多莉·帕頓和她的妹妹談論他們的新食譜、最喜歡的客房服務訂單等

什麼時候多莉·帕頓走進她最小的妹妹雷切爾·帕頓·喬治 (Rachel Parton George) 的廚房，她經常會唱道：“嘿，好看，你在做什麼菜？” 1951 年漢克威廉斯(Hank Williams) 歌曲中的這句台詞已成為帕頓家族的一個笑話，而且這也啟發了姐妹倆最新合作的書名《Good Lookin' Cookin》，這是本月發行的一本食譜書。

這本書將 80 種菜餚和飲料整理成每月菜單。讀者會發現南方經典美食——炸鱒魚、玉米油條和紫白捲心菜沙拉——其中穿插著姐妹倆童年的故事。田納西州以及他們多年來一起巡迴演出的經歷。旅遊+休閒與他們談論食物、家庭和尋找完美的食譜。

T+L：能分享一下成長過程中的美食記憶嗎？

多莉·帕頓：我們生活的大部分時間都以教堂為中心，之後媽媽做了一頓豐盛的周日晚餐。我們會吃炸雞、馬鈴薯泥、餅乾、香蕉布丁——所有這些東西。

雷切爾·帕頓·喬治：我仍然記得早上的餅乾是多麼的熱和片狀，還有培根和咖啡的味道。那些記憶仍然讓我充滿家的感覺。

是什麼啟發您創作這本書？

DP：我已經寫了幾本關於我的歌曲創作的書。雷切爾確實是我們家裡最出色的廚師，她可以讓食物看起來很好吃，味道也很好——這就是這個頭銜的由來。她本來想寫一份，並說：“如果我們能提供完整的菜單，從飲料到開胃菜，那不是很好嗎？”

角色扮演遊戲：多莉和我是絕妙的組合。我喜歡寫食譜和實用訊息，多莉喜歡講故事——她做得很好。

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有沒有你似乎做不到的食譜？

角色扮演遊戲：媽媽的貓頭餅乾！ （之所以這樣稱呼，是因為它們太大了。）她會以這種方式將豬油、牛奶和麵粉混合在一起，看著她揉麵團真是太神奇了。我已經嘗試複製一百萬次，但它們仍然與媽媽的不同。

DP：我認為你永遠無法完全得到的缺少的成分就是愛。我們渴望的是那個人，以及他們對那道菜所傾注的愛。

一直陪伴著你的地方是什麼？

角色扮演遊戲：我去過的最喜歡的地方之一是太浩湖。我們的滑雪技術很差，但在 70 年代末在那裡表演卻很有趣。

DP：我們已經走遍了世界各地，但我總是期待著去拜訪田納西州東部的親戚。

您首選的客房服務訂單是？

角色扮演遊戲：俱樂部三明治。

DP：哦，事實上他們有客房服務！

」好看的烹飪：一年的飯菜」 將於 9 月 17 日從 Ten Speed Press 發售。

這個故事的一個版本首次出現在 2024 年 10 月號的《旅遊+休閒標題為“永遠在一起”」。