南加州的葡萄酒產業被嚴重低估——這裡有 5 個值得參觀的葡萄園

雖然納帕和索諾瑪山谷是加州葡萄酒之鄉最著名的地區，一個隱藏的寶石葡萄酒產區隱藏在南加州的中心地帶——每個地方都值得認可。南加州看似一望無際的海岸線、高聳的山脈和溫和的氣候，為一些與納帕和索諾瑪同等品質的葡萄酒提供了理想的生長條件。

不過，如果您對此了解不多，那麼您並不孤單，但南加州的釀酒師正在努力改變這一現狀。

南加州包括南海岸美國葡萄栽培區 (AVA)——官方認可的葡萄酒產區的另一個名稱——其中包括特曼庫拉谷 AVA、雷蒙娜谷 AVA 和馬里布海岸 AVA 等子 AVA。由於人們對南加州內陸葡萄酒產區普遍存在的誤解是，這裡主要是乾燥的沙漠氣候，永遠無法生產像納帕和索諾瑪那樣複雜和細緻的葡萄酒，因此這些酒莊經常被州外遊客忽視。

然而，在南海岸AVA——尤其是特曼庫拉谷(Temecula Valley) 佔地33,000 英畝的廣闊葡萄園所在地——屢獲殊榮的酒莊生產葡萄酒的氣候幾乎模仿了法國羅訥河谷(Rhône Valley ) 等世界著名葡萄酒產區以及各地的氣候條件。由於靠近太平洋，特曼庫拉山谷的小氣候甚至可以與地中海相媲美，使其成為種植霞多麗、維蒙蒂諾、桑嬌維塞、西拉和維歐尼等葡萄的理想地區。當與起伏的山丘和土壤相結合時，低壓系統相結合，創造出陽光明媚的白天和涼爽的夜晚，與富含礦物質的花崗岩土壤相得益彰——所有這些都有助於葡萄保留更高的酸含量和單寧。

南加州曾經是一個沒有現在擁有的釀酒智慧的葡萄酒產區，以前可能被認為是一個較新的、仍在發展中的地區，需要時間來成長和成熟。儘管如此，今天，釀酒師們已經進行了實驗，透過採用新的先進技術和開始在特曼庫拉谷風土條件下蓬勃發展的葡萄品種，使特曼庫拉谷葡萄酒在自己獨特的類別中脫穎而出。在適當的時候，就像納帕和索諾瑪葡萄酒一樣，特曼庫拉葡萄酒肯定會成長並發揮其最大的潛力。

南加州必去的酒莊

由於近 50 家酒莊組成蒂梅丘拉谷僅 AVA 就有充足的機會發現新酒莊和您喜愛的葡萄酒的新表現。以下是一些值得一去的酒莊：

洛里馬爾葡萄園和釀酒廠

洛里馬爾葡萄園和釀酒廠位於蒂梅丘拉山谷的托斯卡納風格酒莊，是一座佔地22 英畝的莊園葡萄園，於2000 年種植了第一批赤霞珠葡萄樹。同時欣賞周圍的景色。在此停留，享受兩人紅酒之旅，品嚐屢獲殊榮的果香濃鬱的桑嬌維塞、仙粉黛、馬爾貝克和赤霞珠葡萄酒。

羅伯特倫佐尼葡萄園

羅伯特倫佐尼葡萄園— 擁有托斯卡納別墅風格的品酒室和蒂梅丘拉山谷風景如畫的山頂景色— 在意大利擁有悠久的釀酒家族歷史，其歷史可以追溯到1886 年。經典的波爾多和義大利葡萄品種，其中佔地 10 英畝，種植赤霞珠、灰皮諾、桑嬌維塞和巴貝拉。

莫里斯·卡里葡萄園

主要以其屢獲殊榮的長相思和瓊瑤漿葡萄酒而聞名，莫里斯·卡里葡萄園是 1968 年在特曼庫拉谷地區種植的第一批葡萄園之一；如今，它擁有超過70英畝的葡萄藤。遊客可以在莊園維多利亞風格的農舍裡一邊欣賞現場音樂一邊品嚐葡萄酒，並搭配著名的烤布里乾酪和大蒜酸麵包。

帕洛瑪山酒莊

成立於1969年，帕洛瑪山酒莊是最早在特曼庫拉山谷種植地中海葡萄品種的酒莊之一。如今，帕洛瑪山酒莊 (Mount Palomar Winery) 利用其 55 英畝的莊園葡萄和 16 種不同的葡萄品種生產一系列經典波爾多和義大利風格的葡萄酒。

米拉格羅酒莊

從蒂梅丘拉谷繼續向南行駛，米拉格羅酒莊位於拉蒙納谷 (Ramona Valley) 的 AVA 擁有 110 英畝的莊園，擁有 10,000 多株葡萄藤，種植 11 個品種的葡萄，其葡萄酒採用 100% 莊園種植的葡萄釀造。抗旱的葡萄藤種植在雷蒙納的斜坡山丘上，並在富含礦物質的土壤中培育。有趣的事實：Milagro 的釀酒師在波爾多接受過培訓，並且是墨西哥備受追捧的釀酒師。