 卡納納拉,番茄和培根、肉丸，都是用最簡單的原料做成的。

「另一方面，」他補充道，「羅馬提供了世界上大多數人不知道的最新鮮的魚類和海鮮。在拉齊奧海岸，最新鮮、最美味的魚類和海鮮來自聖費利切奇爾切奧(San Felice Circeo) 和龐扎。

想知道到底在哪裡可以找到這些菜色嗎？以下是 Amorico 在羅馬最喜歡的餐廳。

皮爾路易吉

皮爾路易吉由同名者 Umberto Pierluigi 創立，自 1938 年以來一直供應義大利美食。 Amorico 建議深入研究其海鮮特色菜 - 例如海鮮拼盤（用於分享）或清淡菜餚，例如加泰隆尼亞蝦，蒸蝦沙拉，配芝麻菜、櫻桃番茄、馬鈴薯、橄欖油和檸檬。

特里盧薩酒館

特里盧薩酒館是一個像您的祖父母、曾祖父母和他們的前幾代人一樣享用意大利美食的地方。根據阿莫里科的說法，在這裡你會找到“最好的羅馬菜餚”，包括直接在鍋裡端上來的頹廢意大利麵。起司湯糰和配上義大利寬麵條。

弗朗西斯科奧斯特里亞酒店 羅馬

如果您想品嚐當地的肉類，弗朗西斯科奧斯特里亞酒店 羅馬擁有羅馬最好的一些。自 1957 年以來，該餐廳一直在製作全美最美味的餐點，包括黑松露牛肉丸、火腿鼠尾草小牛肉片以及當地採購的羊排。主菜最好夾在豐盛的麵食和當天的甜點之間。

從博洛尼亞

從博洛尼亞已經經歷了三代人的烹飪風暴，每一代人都在神聖的菜單中添加了自己的風格。廚房提供最受歡迎的艾米利亞麵食，如經典的肉醬意麵，以及「稀有且深受喜愛」的水煮肉推車（小牛肉、牛肉、牛舌、雞肉和火腿）。菜單上也有一些素食和魚素菜餚。

圖留斯

如需約會之夜或享用美食，請前往圖留斯是一個傳統的意大利出沒地，阿莫里科因其“托斯卡納風味”而深受喜愛。這家高檔餐廳長期以來一直是義大利精英以及來自世界各地的一流旅客的最愛。盡情享用一盤白松露義大利麵或一塊巨大的丁骨牛排，度過一個奢華的夜晚。

恩佐29歲

阿莫里科建議，當您想要更輕鬆的氛圍時恩佐29歲。他說，這個地方是“特拉斯提弗列的一家非常休閒的羅馬餐廳”，特拉斯提弗列是羅馬最適合長時間用餐的社區之一。在這裡，您會發現簡單而正宗的意大利美食，包括配有自製醬汁的意大利麵以及當地採購的奶酪和肉類。

侯爵

如果想要體驗更年輕、更時尚的氛圍，請前往阿莫里科最喜歡的當代目的地之一，侯爵夫人二世。雖然這家餐廳可能沒有名單上其他餐廳悠久的歷史，但由於其精心設計的當地美食菜單，它仍然具有競爭力。票價經常變化，但總是包括經典美食和一些曲線球。曾經在羅馬嘗試過炸青西紅柿嗎？