這間蒙大拿州豪華度假村設有驅牛場、全地形車遊樂設施和多道菜品嚐菜單

這間蒙大拿州豪華度假村設有驅牛場、全地形車遊樂設施和多道菜品嚐菜單

蒙大拿州西部的成人度假勝地擁有壯麗的風景、一系列的冒險活動以及世界一流的美食體驗。

時間已近午夜，我們沿著一條鄉間小路蜿蜒前行，月光在黑腳河上閃爍，山脈在霞光的映襯下呈現出輪廓。有一瞬間，山峰被平原所取代，“大天空之國”顯露出來，然後又回到茂密的森林，直到松樹分開，我們把車停在​​蒙大拿州僅限成年人入住的豪華度假勝地「Green O」。

有一種度假方式，其中的樂趣不僅在於體驗的極致奢華，還在於體驗與周圍環境的鮮明對比。在城市高層飯店享用優雅的多道菜大餐，讓人感覺很享受；在偏遠地區提供相同的飯菜，這簡直就是奇蹟。其神奇之處就在於綠色的o是一座高格調的前哨基地，坐落在 Paws Up 度假村佔地 37,000 英畝的土地上，距離米蘇拉僅不到一小時車程。

爪子向上以適合家庭入住且高端的全包式度假勝地而聞名； Green O 將放縱的程度提升了幾個檔次，適合尋求浪漫度假的情侶以及想要在更精緻的氛圍中進行全包式所有活動的任何人。該酒店的 12 棟獨立房屋散佈在樹木繁茂的山坡上，周圍環繞著 Social Haus、green o's 酒吧、餐廳和中央聚會空間。

四種不同的套房佈局中的每一種都有一個新穎的賣點：Tree Haus，正如它的名字一樣，坐落在高蹺上，俯瞰著林線； Green Haus 有一個活動屋頂，可兼作甲板，床上方還有一個天窗，可供觀星。 Light Haus 的三面牆上設有一個帶落地窗的凹室； Round Haus 的曲線、充滿窗戶的佈局給客人帶來沉浸在大自然中的感覺。所有客房均配有大量夢幻設施：戶外熱水浴缸、多個壁爐、門廊鞦韆和巨大的獨立式浸泡浴缸。

入住綠澳飯店的第一天早上，我穿著蓬鬆的長袍，在圓屋的門廊鞦韆上喝咖啡，看著壁爐裡的火焰閃爍，聆聽頭頂樹上松黃雀的叫聲，感覺確信沒有比這更好的方式開始新的一天了。

但那是在我冒險去 Social Haus 吃早餐之前。因為除了高設計的房屋、浪漫的環境以及 Paws Up 主辦的活動之外，green o 還恰好提供美國最令人興奮的酒店用餐體驗之一。 ，你還是會心生敬畏——那就太好了。

該烹飪項目是俄勒岡州波特蘭餐廳界和Paws Up 餐廳資深人士的行政主廚Brandon Cunningham 以及獲得詹姆斯比爾德獎提名的糕點主廚Krystle Swenson（前北卡羅來納州羅利市Crawford & Son 餐廳）的創意。第一天早上的早餐－先是一份小小的乳酪貝奈特餅，撒上乾覆盆子粉，泡上雷尼爾櫻桃醬，然後是一份塞滿採摘蘑菇的生煎蛋卷，還有一塊整齊的長方形疼痛佩杜，裡面有花生太妃糖碎片和毛毛雨。 —這只是一個開始。

真正的亮點是晚餐，坎寧安和他的團隊推出了令人眼花繚亂的多道菜品嚐菜單。值得在您的日程安排和胃中騰出空間，早點到達並品嚐酒吧小吃，這些小吃很大程度上是低俗最愛的升級版，例如由自製酸奶油和洋蔥片、法式酸奶油和一塊製成的薯片沾醬即興表演。

