參觀這家香港地標酒店是我不知道自己需要的恢復之旅

自2019年以來,我就沒有回過我在香港的祖籍,這本身就是一次動盪的旅行,因為令人沮喪的抗議我親眼目睹。漫長的五年後,在全球大流行和我自己的「大流行嬰兒」之間,我帶著新的決心和願望回到了這座城市,重新與我的文化根源建立聯繫。 (我還應該指出,儘管我完全愛上了我蹣跚學步的女兒,但如果我對自己誠實的話,這次旅行也是為了讓父母得到一點喘息的機會。)

我沒有意識到的是,在我入住期間,我的靈魂會立即感到得到撫慰。奕居,擁有的地標精品酒店太古集團(其姊妹集體包括對面的房子,博舍, 和鏛舍)。位於太古廣場奕居是一個購物中心,靠近香格里拉、康萊德和 JW 萬豪等極簡主義酒店,與這些一流酒店在精神和物質上都截然不同。

奕居首先透過其永恆的 Pietra di Bedonia 石材外觀吸引您,沿著長長的自動扶梯,進入另一個寧靜的境界,這要歸功於其充滿藝術氣息的空間,所有這些都由香港室內設計師主導傅安德

傅在飯店的公共區域和客房內展出了相當於畫廊價值的雕塑、陶瓷、大理石和青銅作品。傅也精心挑選了亞洲才華橫溢的藝術家的作品進行展示,其中最受喜愛的作品包括韓國藝術家Choi Tae-Hoon 在酒店車道上迎接您的圓形陰陽作品,以及高聳的98 英尺金屬牆雕塑(恰當地命名為位於 38 樓中庭的日本藝術家 Hirotoshi Sawada 的作品《Rise》。傅的首要目標是讓這些作品向客人體現他寧靜的精神。

邁克爾韋伯/上議院提供

然而,奕居的一個明顯令人好奇的事情是,它的特色和佈局並不完全是“酒店”,這是(偶然的)設計。

「這最初是作為一個帶有中庭式公寓的私人住宅建造的,但太古集團接管後,該組織聯繫了Fu,將其改造成一家精品酒店,」酒店高級營銷和傳訊經理Lili Chu說道。告訴我的。太古集團認識到傅先生的才華和毅力,並抓住了他和他的崇高理念的機會。 “他創造了我們所說的‘向上之旅’,進入放鬆、安寧和寧靜的境界。”

事實上,這座建築(建於 2009 年,但仍然一如既往地乾淨和現代)是傅最初的繆思,他經常用它作為他的展示小馬,向現有和潛在的客戶展示。奕居的竣工使他一躍成為國際巨星,贏得了評論界的讚譽,並促成了其他備受推崇的項目,如曼谷的華爾道夫酒店和法國普羅旺斯的拉科斯特別墅。

對我來說,這裡就是我迫切需要的庇護所:經過三趟30 小時的旅程,我緊張的神經終於開始平靜下來,酒店舒緩的琥珀色調,空氣中瀰漫著生薑馬鞭草的香味(酒店的標誌)香水),以及平靜的電梯門鈴聲。

乍一看,奕居的基本支柱顯然是建立在整體和精神健康的基礎上的,但這些咒語永遠不會強加給你。這裡歡迎所有的生活方式,從健康到享樂主義。有些人會熱衷於早上參加熱瑜珈課程,然後沉浸在高壓氧艙中。同時,商圈的其他人也會在下午茶時間進來開會,狼吞虎嚥地吃著蛋撻、特色蛋糕和綠茶。晚上,賓客和當地人將漫步至 49 樓,迎接您的是 130 英尺高的天窗中庭,照亮了酒店的各個樓層,引導您沿著玻璃橋進入酒店的空中酒廊。這裡是品嚐精釀雞尾酒、享用共享菜餚以及觀賞維多利亞港上夕陽的最佳地點。

以下是我對香港奕居的住宿感受的評論。

奕居

  • 這家精品旅館精緻而精緻,是遠離香港喧囂的隱密綠洲。
  • 每家餐廳、咖啡廳、茶室和酒吧都有自己獨特的特色,例如 Salisterra,其美食與地中海的鹹水相呼應,並由米其林星級餐廳 MONO 的主廚 Ricardo Chaneton 負責烹飪。
  • 作為起始範例,強大的健康駐留項目和相應的項目包括10 倍長壽(氧氣和紅光療法)、家庭形式(強化鍛煉和伸展運動)、GOOD 瑜伽、Stone & Star(占星術閱讀)和引導冥想。
  • 這家適合兒童入住的飯店提供周到的節目,包括遊戲室通行證、可愛的美甲沙龍和幼兒園音樂課程。

房間

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他們從字面上理解了整個「向上旅程」的理念:酒店坐落在 JW 萬豪酒店的頂層,客房分佈在 38 至 48 層。 (49 樓保留給 Salisterra 餐廳、酒吧以及公共會議和活動空間。)

飯店擁有 117 間單間公寓式客房(面積 730 平方英尺起),包括 21 間套房、一間頂層公寓和一間特色 André Fu 套房(面積 1,960 平方英尺),配有餐廳、起居室、食品儲藏室和廚房區和個人水療室。

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考慮到這棟建築最初的目的是作為私人住宅,付先生用家具來表達敬意,讓它感覺像是家外之家。空間使用天然木材、日式玻璃、石灰石和漆紙鑲板,所有這些都在召喚您觸摸它(是的,工作人員鼓勵您在這裡感受並獲得純粹的觸覺體驗)。在此之上分層的是兩種平靜的禪風配色方案:竹子搭配紫水晶內飾和奶油色橡木搭配祖母綠。如果您喜歡任何家具和配件,您可以透過以下方式購買並將它們直接運送到您的家中:傅安德生活

