One Lagoon 如何成為墨西哥永續旅遊業的中心

站在碼頭上俯瞰巴卡拉爾湖（綽號為七色潟湖），我終於明白為什麼其他旅客告訴我這是墨西哥最美麗的地方。當我滑入晶瑩剔透的淡水中時，我注意到它如何從深藍色變成淡紫色，這取決於石灰岩底部的深度和太陽的位置。

巴薩拉爾位於金塔納羅奧州，伯利茲邊境以北，尚未引起該州更北部熱門目的地的關注（或過度開發），例如坎昆, 普拉亞德爾卡門 或圖倫。但由於該鎮悠閒的氛圍以及 26 英里長的潟湖的非凡色彩，人們對該地區的興趣正在上升。

雖然這個約 4 萬人的社區中的許多人都看到了邀請更多遊客的好處，但他們也極力保護巴卡拉爾的自然奇觀。除湖泊外，還包括七個天然井，充滿水的污水坑尤卡坦半島是著名的，疊層石，活化石被認為是地球上最早的生命形式之一。科學家表示，維持潟湖的生態平衡對於生物的持續存在至關重要。

那些努力應對這些相互競爭的優先事項的人包括具有生態意識的旅館經營者位於三座新精品酒店的背後。考慮到大眾市場的成功對墨西哥其他地區的影響，這些酒店專業人士正在盡可能在當地採購材料，僱用該地區的員工，並推廣軟冒險活動，使具有永續發展意識的旅行者與自然聯繫，同時盡量減少其影響。去年九月，我從墨西哥城冒險前往巴卡拉爾，預覽即將發生的事情。

親密的綠洲

踏入雕花木門螞蟻屋感覺就像跌跌撞撞地走進了一座寺廟花園。這家擁有18 間客房的酒店由索菲亞·林奇(Sofia Lynch) 和何塞·瑪麗亞·帕迪拉(José Maria Padilla) 經營，這對阿根廷裔墨西哥夫婦於2009 年搬到該地區，酒店內隱藏著一系列茅草屋頂混凝土建築和兩個游泳池，周圍環繞著巨大的棕櫚樹和其他特有植物，如鬱鬱蔥蔥的植物。飯店內的 Casa Ritual 水療中心的療法通常融合了當地習俗和醫療實踐。我的 2.5 小時護理以儀式性的可可飲料開始（這是尤卡坦州的常見傳統），最後以在加入羅勒、迷迭香、檸檬草和葡萄柚片的水中浸泡草藥來恢復活力。第二天，我在 La Playita 找到了一個位置，這是一家位於潟湖的俱樂部，與 Casa Hormiga 合作。游泳後，陰涼的餐廳露臺是享用一盤魚炸玉米餅並欣賞壯麗景色的理想場所。雙人房 396 美元起。

現代靜修處

抵達後巴卡拉爾棲息地，我被帶到露天接待區進行短暫的意圖設定冥想課程。從那裡，我沿著一條長長的碎石路，兩旁種滿了本地秋葵樹，找到了酒店的 35 間 A 形小屋。雖然有些面向潟湖，有些面向叢林，但所有住宿均採用該成長品牌標誌性的低影響模組化結構建造，以避免對土地進行任何重大改造。飯店內的 Siete 餐廳提供以素食為主的菜單，採用來自尤卡坦州供應商的時令食材，而健康中心則專門提供受瑪雅影響的理療服務。它還可以安排槳板瑜伽和空中交叉訓練等活動。雙人房 400 美元起。

高級設計天堂

墨西哥明星建築師 Frida Escobedo 因使用天然材料創造引人注目的建築項目而受到讚譽，而她的最新嘗試——擁有 22 間客房的建築水口,預計於 2022 年 10 月開業——已經引起了轟動。飯店設計的每一個細節，包括經過森林管理委員會認證的人心果木材和來自僅 31 英里之外的石灰石，都是為了最大限度地減少對環境的影響而選擇的。而且，正如墨西哥城聯合創始人 Rodrigo Juárez 告訴我的那樣，該酒店還與全球非營利組織 Saira Hospitality 合作，為週邊社區提供專業的酒店培訓，以提供長期、可持續的工作機會。截至發稿時，價格尚未公佈。