T+L 讀者將伊斯坦堡評選為歐洲最佳旅遊城市——以下是入住其頂級酒店之一的感受

在哥本哈根度過了三天不合季節的寒冷之後，我對下一站感到頭暈目眩：伊斯坦布爾，今年被評為歐洲最佳城市旅遊+休閒讀者。

距離我上次來訪已經過了整整十年，當時我在看完20 世紀60 年代的搶劫電影《托普卡帕》後，睜大了眼睛來到這裡，一心想要襲擊聖索菲亞大教堂、藍色清真寺和托普卡帕宮等標誌性景點。但這座傳奇大都市並沒有滿足於現有的成就。在我離開這座城市的10 年裡，一座巨大的新機場、巨大的加拉塔港多功能郵輪碼頭以及由倫佐·皮亞諾(Renzo Piano) 設計的伊斯坦布爾現代酒店揭幕——也許最讓這位旅遊作家興奮的是文華東方酒店在伊斯坦堡開設的第一家酒店。

博斯普魯斯文華東方酒店坐落在傳說中的博斯普魯斯海峽沿岸，代表了該品牌在土耳其的第二個業務，承諾為伊斯坦布爾無與倫比的環境提供獨特的體驗（畢竟，這是唯一一座橫跨兩大洲的城市）。它是遠離蘇丹阿合麥特旅遊混亂和塔克西姆廣場（安納托利亞版的時代廣場）霓虹燈籠罩的混亂之地的絕佳選擇，它在庫魯切什梅佔據著重要地位，位於市中心和青翠、高檔的貝貝克社區和一所大學之間朋友曾經暗示過我。

事實上，文華東方酒店將其打造為少數「城市度假村」之一，這要歸功於度假村般的環境、低調的飛地環境以及讓人流連忘返的全方位便利設施。就我而言，禮賓部安排了一項白手套服務，將我從登機橋送往新建的龐大伊斯坦布爾機場的一輛小車上，繞過了困在臃腫海關隊伍中的人群。 （在長途飛行後，我強烈推薦這種超豪華的轉機服務。）一小時車程後，我到達酒店，發現酒店低調但驚人對稱的外觀絲毫沒有洩露內部的輝煌：「這座建築是有意設計的。

我的第一印象？文華酒店的室內設計中蘊藏著一種微妙的奢華。澳洲紅杉木起伏的絲帶讓人聯想到外面博斯普魯斯海峽的景象，以時尚、受超級遊艇啟發的工藝呈現。就連香氣也恰到好處，是金銀花、檀香、或許還有一絲香草的微妙甜味混合。從慵懶地躺在池畔的無可挑剔的賓客，到在博斯普魯斯海峽酒廊喝茶的別緻得令人難以置信的場景，輕鬆的涼爽空氣瀰漫在每個角落。經過兩天頹廢的海濱用餐、土耳其浴室儀式，甚至與一兩個名人的擦肩而過，滿大人給我帶來了人形的土耳其美食：證明了滿大人的熱情好客。

以下是我對博斯普魯斯文華東方酒店的看法，以及它如何將品牌標誌性的精緻風格帶到這個著名的十字路口。

如何預訂

• 地址：Kuruçeşme, Muallim Naci Caddesi No: 62, 34345 伊斯坦堡, 土耳其
• 電話：+90 212 349 8888
• 網站： mandarinoriental.com/en/istanbul/博斯普魯斯海峽

房間

我的陽台是 80% 享有博斯普魯斯海峽景觀的令人垂涎的房間之一，可以俯瞰露天夜總會 Oligark。我準備好迎接震撼人心的低音擾亂我的美容覺，但窗戶相當隔音。儘管你無法逃避對伊斯坦布爾紋理遺產的認可——它們滲透到每一寸，甚至延伸到走廊，當我看到一位熱愛Dunkin' 的波士頓名人和他的隨行人員漫步經過時，我真的看了兩眼。

飯店設有 100 間客房，從高級客房到 5,100 平方英尺的皇家博斯普魯斯海峽套房，套房內設有起居室和餐廳、健身房、書房和冬季花園。但即使是像我自己這樣的「標準」住所，也是規模寬敞的庇護所，充滿了自然光和深思熟慮的當地藝術繁榮，如鬱金香形狀的瓷磚裝飾、生命之樹圖案和裝飾木質表面的奧斯曼刺繡圖案。彎曲的建築線條喚起了一種通風、遊艇般的氛圍，但又不會轉向航海媚俗。大理石浴室延續了鬱金香主題，並配有豪華 Diptyque 盥洗用品。

每個房間還擁有自己獨特的手工編織地毯，向巴基斯坦、阿富汗和土耳其著名的編織傳統致敬。 Üçüncüoğlu 透露，對歷史的尊重延伸到了細節上，例如皮革電視遙控器盒上精緻的奧斯曼風格馬賽克，以及尺寸幾乎滑稽的帶圖案的木框迷你吧。