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這裡的浴室特別豪華,面積至少 300 平方英尺,配有值得在 Instagram 上曬的獨立式浴缸,可欣賞維多利亞港的波光粼粼的景色。頂級設施由班福德,一個全面且可持續的豪華沐浴和身體產品系列,符合奕居的信仰體系。

食品和飲料

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薩里斯特拉中環米其林星級餐廳 MONO 的主廚 Ricardo Chaneton 的烹飪顧問 Ricardo Chaneton 將帶您從香港島前往蔚藍的地中海海岸,特別是從西班牙和法國到其間任何地方的美食休息站。

作為奕居的旗艦餐廳,這家全日餐廳從早到晚供應美食。我去的那天,我覺得午餐套餐(三道菜,大約 70 美元)物超所值,亮點包括慢烤側腹牛排和鱒魚砂鍋。另外,您還可以享用單點晚餐菜單,盡情享受他們的烹飪才華,其中包括鹽烤地中海鱸魚分享(165 美元)和塗有芥末牛肉汁和香草黃油的烤肋眼牛排(140 美元)。

薩里斯特拉酒吧也稱為“Green Room”,保留了相鄰餐廳的精髓,但更加性感,採用玉色色調,配有舒適的長椅、勃艮第大理石和中心的祖母綠漆吧台。這裡不僅適合輕鬆的社交惡作劇和觀察來來去去的人群,還適合調製精緻的雞尾酒,如Salt & Earth(以橄欖油杜松子酒、za'atar 伏特加、fino 雪利酒和Mancino bianco 強化)、香港本地生啤酒和無酒精飲料。小吃可以是非常豐盛的(想像一下 100 美元的全套魚子醬體驗),也可以是更實惠的,例如煎餅,這是炸魷魚、蝦和魚的黃金寶庫。

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位於太古廣場飯店外的是大陸酒店— 一個青翠的露台,由皮革柱、大理石桌和金屬裝飾固定 — 強調歐洲風味。它提供全天餐飲服務,但我最喜歡的是豐盛的三道菜早午餐,其中包括威士忌粥和鮭魚魚餅本尼迪克特等選擇,以及必須添加的內容:他們的兩小時無限暢飲葡萄酒,可以選擇品牌普羅塞克、桃紅、紅、白和啤酒。

奕居提供

還有草坪,一個秘密花園,是各種活動、彈出窗口和普遍歡樂的家園,以及明亮通風的六樓茶室。一開始很低調(它通常兼作快閃零售空間),其金色和灰粉色的單色色調喚起了靈魂(和胃)的舒緩平靜,尤其是當您可以享受巴西莓碗等更多北美主食時,煙燻鮭魚捲和排毒檸檬草冰沙。 (房間對面的咖啡館提供相同的菜單。)

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活動和設施

上議院透過與符合其目標的第三方供應商和企業合作,創造了一個強大的以健康為中心的生態系統,也稱為健康住宅。除了常見的服務(24 小時健身房、室內按摩和臉部護理)外,飯店還提供各種服務,包括 Stone & Star 的能量療法、55 分鐘的密集調理鍛鍊以及家庭表格,以及與當地導遊一起的跑步和步行遊覽。

適合家庭的產品

位於太古廣場公寓內,兒童居住與 Bimbo Concept(兒童奢華生活方式商店)合作,提供一系列適合兒童的活動,包括 Playroom Pass(兒童家具、玩具、閱讀角)、Kindermusik 和別緻的兒童美甲吧,提供美甲服務使用水性指甲油、貼紙,甚至臨時紋身。

儘管街道上的混亂受到控制,香港仍然可以成為一個適合家庭的城市,而且香港島和九龍(香港北部)散佈著許多以兒童為中心的博物館;另外,如果你提前規劃,大嶼山還有一個迪士尼樂園。

無障礙

奕居的 Studio70 客房設有方便進出的無樓梯浴室、緊急呼叫按鈕、浴缸和淋浴扶手、淋浴椅和自動水龍頭。

地點

這家飯店位於香港島,特別是中央商務區 (CBD)。由於城市交通擁堵,我強烈建議不要租車——大多數地方都可以步行、搭乘大眾運輸工具或計程車到達。

這裡有一系列的購物、餐飲、藝廊、遺產街區和博物館(例如太古廣場飯店旁設有奢侈品零售商,或更低調的金鐘中心(距離飯店僅 8 分鐘步行路程)。否則,香港公園香港動植物公園溫室輕鬆步行 10 分鐘即可抵達。文化標誌包括元創方中環(歷史建築,現在用於藝術)和Tai Kwun(前警察局改建為藝術娛樂中心)。

通過城市的公共交通港鐵 (MTR)非常有效率且經濟,但請記住購買八達通卡提前。

如何從您的住宿中獲得最大價值

一般來說,在城市的颱風季節(五月至九月)期間,酒店價格處於最低水平,但如果您更喜歡在不經常下雨且可能有陣風的時候旅行,請查看酒店網站上的酒店列表特別優惠。他們有一份簡潔的套餐優惠清單,例如如果您入住三晚或以上,則可免費獲得一晚。

上議院(及其房屋集體的飯店)也是國泰航空的合作夥伴,因此,如果您擁有渣打國泰萬事達卡,則使用該卡支付餐費和飯店住宿費用,即可賺取該航空公司的里程積分。其他優惠包括 The House 標準房價 25% 折扣、每日早餐和一杯免費雞尾酒。