Green o 的烹飪方法無法歸類，但類似於西方林地美食，主要採用當地的、經常採集的食材和大量的明火烹飪。坎寧安的菜餚似乎與環境相呼應——是的，蒙大拿州，甚至是 Social Haus 本身。建築的窗戶牆可以眺望松樹林，餐廳圍繞著中央開放式壁爐，讓森林與壁爐的影響感覺特別合適。

第一天晚上的晚餐是令人眼花繚亂的十一道菜，所有菜餚都精緻複雜，但又不顯得繁瑣，充滿了俏皮感和對季節的欣賞。 green o 團隊經常在同一種食材上進行多種重複嘗試：一道白蘆筍菜以三種方式烹製的蔬菜為特色，再加上一份荷蘭醬，上面撒上舞茸蘑菇，並在上面撒上蜜餞舞茸片。甚至每道菜的配角都給人留下了深刻的印象。

我還在想著一片捲心菜葉，用煙熏牛脂燉，邊緣燒焦，味道如此融化，以至於我再也不會做涼拌捲心菜而不感覺自己在浪費蕓薹屬的潛力——而那隻是上面的斗篷一片烤豬肉濃湯在整個過程中，林地原料始終存在，無論是作為焦點（烤單個羊肚菌並與洋蔥汁一起作為開胃小菜）還是裝飾（用野玫瑰花瓣製成的五彩紙屑來強調春豌豆菜餚）。

當然，如果您是那種挑剔的旅行者，不認為一頓美餐足以滿足一天的娛樂需求，那麼除了吃飯之外，還有其他事情可做。雖然 green o 是一個獨立的酒店，但乘坐您的雷克薩斯，只需很短的車程（每位客人在住宿期間都可以得到一輛）即可到達 Wilderness Outpost，這是大多數 Paws Up 活動的出發點。

第一天早上，我們加入了一群全地形車，在塵土飛揚的草地上旋轉，到達觀景巖，在那裡我們跳下游樂設施，爬上石峰，發現黑腳河和石榴石山脈的山麓在我們腳下展開，一望無際的平原和松樹林立的山脈和天空，如此廣闊的天空。那天晚些時候，我們乘坐木筏沿著蜿蜒的綠河漂流而下。飛釣探險釣了這麼多鱒魚，感覺有點大材小用了。在我們的最後一個下午，我們和另一個家庭一起參加了“Paws Up”趕牛活動，騎馬到山上尋找牛群，然後牧養奶牛穿過長滿鼠尾草的灌木叢，它們低聲抱怨並停下來挑釁地吃草。

那天晚上，當我們坐在 Social Haus 享用另一頓神奇的晚餐時，一個男人手裡拿著一把原聲吉他在餐廳裡漫步，唱著聽起來很熟悉的輕快輕快的曲調。我們在歌曲之間進行了交談，我明白了原因：是獨立搖滾樂隊 Calexico 的喬伊·伯恩斯 (Joey Burns)，他受一位工作人員朋友的邀請來參加當晚的演出。自然。

我們在最後一道菜——斯文森的巧克力甘納許棒配抹茶白巧克力，配上一勺雲杉薄荷冰淇淋——上逗留了很長時間，讓音樂淹沒了我們。感覺完全超現實，在這個地方吃這頓飯，配上這首配樂，當荒野逼近我們時，這是一種身臨其境的藝術體驗。

當我們最終退到外面時，夕陽把雲彩照得火紅，在藍色下面呈現出粉紅色和橙色的色彩。我的丈夫通常是一個內向、憤世嫉俗的人，但他被大自然的美麗所感動，轉而進行了真誠的社交活動。 “你得看看外面，”他對聚集在酒吧旁的一群人說，“雲彩就像筆觸！”

我們都在階梯上站了一會兒，看著光線在花旗松和黃鬆的尖頂上漸漸消失。一隻毛茸茸的啄木鳥在頭頂某處叫著，我確信沒有比這更好的方式來結束一天了。