飲食

賞心悅目的並不是博斯普魯斯文華東方酒店唯一的享受。酒店設有兩家旗艦餐廳和一家茶室，還提供一系列美食。

我最喜歡的是 Olea，它提供根據家庭食譜製作的意大利美食，例如海螯蝦和烤辣椒海蝦披薩或紅蝦燴飯。還有 Novikov 餐廳，提供巧妙的亞洲-義大利融合菜餚（這裡也供應早餐，自助餐提供傳統的土耳其特色菜和歐陸式主食）。每家餐廳都俯瞰博斯普魯斯海峽，因此您可以在用餐時欣賞朝東的天際線。 180 度的景觀搭配一流的美食已經吸引了當地的顧客——在我入住的最後一晚，我發現餐桌上坐滿了伊斯坦布爾的名流，其中一些是乘坐私人遊艇抵達的。儘管該餐廳在我入住期間沒有營業，但道集團酒店集團 (Tao Group Hospitality) 的 Hakkasan 的到來是另一項重大烹飪舉措。

活動與經歷

文華東方酒店佔地廣闊，擁有三座相互連接的翼樓、兩個室外游泳池和位於海濱露台的多家餐廳。優越的地理位置讓您無需駕車即可探索伊斯坦布爾 - 您可以輕鬆地從酒店步行遊覽伊斯坦布爾的大部分地區，從酒店的私人碼頭乘船，甚至可以藉用免費自行車。說到這些碼頭，這是一項主要福利，讓您可以悠閒地透過水路探索這座城市。禮賓部可以安排博斯普魯斯海峽遊船，您也可以包租自己的船，並在完成海上觀光後返回酒店。他們還可以設置超越旅遊面紗的導遊步行路線，例如在歷史悠久的前希臘東正教和猶太社區進行令人大開眼界的旅行，或者參觀“邪眼”玻璃吹製工坊，以釋放這一象徵性護身符的保護力量。

水療中心

雖然從技術上講，水療中心位於地下，但它圍繞著一個鬱鬱蔥蔥的庭院花園，讓您感覺自己發現了某種地下叢林綠洲——因為您確實發現了。佔地 38,000 平方英尺的寬敞空間設有 14 間護理室，其中包括兩間美容室和一間豪華 VIP 套房，提供按摩、面部護理和使用 Barbara Sturm 等高檔產品進行的護理。

蜿蜒穿過銀杏葉風格的彎曲走廊，走廊閃爍著柔和的燈光，您會發現室內溫水泳池、健身房以及瑜伽、動感單車和普拉提普拉提專用空間。土耳其是土耳其浴室的發源地，因此原汁原味的體驗是必不可少的。我沒有勇敢地走進蘇丹艾哈邁德古色古香的浴室，而是選擇了普通話的現代詮釋，在華麗的加熱大理石板上進行全面的浸泡、起泡和嚴格的擦洗。請務必提前在桑拿浴室和蒸氣浴室運動出汗，讓自己做好充分的準備。

適合家庭的產品

不要讓天黑後僅限成人入住的氛圍欺騙了您：Mandarin 顯然也適合家庭入住。飯店設有適合家庭入住的適應性強的客房和套房，以及專門的兒童俱樂部和兒童游泳池。如果需要，他們甚至會安排保姆或保姆服務。

可及性和可持續性

曼達林正在盡自己的一份力量來保持土耳其的綠色。他們在場地上種植的樹木比該市其他任何酒店都多，並為客人提供電動車充電站和自行車租賃服務。注重大部分食品的區域採購有助於減少令人討厭的碳足跡。

他們也正在努力實現完全無塑料，提供拖鞋布袋和可再填充的浴室洗漱用品瓶。這是文華東方更廣泛的永續發展計畫的一部分，該計畫專注於對地球和當地社區負責任的實踐。

在無障礙方面，大廳、餐廳和室外游泳池均位於一樓，交通便利。有電梯通往客房以及水療和健康設施，無障礙客房符合土耳其標準，包括音訊和視覺警報系統。

地點

飯店位於貝西克塔斯區的歐洲一側，周圍有兩個公園，該地區更注重融入當地生活：慢跑者在小路上慢跑，漁民在海岸釣魚，人們在水邊悠閒的咖啡館裡享受幸福。然而，蘇丹阿合麥特 (Sultanahmet) 的宏偉景點距離酒店僅有很短的車程。

兩全其美的優勢也延伸到了周邊社區。向北行駛 5 分鐘（或步行 30 分鐘）即可抵達貝貝克 (Bebek)，這是一個高檔住宅區，擁有精品店、咖啡館和別緻的餐廳。向南探險，您會發現奧塔科伊，這裡曾經是一個漁村，但仍保留著舊世界的魅力。這些天，我聽說這裡因街頭小販兜售而聞名烤馬鈴薯一種烤土豆，裡面塞滿了奶酪、泡菜和一系列令人垂涎的配料。

如何從您的住宿中獲得最大價值

我是在夏季旺季來的，但這家酒店可以說是在更安靜的淡季時更好的選擇，當時遊客人群減少了，價格也略有下降。作為美國運通白金卡會員，利用其 Fine Hotels & Resorts 計劃，您還可以獲得寶貴的福利，例如提前入住和延遲退房、100 美元的度假村積分以及視供應情況而定的客房升級。