這個小鎮是冬季仙境，每年積雪 400 英寸，並且是美國最大的滑雪勝地的所在地

2020 年 12 月下旬，就在新年午夜鐘聲敲響之前，我前往帕克城進行了一次小小的滑雪冒險。然而，我發現這座山提供的不僅僅是乘坐纜車上下的旅程。

「這是一座可以選擇自己冒險的山峰，」前高級通訊經理傑西卡·米勒 (Jessica Miller) 說道。帕克城避暑山莊，我們在主小屋準備在滑雪場度過一天。

猶他州帕克城

其美味的餐飲選擇讓遊客從頭到尾都吃得飽飽的。
其多樣化的步道系統讓從初學者到專業人士的每個人都可以享受樂趣。
這裡提供山外樂趣，包括美國一些最好的滑雪後酒吧。

我們詳細了解了度假村的一些要點，例如可滑雪的地形（7,300 英畝）、最高海拔（10,000 英尺）和年降雪量（總共約 335 英寸）。然而，在與米勒聊天時，我學到了一些新東西：帕克城山也有令人難以置信的用餐場景。

事實上，米勒在她從滑雪夾克裡拿出的地圖上向我展示了帕克城，在山上和周圍有超過 16 家餐廳，每家都有自己獨特的菜單和氛圍。

其中包括帕克城山村的三家餐廳：Legacy Cafe、Jupiter Java 和 Legends。它還包括峽谷村基地區域的四家餐廳：The Farm、Murdock's、Umbrella Bar 和 Red Tail Grill。另外還有八間山上餐廳：Mid-Mountain Lodge、Miners Camp、Summit House、Tombstone BBQ、Red Pine Lodge、Legacy Lodge、Lookout Cabin 和 Cloud Dine。（還有另外兩家私人經營的山上餐廳：Viking Yurt 和 Snowed Inn Sleigh Company。）

帕克城山提供

「Park City Mountain 擁有超過 16 家餐廳，佔地 7,300 英畝，每家餐廳都有自己富有想像力的招牌菜單和行政總廚，Park City Mountain 致力於成為山上餐飲的行業領導者，」米勒說。 “我們不斷尋找創新的方式來重新構想和提升度假村的用餐體驗，並在選擇餐廳和菜單項目時注重品種、品質和創造力。”

這座山有一種永恆的美食不需要創新，而只需多做一點：Cloud Dine 提供的據說是神聖的甜甜圈，它位於瓦薩奇山脈的山脊線上，緊鄰 Dreamcatcher 滑雪纜車。我說據稱是因為我自己從未真正品嚐過。這是因為這些甜甜圈——廚師 Greg Hansen 和 Chris Durfee 合作的成果——非常美味，人們特意計劃在山上的早晨，在吃完之前先買一個。我每天早上 10 點前就登記入住，但每次他們都不見了。

帕克城山提供

“我真的很喜歡傳統的釉面，”米勒說。 “溫暖、粘稠、甜美，在晨跑幾次後令人滿足。”

但我連一份都吃不到，這足以說明山上的食物有多美味，也說明整個團隊是多麼專注地填飽肚子。

「近年來，在山上為飢餓的滑雪者和滑雪板愛好者提供食物已經發生了很大變化，」帕克城山地餐廳前任行政主廚、現任瑞吉鹿谷酒店行政主廚亞歷克斯·馬爾博格(Alex Malmborg) 透過電子郵件分享。「當今的滑雪者和騎手想要多樣性；他們想要健康的選擇，並且更常尋找素食選擇。我努力確保我們每家山上餐廳的菜單都是獨特且彼此不同的，同時滿足肉食者和素食者的需求。

在山上，我至少在半山小屋嚐到了美味的佛碗。提供一碗裝滿糙米、烤羽衣甘藍、烤抱子甘藍、西蘭花、花椰菜和花生味噌醬的精緻食物，感覺像是一個令人驚訝的選擇。然而，這可能是因為我從小到大滑雪時只吃花生醬三明治——即使是裝滿辣椒的麵包碗也是一種奢侈的享受。

我的滑雪夥伴選擇了更具冒險精神的山上選擇：餐廳的 Poke Bowl。來自洛杉磯，我有點勢利，但咬了一口後，我意識到帕克城隨時可以與洛杉磯的產品並駕齊驅。

雖然帕克城的菜單不斷變化，但一些出色的菜餚仍然是常年最受歡迎的，包括Cloud Dine 的甜甜圈、Lookout Cabin 的火鍋、Mid-Mountain Lodge 的美味金槍魚戳碗以及Miners Camp的地中海陀螺儀。

「即使在漫長的冬季，我們也想提供新鮮、美味的食物，」米勒說。

除了美食之外，還有大量的滑雪和騎馬活動可供選擇。我們四天的山上冒險感覺還不足以觸及帕克城山所提供的表面。如果您想充分利用在這裡的時間，可以嘗試預訂滑雪課程或峰至峰導遊來了解這一切。

而且，在計劃旅行時，請嘗試想想您在其他地區的山上度過的日子。花一天時間在 The Colony 周圍滑雪，這裡恰好穿過一個由大型豪宅組成的街區，這些豪宅經常被諸如此類的人出租賈斯汀·比伯和泰勒·斯威夫特。然後，您可以在峽谷村 (Canyons Village) 滑雪一天，然後在帕克城山村 (Park City Mountain Village) 滑雪另一天。

只要知道，你永遠不會挨餓。

馬爾堡說：“在為飢餓的滑雪者和騎手提供食物時，我最喜歡的部分是看到他們離開我們的餐廳時感到飽足、完全滿意，並準備好繼續撕碎。”

什麼時候去

帕克城山提供

造訪帕克城滑雪的最佳時間是十二月至三月，此時降雪量達到頂峰。 12 月的平均降雪量達到 64 英寸，是尋找新鮮粉末的黃金時間。 1 月份，平均降雪量略有下降，降至 63 英寸，2 月份降雪量甚至更多，降至 57 英寸。四月份的降雪量急劇下降，平均降雪量僅為 16 英寸，但如果幸運的話，您仍然可以獲得良好的降雪量，甚至是春季滑雪的好天氣。

住宿地點

公園城華爾道夫酒店

這公園城華爾道夫酒店距離市中心僅五分鐘路程，但仍然讓您感覺身處另一個世界。該酒店是現代奢華的大師級酒店，提供舒適而有趣的滑雪服務和管家，他們將幫助滿足您的所有山區需求。它的 Powder 餐廳也提供非常美味的食物，該餐廳專注於可持續、高舒適度的美食。

頂點住宅

帕克城最新的私人住宅為每個人帶來了高山生活。這頂點住宅位於帕克城山峽谷村 (Canyons Village) 的一些精緻的滑雪通道住宅的所在地。 Apex Residences Park City 還提供無與倫比的交通和充足的空間，甚至可以容納大型團體來舒展身心。

金鹿酒店 - 奧伯格度假村精選酒店

金鹿大約三十年來，帕克城一直是這裡的家。這家令人驚嘆的飯店距離鹿谷 (Deer Valley) 的滑雪場僅數英尺，專門為滑雪者服務。飯店擁有歐洲風格的家具、室外溫水游泳池，並在其餐廳提供奧地利美食（是的，包括美味的火鍋）。 Goldener Hirsch 甚至被評為猶他州 T+L 最喜歡的酒店之一2023 年全球最佳獎。